|
Ime izdelka: |
Perilla aldehid |
|
CAS: |
2111-75-3 |
|
MF: |
C10H14O |
|
MW: |
150.22 |
|
EINECS: |
218-302-8 |
|
Mol datoteka: |
2111-75-3.mol |
|
|
|
|
Tališče |
<25 ° C |
|
Vrelišče |
104-105 ° C 10 mmHg (prižgano) |
|
gostoto |
0,967 g / ml pri 20 ° C (osvetljeno) |
|
lomni količnik |
n20 / D 1,509 |
|
FEMA |
3557 | P-MENTHA-1,8-DIEN-7-AL |
|
Fp |
204 ° F |
|
Številka JECFA |
973 |
|
Referenca CAS zbirke podatkov |
2111-75-3 (sklic na zbirko podatkov CAS) |
|
Sistem registra snovi EPA |
1-cikloheksen-1-karboksaldehid, 4- (1-metiletenil) - (2111-75-3) |
|
Kode nevarnosti |
Xi |
|
Izjave o tveganju |
36/37/38 |
|
Izjave o varnosti |
26 |
|
WGK Nemčija |
3 |
|
RTECS |
GW2967200 |
|
F |
10 |
|
Strupenost |
LD50 pri miših (g / kg): 1,72 oralno; pri morskih prašičkih (g / kg):> 5 dermalno (Food Chem. Toxicol.) |
|
Kemijske lastnosti |
p-Mentha-1,8-dien-7-alha ima močan maščoben - začinjen, oljnat, zelnat vonj. |
|
Definicija |
CHEBI: Aldehidet, ki je cikloheks-1-en-1-karbaldehid, substituiran s prop-1-en-2-ilno skupino na položaju 4. |
|
Priprava |
S kromovo oksidacijo alkohola perilla. |
|
Mejne vrednosti arome |
Zaznavanje: 30 do 62ppb |
|
Vrednosti praga okusa |
Značilnosti okusa pri 25 ppm: aromatična, pomarančna, albedo, lesena, začinjena, voščena, sladka, citrusi, apno in aldehid. |
