Izoamil salicilat

Ime izdelka:

Izoamil salicilat

CAS:

87-20-7

MF:

C12H16O3

MW:

208.25

EINECS:

201-730-4

Mol datoteka:

87-20-7.mol

Vrelišče 

277-278 °C (lit.)

gostota 

1,05 g/mL pri 25 °C (lit.)

FEMA 

2084 | IZOAMIL SALICILAT

lomni količnik 

n20/D 1.507 (lit.)

Fp 

>230 °F

pka

8,15±0,30 (predvideno)

Topnost v vodi 

145 mg/l (25 ºC)

Številka JECFA

903

Merck 

14,5125

Kode nevarnosti 

N

Izjave o tveganju 

51/53

Izjave o varnosti 

61

RIDADR 

UN 3082 9/PG 3

WGK Nemčija 

2

RTECS 

VO4375000

Razred nevarnosti 

9

PackingGroup 

III

oznaka HS 

29182300

Opis

Izoamil salicilat ima značilen aromatičen, močan zeliščni, obstojen vonj in grenak okus, ki spominja na jagode. Lahko se pripravi z zaestrenjem salicilne kisline z izomernimi amil alkoholi, pridobljenimi iz fuzelnega olja in drugih virov.

Kemijske lastnosti

Izoamil salicilat ima prijeten, sladek, rahlo cvetličen, zeliščno-zelen vonj in grenko-sladek okus, ki spominja na jagode.

Kemijske lastnosti

Vodno bela tekočina; včasih rahlo rumen odtenek, ki ne sme biti rožnat ali rdeč; vonj po orhideji. Topen v alkoholu, etru; netopen v vodi in glicerolu. Gorljivo.

Kemijske lastnosti

Izoamil salicilat je bil najden v številnih sadnih aromah. Je brezbarvna tekočina s sladkim vonjem po detelji in se uporablja v parfumeriji za cvetlične in zeliščne note, zlasti v parfumih za milo.

Uporabe

V parfumeriji in milih.

Priprava

Z zaestrenjem salicilne kisline z izomernimi amil alkoholi, pridobljenimi iz fuzelnega olja in drugih virov.

Mejne vrednosti arome

Značilnosti arome pri 1,0 %: sladke, cvetlične, milne, začinjene z odtenki janeža in zimzelenja.

Mejne vrednosti okusa

Značilnosti okusa pri 5 ppm: cvetlični, sladki, zeleni, pikanten janež in podoben zimzelenju. Naravno

Surovine

Salicilna kislina

Izdelki za pripravo

Amil salicilat