Gama heksalakton ima topel, močan, zelnat, sladek vonj in sladek, kumarinsko-karamelen okus.
|
Ime izdelka: |
4-heksanolid |
|
Sopomenke: |
4-HIDROKSIHEKSANOJNA KISLINA G-LAKTON; 4-heksanolid; 4-etil-4-hidroksibutanojska kislina lakton; GAMMA-HEXALACTONE; -n-butirolakton |
|
CAS: |
695-06-7 |
|
MF: |
C6H10O2 |
|
MW: |
114.14 |
|
EINECS: |
211-778-8 |
|
Kategorije izdelkov: |
Heterocikli; laktonski okusi; -; kozmetika; živilski dodatek |
|
Mol datoteka: |
695-06-7.mol |
|
|
|
|
Tališče |
-18 ° C |
|
Vrelišče |
219 ° C (prižgano) |
|
gostoto |
1,023 g / ml pri 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2556 | GAMA-HEXALACTONE |
|
lomni količnik |
n20 / D 1.439 (prižgano) |
|
Fp |
209 ° F |
|
shranjevanje temp. |
Shranjujte pri temperaturi do + 30 ° C. |
|
Specifična težnost |
1.023 |
|
Številka JECFA |
223 |
|
BRN |
107260 |
|
Referenca CAS zbirke podatkov |
695-06-7 (referenca CAS na zbirko podatkov) |
|
Referenca kemije NIST |
2 (3H) -furanon, 5-etildihidro- (695-06-7) |
|
Sistem registra snovi EPA |
2 (3H) -furanon, 5-etildihidro- (695-06-7) |
|
Kode nevarnosti |
Xi |
|
Izjave o tveganju |
36/37 / 38-36 |
|
Izjave o varnosti |
26-36 |
|
WGK Nemčija |
2 |
|
RTECS |
LU4220000 |
|
Opomba o nevarnosti |
Dražilno |
|
TSCA |
Da |
|
Oznaka HS |
29322090 |
|
Ponudnik |
Jezik |
|
SigmaAldrich |
angleščina |
|
ALFA |
angleščina |
|
Opis |
gama-heksalakton ima topel, močan, zelnat, sladek vonj in sladek, kumarinsko-karamelen okus. Lahko se pripravi z redukcijo sorbinske kisline z uporabo Zn, Sn ali SnCl2 in koncentrirane HCL v raztopini ocetne kisline pri 85 ° C; iz etilen oksida in sodio-malonskega estra; tudi iz propil alkohola in metilakrilata v prisotnosti di-terc-butil peroksida. |
|
Kemijske lastnosti |
He³-Heksalakton ima sladek, zelnat, topel, močan vonj, sladkega, kumarinsko-karamelnega okusa. Opisano je tudi, da ima ta spojina vonj po sladkem, kremastem, laktonskem, tobačnem in kumarinskem odtenku z zelenim kokosom. |
|
Kemijske lastnosti |
4-heksanolid je bistra brezbarvna tekočina |
|
Pojav |
Poročali, da ga najdemo v jabolčnem soku, marelici, pomarančnem soku, guavi, rozin, papaji, breskvi, ananasu, jagodičevju, beluših, grahu, krompirju, paradižniku, kruhu, sirih, maslu, mleku, piščančji maščobi, kuhani govedini, kuhani svinjini, pivu, konjak, grozdna vina, kakav, čaj, oreščki, pekani, pasijonke, japonska sliva, fižol, gobe, zvezdni sadež, mango, suha figa, bodeča hruška, sladki koren, soursop, rta kosmulja, nektarine, kutina, tačka in drugi viri. |
|
Uporabe |
4-heksanolid smo uporabili kot sredstvo za strjevanje diglicidil etra bisfenola A z itterbijevim triflatom kot pobudnikom. |
|
Definicija |
4-heksanolid je gama-lakton, ki je oksolan-2-on, substituiran z etilno skupino na položaju 5. |
|
Priprava |
Z redukcijo sorbinske kisline z uporabo Zn, Sn ali SnCl2 in koncentrirane HCl v raztopini ocetne kisline pri 85 ° C; iz etilen oksida in sodio-malonskega estra; tudi iz propil alkohola in metilakrilata v prisotnosti di-terc-butil peroksida |
|
Mejne vrednosti arome |
Zaznavanje: 1,6 ppm |
|
Vrednosti praga okusa |
Značilnosti okusa pri 75 ppm: sladka, kremasta, podobna vaniliji z zelenimi laktonskimi odtenki v prahu |
