|
Ime izdelka: |
Homofuranol |
|
Sopomenke: |
3-etil-2-furanol; 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3 (2h) -furanon; 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3 (2H) -furanon (EHMF); 5 -etil-4-hidroksi-2-metilfuran-3 (2H) -on; metilfuraneol, 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3 (2H) -furanon; 2-etil-4-hidroksi-5-metil -3 (2; 3 (2H) -furanon, 5-etil-4-hidroksi-2-metil-; 4-HIDROKSI-5-ETIL-2-METIL-3 (2H) -FURANON FEMA ŠT. 3623 |
|
CAS: |
27538-09-6 |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
EINECS: |
248-513-0 |
|
Kategorije izdelkov: |
|
|
Mol datoteka: |
27538-09-6.mol |
|
|
|
|
Vrelišče |
248-249 ° C (prižgano) |
|
gostoto |
1,137 g / ml pri 25 ° C (osvetljeno) |
|
FEMA |
3623 | 2-ETIL-4-HIDROKSI-5-METIL-3 (2H) -FURANON |
|
lomni količnik |
n20 / D 1,512 (prižgano) |
|
Fp |
184 ° F |
|
pka |
9,58 ± 0,40 (napovedano) |
|
Številka JECFA |
1449 |
|
Referenca CASDataBase |
27538-09-6 (sklic na zbirko podatkov CAS) |
|
NIST ChemistryReference |
4-hidroksi-5-etil-2-metil-3 (2H) -furanon (27538-09-6) |
|
Sistem registra EPASubstance |
3 (2H) -furanon, 5-etil-4-hidroksi-2-metil- (27538-09-6) |
|
WGK Nemčija |
3 |
|
RTECS |
LU4250000 |
|
ChemicalProperties |
2-etil-4-hidroksi-5-metil-3 (2H) -furanon ima sladek, saden, karamelen in masleni vonj. |
|
Mejne vrednosti arome |
Zaznavanje: 20 ppb |
|
Vrednosti praga okusa |
Značilnosti okusa pri 20 ppm: zažgana, karamelična, sladka in sadna |
