|
Ime izdelka: |
Undecanolactone |
|
Sopomenke: |
2H-piran-2-on, 6-heksiltetrahidro-; 2H-piran-2-on, tetrahidro-3-heksil-; 5-hidroksiundekanojska kislina laktona; 5-hidroksi-undekanoikacidelta-laktona; 5-hidroksiundekanoikakislakton; 6-heksiltetrahid 2h-piran-2-on; beta-undeklalakton; delta-heksil-delta-valerolakton |
|
CAS: |
710-04-3 |
|
MF: |
C11H20O2 |
|
MW: |
184.28 |
|
EINECS: |
211-915-1 |
|
Kategorije izdelkov: |
Karbonilne spojine; Laktoni; Organski gradniki |
|
Mol datoteka: |
710-04-3.mol |
|
|
|
|
alfa |
0 ° (25 ° C, lepo) |
|
Vrelišče |
152-155 ° C 10,5 mm Hg (prižgano) |
|
gostoto |
0,969 g / ml pri 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3294 | 5-HIDROXYUNDECANOIC KISLINSKI LAKTON |
|
lomni količnik |
n20 / D 1,459 (osvetljeno) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Specifična težnost |
0,9620,969 |
|
Številka JECFA |
234 |
|
Referenca CAS zbirke podatkov |
710-04-3 (sklic na zbirko podatkov CAS) |
|
Referenca kemije NIST |
Undecanolactone (710-04-3) |
|
Sistem registra snovi EPA |
2H-piran-2-on, 6-heksiltetrahidro- (710-04-3) |
|
Kode nevarnosti |
Xi |
|
Izjave o tveganju |
36/37/38 |
|
Izjave o varnosti |
26-37 / 39 |
|
WGK Nemčija |
2 |
|
RTECS |
UQ1320000 |
|
Ponudnik |
Jezik |
|
SigmaAldrich |
angleščina |
|
Kemijske lastnosti |
Brezbarvna do svetlo rumena tekočina; vonj po breskvi. Topno v 4–5 volumnih 60% alkohola; topen v benzilalkoholu, benzil benzoatu in večini fiksnih olj. Gorljivo. |
|
Kemijske lastnosti |
Î ”-Undekalakton ima kremasto, breskev podobno aromo. |
|
Pojav |
Poročali najdemo v okusu kokosa, melone, robidnice, borovnice, ogrevanem maslu, mleku, mleku v prahu, smetani, kokosovem mesu in zvezdastem sadju. |
|
Uporabe |
Parfumerijska, aromatična snov. |
|
Priprava |
Z intramolekularno prerazporeditvijo 2-heksilglutaraldehida tipa Cannizzaro. |
|
Mejne vrednosti arome |
Zaznavanje: 150 ppb |
|
Vrednosti praga okusa |
Značilnosti okusa pri 10 ppm: kremasta, kokosova, mlečna, kremasta, laktonska in maslena maščoba z voščenimi, sadnimi odtenki. |
|
Surovine |
Kaproaldehid |
