Izopentil fenilacetat

Ime izdelka:

Izopentil fenilacetat

Sopomenke:

fenilacetacikisid3-metilbutilester; fenil-acetaciizopentilester; ISOAMIL-FENILAKETAT; Izopentilfenilacetat; IZOAMIL-FENIL-ACETAT, NARAVNI; Izoamil-planilacetat; izoamil-fenilocetna kislina;

CAS:

102-19-2

MF:

C13H18O2

MW:

206.28

EINECS:

203-012-6

Kategorije izdelkov:

Mol datoteka:

102-19-2.mol

Vrelišče

268 ° C (prižgano)

gostoto

0.98

FEMA

2081 | IZOAMIL FENILACETAT

lomni količnik

n20 / D 1,485 (lit.)

Fp

> 230 ° F

Številka JECFA

1014

Referenca CAS zbirke podatkov

102-19-2 (sklic na zbirko podatkov CAS)

Referenca kemije NIST

Ocetna kislina, fenil-, izopentil ester (102-19-2)

Sistem registra snovi EPA

Benzenocetna kislina, 3-metilbutil ester (102-19-2)

Kode nevarnosti

Xi

Izjave o tveganju

38

Izjave o varnosti

26-36

WGK Nemčija

2

RTECS

AJ2945000

Opis

Izoamil fenilacetat ima sladek, prijeten vonj, ki spominja na kakav z rahlim podtanjem brezovega katrana. Lahko se pripravi z esterifikacijo fenilocetne kisline z izoamil alkoholom v prisotnosti koncentrirane žveplove kisline; s segrevanjem benzil nitrila in izoamil alkohola v prisotnosti presežka koncentrirane H2S04.

Kemijske lastnosti

Izoamil fenilacetat ima sladek, prijeten vonj, ki spominja na kakav, z rahlim brezovim katranskim podtonom

Priprava

Z esterifikacijo fenilocetne kisline z izoamil alkoholom v prisotnosti koncentrirane žveplove kisline; s segrevanjem benzil nitrila in izoamil alkohola v prisotnosti presežka koncentrirane H2SO4

Mejne vrednosti arome

Značilnosti arome pri 1%: sladka, medena, čokolada z rožnato cvetnim odtenkom.

Vrednosti praga okusa

Značilnosti okusa pri 5 do 10 ppm: topel rožnati med z odtenki fenilne čokolade in notami suhega sadja.

Surovine

Vodik -> 3-metil-1-butanol -> fenilocetna kislina