Cas koda metil 3-hidroksiheksanoata je 21188-58-9.
|
Ime izdelka: |
Metil 3-hidroksiheksanoat |
|
sinonimi: |
METIL-3-HIDROKSIKAPROAT; METIL 3-HIDROKSIHEKSANOAT; HEKSANOJSKA KISLINA, 3-HIDROKSI-, METIL ESTER; FEMA 3508; 3-HIDROKSI C6:0 METIL ESTER; METIL 3-HIDROKSIHEKSANOAT 97+ %; metil ester 3-hidroksiheksanojske kisline; metil ester 3-hidroksikaprojske kisline |
|
CAS: |
21188-58-9 |
|
MF: |
C7H14O3 |
|
MW: |
146.18 |
|
EINECS: |
244-261-0 |
|
Kategorije izdelkov: |
Seznam po abecedi; okusi in dišave; M-N |
|
Mol datoteka: |
21188-58-9.mol |
|
|
|
|
Vrelišče |
98 °C (Tisk: 15 Torr) |
|
gostota |
1 g/ml pri 25 °C (osvetljeno) |
|
FEMA |
3508 | METIL 3-HIDROKSIHEKSANOAT |
|
lomni količnik |
n20/D 1,43 (lit.) |
|
Fp |
185 °F |
|
pka |
13,95±0,20 (predvideno) |
|
obliki |
čeden |
|
Številka JECFA |
600 |
|
Sistem registra snovi EPA |
Metil 3-hidroksiheksanoat (21188-58-9) |
|
Kode nevarnosti |
Xi |
|
Izjave o tveganju |
41 |
|
Izjave o varnosti |
26-39 |
|
RIDADR |
1993 / Pigiii |
|
WGK Nemčija |
3 |
|
oznaka HS |
29181990 |
|
Opis |
Metil 3-hidroksiheksanoat je eteričen, vinu podoben, saden in oljnat. |
|
Kemijske lastnosti |
Metil 3-hidroksiheksanoat ima eterično, vinu podobno, sadno, oljnato aromo. |
|
Uporabe |
3-hidroksiheksanoj Kislinski metilni ester je ester, ki ga najdemo v ananasovem soku in se uporablja kot aromatična spojina v hrani. |
|
Mejne vrednosti okusa |
Okusite značilnosti pri 5 ppm: sladko, sadno, prezrelo, ananasovo in tropsko z lesnimi odtenki |