Jagodni aldehid Cas 77-83-8

Jagodni aldehid Cas 77-83-8 se običajno uporablja v industriji arom za umetne sadne arome, zlasti jagode. Je sintetična aroma, ki je ester glicidne kisline. Je brezbarvna do bledo rumena tekočina z močnim sadnim vonjem, ki spominja na jagode. Je nestabilen na alkalije in srednje stabilen na šibke organske kisline. Hraniti ga je treba v steklenih, pločevinastih ali aluminijastih posodah. Topen je v netočnih oljih in v propilen glikolu. Uporablja se v okusih za noto jagode in se uporablja v sladkarijah, pijačah in sladoledu pri 6–20 ppm. Imenuje se tudi aldehid c-16.

Strawberry aldehydei Cas 77-83-8 je znan tudi kot Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate, Ethyl methylphenylglycidate. Ethyl methylphenylglycidate ima pri redčenju močan vonj po sadju, ki spominja na jagode. Ima značilen, rahlo kiselkast okus, ki spominja na jagode. Modulira se z reakcijo acetofenona in etilnega estra monokloroocetne kisline v prisotnosti alkalnega kondenzacijskega sredstva. Aroma jagode je bila predmet obsežnih raziskav. Identificiranih je bilo več komponent, od katerih se zdi, da je le 7 % odgovornih za aromo. Aroma jagod se zelo razlikuje glede na sorto jagod. Najdragocenejši del, aroma, je iz gozdne jagode.

Vrhunska kakovost Jagodni aldehid prozorne rumene tekočine, Odowell Strawberry aldehyde Cas 77-83-8 visoke kakovosti na zalogi in brezplačen vzorec za testiranje. Proizvodna zmogljivost: 150 ton letno proizvodnja za evropske države in ameriški trg.

Jagodni aldehid Cas 77-83-8 (specifikacija)

Lastnosti in uporaba jagodnega aldehida Cas 77-83-8 

Jagodni aldehid je karboksilna kislina in epoksid, je bistra, brezbarvna do rumenkasta tekočina z vonjem po jagodah. Etil 3-metil-3-fenilglicidat obstaja kot dva optično aktivna para cis- in trans-izomerov; vsak izomer ima značilen vonj. Komercialni izdelek je racemna mešanica vseh štirih izomerov in ima močan sladkast vonj po jagodah. Razmerje cis/trans, dobljeno pri Darzensovi kondenzaciji acetofenona (R==CH3) in etil kloroacetata, je odvisno od baze, uporabljene v reakciji.

Jagodni aldehid Cas 77-83-8 Podrobnosti

Kemijske lastnosti

Varnostne informacije

Certifikati kakovosti

Naše podjetje izpolnjuje najvišje zahteve glede kakovosti, kot je določeno v ISO9001.