Ingverjevo olje

Ime izdelka:

Ingverjevo olje

Sopomenke:

Olja iz ingverja; FEMA2522; ETERIČNO OLJE INGERJA; INŽIRSKO OLJE; OLJE, INGIR; TOPNOTE GINGER OLJE; GilbberellinsA4 tehnično; ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) KORENSKO OLJE

CAS:

8007-08-7

MF:

MW:

0

EINECS:

Kategorije izdelkov:

Izboljšajte imunost organizmov; Abecedni seznami; Eterična olja Arome in dišave; Arome in dišave; G-H; Eterično olje

Mol datoteka:

MolFile

alfa

Kotni zasuk: -28 do -47 °

Vrelišče

254 ° C (prižgano)

gostoto

0,871 g / ml pri 25 ° C (osvetljeno)

FEMA

2522 | INGERJEVO OLJE

lomni količnik

n20 / D 1,49 (prižgano)

Fp

150 ° F

optična aktivnost

[Î ±] 20 / D 39 °, lepo

Sistem registra snovi EPA

Olja, ingver (8007-08-7)

WGK Nemčija

2

RTECS

LY9480000

Kemijske lastnosti

Ingverjevo olje in oleoresin iz gingerja se proizvajajo iz rastline ingverja Zingiber officinaleRoscoe (Zingiberaceae).
Ingverjevo olje se pridobiva s parno destilacijo posušenih, zmlete korenike. Je svetlo rumena do rumena tekočina z aromatičnim, obstojnim vonjem ingverja, vendar brez ostrine, ki je običajno povezana z ingverjem.
d2525 0,871 - 0,882; n20D 1,4880 - 1,4940; Î ± 20D? 45 ° do? 28 °; saponifikacijska številka: največ 20; topne v etanolu, so raztopine običajno motne.
Glavna sestavina olja sta ²-seskifellandren in zingiberen.

Kemijske lastnosti

Pridobi se s parno destilacijo posušenih, zmletih korenike. Donos je približno od 25 do 1,2%. olje se na zraku ponavadi zgosti in potemni. Olje nima ostrine drugih derivatov.

Fizične lastnosti

Ingverjevo olje je svetlo rumene do rumene tekočine. Topno je v večini fiksiranih olj in v mineraloilu. Topno je, običajno z motnostjo, v alkoholu, vendar je netopen v glicerinu in propilenglikolu.

Uporabe

Aroma v živilih in pijačah.

Sestava eteričnega olja

Glavne sestavine vključujejo seskviterpene, farnesene, metilheptenon, cineol, borneol, geranioland linalool.

Varnostni profil

Zmerno strupene byingestion in intraperitonealne poti. Draži kožo. Poročani podatki o mutacijah. Ko se segreje do razgradnje, odda jedek dim in draži dima.

Surovine

Etanol -> INGIR