|
Ime izdelka: |
Metil ciklopentenolon |
|
Sopomenke: |
Vrhunski metilciklopentenolon 80-71-7 kf-wang (at) kf-chem.com; RARECHEM AQ C5 0001; FEMA 2700; CIKLOTEN; METHIL CIKLOPENTENOLON; 3-METIL-2-HIDROKSI-2-CIKLOPENTENON; -CYCLOPENTENON-2-OL; 2-HIDROXY-3-METHYLCYCLOPENT-2-ENONE |
|
CAS: |
80-71-7 |
|
MF: |
C6H8O2 |
|
MW: |
112.13 |
|
EINECS: |
201-303-2 |
|
Kategorije izdelkov: |
alkoholna aroma; insekt feromon |
|
Mol datoteka: |
80-71-7.mol |
|
|
|
|
Tališče |
104-108 ° C |
|
Vrelišče |
170,05 ° C (groba ocena) |
|
gostoto |
1.0795 (groba ocena) |
|
FEMA |
2700 | METHYLYCLOPENTENOLONE |
|
lomni količnik |
1,44532 (ocena) |
|
Fp |
100 ° C |
|
shranjevanje temp. |
Shranjujte pri + 2 ° C do + 8 ° C. |
|
pka |
9,21 ± 0,20 (napovedano) |
|
oblika |
lepo |
|
Številka JECFA |
418 |
|
Referenca CAS zbirke podatkov |
80-71-7 (referenca za zbirko podatkov CAS) |
|
Referenca kemije NIST |
2-ciklopenten-1-on, 2-hidroksi-3-metil- (80-71-7) |
|
Sistem registra snovi EPA |
Maplelactone (80-71-7) |
|
Kode nevarnosti |
Xi |
|
Izjave o tveganju |
36/37 / 38-43 |
|
Izjave o varnosti |
26-36 / 37-24 / 25-22 |
|
WGK Nemčija |
3 |
|
RTECS |
GY7298000 |
|
Oznaka HS |
29144090 |
|
Kemijske lastnosti |
Sivo bela trdna snov |
|
Kemijske lastnosti |
Metilciklopentenolon se pojavlja v bukovem katranu in ima vonj po karameli (po zažganem sladkorju). Ugotovljeno je bilo kot sestavina okusa v hrani. Kristali spojine običajno vsebujejo 1 mol vode. Sintetične poti proizvodnje so v primerjavi z izolacijo iz bukovega katrana omejenega pomena. Homologi ciklotena, kot so 3-etil-2-hidroksi-2-ciklopenten-1-on, C7H10O2, g. 126,16, 2-hidroksi-3,4-dimetil -2-ciklopenten-1-on, C7H10O2, g. 126,16 in 2-hidroksi-3,5-dimetil-2-ciklopenten-1-on, C7H10O2, g. 126,16, se prav tako uporabljajo kot aromatične sestavine in imajo podobne karamelne lastnosti . |
|
Uporabe |
MethylCyclopentenolone je aroma, ki je bel kristaliničen prah in ima oreščast vonj, ki po razredčenju kaže na aromo javorjevega sladkega korena. je topen v alkoholu in propilenglikolu, rahlo topen v večini fiksnih olj in slabo topen v vodi. dobimo ga s sintezo. imenovan je tudi 3-metil-ciklopentan-1,2-dion. |
|
Surovine |
Dimetilamin -> ciklopentanon -> 2-metilfuran -> 2-METIL-2-CIKLOPENTEN-1-ONE |
