|
Ime izdelka: |
IZOAMILHEKSANOAT |
|
Sopomenke: |
Heksanojska kislina, 3-metilbutil ester; Heksanojska kislina, izopentil ester; Heksanoična kislina, 3-metilbutilester; heksanojska kislina, izopentilester; izopentil kaproat; 3-METHILBUTILHEKSANOAT; ISOAMIL HEXANOAT; IZAMAIL N-HEXANOAT N-HEXANOAT |
|
CAS: |
2198-61-0 |
|
MF: |
C11H22O2 |
|
MW: |
186.29 |
|
EINECS: |
218-600-8 |
|
Kategorije izdelkov: |
Abecedni seznami; Certificirani naravni izdelki Arome in dišave; Arome in dišave; I-L |
|
Mol datoteka: |
2198-61-0.mol |
|
|
|
|
Tališče |
-47 ° C (ocena) |
|
Vrelišče |
222 ° C (prižgano) |
|
gostoto |
0,86 g / ml pri 25 ° C (osvetljeno) |
|
FEMA |
2075 | IZOAMILHEKSANOAT |
|
lomni količnik |
n20 / D 1,42 (prižgano) |
|
Fp |
185 ° F |
|
shranjevanje temp. |
Shranjujte pri temperaturi do + 30 ° C. |
|
Številka JECFA |
46 |
|
Referenca CAS zbirke podatkov |
2198-61-0 (sklic na zbirko podatkov CAS) |
|
Referenca kemije NIST |
Izopentilheksanoat (2198-61-0) |
|
Sistem registra snovi EPA |
Heksanojska kislina, 3-metilbutil ester (2198-61-0) |
|
Izjave o varnosti |
24/25 |
|
WGK Nemčija |
2 |
|
RTECS |
MO8389300 |
|
Oznaka HS |
29159080 |
|
Oznaka HS |
29349990 |
|
Strupenost |
LD50 peroralno v zajca:> 5000 mg / kg Dermalni zajec LD50> 5000 mg / kg |
|
Opis |
Izoamil heksanoat ima saden vonj. Lahko se pripravi z esterifikacijo kaprojske kisline s teizomernimi amilnimi alkoholi, dobljenimi iz topilnega olja in drugih virov. |
|
Kemijske lastnosti |
Izoamil heksanoat ima jabolko, ananas, sadni, zeleni, sladkast vonj. |
|
Kemijske lastnosti |
Brezbarvna tekočina |
|
Uporabe |
Izoamil heksanoat je sintetično aromatično sredstvo, ki je stabilna, brezbarvna tekočina sadnega sadja. Je topen v alkoholu, fiksnih oljih in mineralnih oljih. Skladiščenje naj bo v posodah, obloženih s steklom, kositrom ali smolo. Uporablja se v sadnih okusih, na primer banani in ananasu, za uporabo v sladicah, sladkarijah in sladoledu pri 4–22 ppm. |
|
Priprava |
Z esterifikacijo kaprojske kisline z izomernimi amilnimi alkoholi, dobljenimi iz topnega olja in drugih virov. |
|
Definicija |
CHEBI: maščobni kiser, pridobljen s formalno kondenzacijo karboksi skupine heksanojska kislina (kaprojska kislina) z alkoholno hidroksi skupino 3-metilbutan-1-ola (izoamilola). |
|
Vrednosti praga okusa |
Značilnosti okusa pri 25 ppm: sadni, zeleni, ananas z voskastim odtenkom |
|
Surovine |
Heksanojska kislina |
