|
Ime izdelka: |
Furfuril merkaptan |
|
Sopomenke: |
(2-furanil) metilmerkaptan; 2- (merkaptometil) furan; 2-furfurilmerkaptan; 2-Furfuriltiol; 2-furilmetil merkaptan; 2-furilmetilmerkaptan; 2-merkaptometilfuran; -furilmetil merkaptan |
|
CAS: |
98-02-2 |
|
MF: |
C5H6OS |
|
MW: |
114.17 |
|
EINECS: |
202-628-2 |
|
Kategorije izdelkov: |
Arome sulfidov; furani; aroma tiola |
|
Mol datoteka: |
98-02-2.mol |
|
|
|
|
Tališče |
157,5 ° C |
|
Vrelišče |
155 ° C (prižgano) |
|
gostoto |
1,132 g / ml pri 25 ° C (osvetljeno) |
|
FEMA |
2493 | FURFURYL MERCAPTAN |
|
lomni količnik |
n20 / D 1.531 (prižgano) |
|
Fp |
113 ° F |
|
shranjevanje temp. |
Vnetljivo območje |
|
pka |
9,59 ± 0,10 (napovedano) |
|
oblika |
Tekočina |
|
barva |
Prozorno brezbarvna do bledo rumena |
|
Topnost v vodi |
nerešljiv |
|
Občutljiv |
Občutljiv na zrak |
|
Številka JECFA |
1072 |
|
BRN |
383594 |
|
Referenca CAS zbirke podatkov |
98-02-2 (sklic na zbirko podatkov CAS) |
|
Referenca kemije NIST |
2-furanmetanetiol (98-02-2) |
|
Sistem registra snovi EPA |
2-furanmetanetiol (98-02-2) |
|
Kode nevarnosti |
F, Xn |
|
Izjave o tveganju |
10-36 / 37-20 / 21/22 |
|
Izjave o varnosti |
23-24 / 25-16-36-26-7 / 9 |
|
RIDADR |
ZN 3336 3 / PG 3 |
|
WGK Nemčija |
3 |
|
RTECS |
LU2100000 |
|
F |
10-13-23 |
|
TSCA |
Da |
|
HazardClass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
Oznaka HS |
29321900 |
|
Opis |
Furfuril merkaptan ima značilen neprijeten vonj. Pripravi se z reakcijo tiosečnine in furfurilklorida s poznejšo hidrolizo reakcijskega produkta; tudi z redukcijo difurfuril disulfida v alkoholni raztopini z uporabo cinkovega prahu in majhne količine ocetne kisline ali z uporabo aktivnega aluminijevega oksida. Furfuril merkaptan se ponavadi polimerizira pri segrevanju v prisotnosti mineralnih kislin. |
|
Kemijske lastnosti |
Furfuril merkaptan ima značilen neprijeten vonj. |
|
Kemijske lastnosti |
bistra brezbarvna do bledo rumena tekočina |
|
Kemijske lastnosti |
2-furilmetanetiol je pomembna sestavina arome pražene kave. Je tekočina z neprijetnim vonjem, ki ob razredčenju postane podobna kavi. |
|
Uporabe |
Furfuryl Mercaptam je hlapljiva sestavina okusa čipsa iz koruzne tortilje. |
|
Priprava |
Furfuril merkaptan je pripravljen iz furfuril alkohola, tiosečnine in vodikovega klorida. Nastali S-furfurilisotiouronijev klorid se cepi z natrijevim hidroksidom, da se dobi furfuril merkaptan. |
|
Mejne vrednosti arome |
Zaznavanje: 0,005 do 0,01 ppb; aromatske značilnosti pri 0,01%: močan žveplov vpliv čebule, lacrimator, rahlo podoben skunkam z mlečnim odtenkom in kančkom slanih in kavnih podob. |
|
Vrednosti praga okusa |
Značilnosti okusa pri 0,2 do 1 pbb: žveplova, pražena, čebula, česen in kava. |
|
Varnostni profil |
Strup po intraperitonealni poti. Eksperimentalni reproduktivni učinki. Uporablja se kot aroma v čokoladi, sadju, oreščkih in kavi. Ko se segreje do razgradnje, oddaja strupene hlape SOx. Glej tudi MERCAPTANS. |
|
Kemična sinteza |
Pripravljeno z reakcijo tiosečnine in furfurilklorida s poznejšo hidrolizo reakcijskega produkta; tudi z redukcijo difurfuril disulfida v alkoholni raztopini z uporabo cinkovega prahu in majhne količine ocetne kisline ali z uporabo aktivnega aluminijevega oksida. |
|
Surovine |
Etanol -> Natrijev hidroksid -> Formaldehid -> Fosforjev pentasulfid -> KLOROETAN -> Natrijev hidrosulfid -> 2-klorometilfuran |
|
Izdelki za pripravo |
Forat -> Furfuril metil sulfid -> 4 - [(2-FURILMETIL) TIO] -3-NITROBENZALDEHID -> Difurfurilsulfid |
