Izopentil fenilacetat ima sladek, prijeten vonj, ki spominja na kakav z rahlim brezovim katranskim podtonom.
Ime izdelka: |
Izopentil fenilacetat |
Sopomenke: |
fenilacetacikisid3-metilbutilester; fenil-acetaciizopentilester; ISOAMIL-FENILAKETAT; Izopentilfenilacetat; IZOAMIL-FENIL-ACETAT, NARAVNI; Izoamil-planilacetat; izoamil-fenilocetna kislina; |
CAS: |
102-19-2 |
MF: |
C13H18O2 |
MW: |
206.28 |
EINECS: |
203-012-6 |
Kategorije izdelkov: |
|
Mol datoteka: |
102-19-2.mol |
|
Vrelišče |
268 ° C (prižgano) |
gostoto |
0.98 |
FEMA |
2081 | IZOAMIL FENILACETAT |
lomni količnik |
n20 / D 1,485 (lit.) |
Fp |
> 230 ° F |
Številka JECFA |
1014 |
Referenca CAS zbirke podatkov |
102-19-2 (sklic na zbirko podatkov CAS) |
Referenca kemije NIST |
Ocetna kislina, fenil-, izopentil ester (102-19-2) |
Sistem registra snovi EPA |
Benzenocetna kislina, 3-metilbutil ester (102-19-2) |
Kode nevarnosti |
Xi |
Izjave o tveganju |
38 |
Izjave o varnosti |
26-36 |
WGK Nemčija |
2 |
RTECS |
AJ2945000 |
Opis |
Izoamil fenilacetat ima sladek, prijeten vonj, ki spominja na kakav z rahlim podtanjem brezovega katrana. Lahko se pripravi z esterifikacijo fenilocetne kisline z izoamil alkoholom v prisotnosti koncentrirane žveplove kisline; s segrevanjem benzil nitrila in izoamil alkohola v prisotnosti presežka koncentrirane H2S04. |
Kemijske lastnosti |
Izoamil fenilacetat ima sladek, prijeten vonj, ki spominja na kakav, z rahlim brezovim katranskim podtonom |
Priprava |
Z esterifikacijo fenilocetne kisline z izoamil alkoholom v prisotnosti koncentrirane žveplove kisline; s segrevanjem benzil nitrila in izoamil alkohola v prisotnosti presežka koncentrirane H2SO4 |
Mejne vrednosti arome |
Značilnosti arome pri 1%: sladka, medena, čokolada z rožnato cvetnim odtenkom. |
Vrednosti praga okusa |
Značilnosti okusa pri 5 do 10 ppm: topel rožnati med z odtenki fenilne čokolade in notami suhega sadja. |
Surovine |
Vodik -> 3-metil-1-butanol -> fenilocetna kislina |