|
Ime izdelka: |
Homofuranol |
|
sinonimi: |
3-etil-2-furanol; 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3(2h)-furanon; 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3(2H)-furanon (EHMF); 5-etil-4-hidroksi-2-metilfuran-3(2H)-on; metilfuranol, 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3(2H)-furanon; 2-etil-4-hidroksi-5-metil-3(2;3(2H)-furanon, 5-etil-4-hidroksi-2-metil-;4-HIDROKSI-5-ETIL-2-METIL-3(2H)-FURANON FEMA ŠT.3623 |
|
CAS: |
27538-09-6 |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
EINECS: |
248-513-0 |
|
Izdelek kategorije: |
|
|
Mol datoteka: |
27538-09-6.mol |
|
|
|
|
Vrenje točka |
248-249 °C (lit.) |
|
gostota |
1,137 g/mL pri 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3623 | 2-ETIL-4-HIDROKSI-5-METIL-3(2H)-FURANON |
|
lomni kazalo |
n20/D 1.512 (lit.) |
|
Fp |
184 °F |
|
pka |
9,58±0,40 (predvideno) |
|
Številka JECFA |
1449 |
|
CAS Referenca baze podatkov |
27538-09-6 (referenca baze podatkov CAS) |
|
NIST kemija Referenca |
4-hidroksi-5-etil-2-metil-3(2H)-furanon (27538-09-6) |
|
EPA Sistem registra snovi |
3(2H)-furanon, 5-etil-4-hidroksi-2-metil-(27538-09-6) |
|
WGK Nemčija |
3 |
|
RTECS |
LU4250000 |
|
Kemični Lastnosti |
2-etil-4-hidroksi-5-metil-3(2H)-furanon ima sladko, sadno, karamelno, vonj po maslenici. |
|
Mejne vrednosti arome |
Zaznavanje: 20 ppb |
|
Mejne vrednosti okusa |
Značilnosti okusa pri 20 ppm: zažgan, karamelen, sladek in saden |