Etil laktat

Ime izdelka:

Etil laktat

Sopomenke:

odličen etilaktat; 2 - [[4- (fenilmetil) -1-piperazinil] metil] izoindol-1,3-dion; ETIL-LAKTAT NARAVNA FCC; ETIL-LAKTAT RASTALNA RAZRED; Etil-2-hidroksipropionat; Etil-laktat; laktat; Purasolv ELS

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Kategorije izdelkov:

Aditiv za živila in sredstvo za zakisljevanje; drobna kemikalija; topilo; piridini; ACETYLGROUP

Mol datoteka:

97-64-3.mol

Tališče

-26 ° C

alfa

D14 -10 °

Vrelišče

151 ° C

gostoto

1.03

FEMA

2440 | ETIL LAKTAT

lomni količnik

1.4124

Fp

46 ° C

topnost

Se meša z vodo (z delno razgradnjo), etanolom (95%), etrom, kloroformom, ketoni, estri in ogljikovodiki.

pka

13,21 ± 0,20 (napovedano)

Neprijeten vonj

Blaga značilnost.

optična aktivnost

[Î ±] 20 / D 10,5 °, lepo

Številka JECFA

931

Merck

14,3817

Stabilnost:

Stabilno. Gorljivo. Nezdružljivo z močnimi oksidanti.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Referenca CAS zbirke podatkov

97-64-3 (sklic na zbirko podatkov CAS)

Referenca kemije NIST

Propanojska kislina, 2-hidroksi-, etilester (97-64-3)

Sistem registra snovi EPA

Etilaktat (97-64-3)

Kode nevarnosti

Xi

Izjave o tveganju

10-37-41

Izjave o varnosti

24-26-39

RIDADR

1192

WGK Nemčija

1

RTECS

OD5075000

HazardClass

3.2

PackingGroup

III

Oznaka HS

29181100

Podatki o nevarnih snoveh

97-64-3 (podatki o nevarnih snoveh)

Kemijske lastnosti

Videti je brezbarvno do svetlo rumene prozorne tekočine z aromo ruma, sadja in smetane. Točka zmrzovanja: -25 ° C; vrelišče: 154 ° C, specifično vrtenje [a] 14d: -10 °. Je lahko topen v etanolu, acetonu, etru, estri in drugih organskih topilih; ob mešanju z vodo obstaja določena stopnja hidrolize. Oralni LD50 za miši: 2,5 g / kg, za ADI ne veljajo posebne določbe (FAO / WHO, 1994).

Uporabe

Etil laktat je med začimbami dovoljena hrana v naši državi, ki se pogosto uporablja za modulacijo sadnega okusa, mlečnokislinske hrane in arome vina. Odmerek je 1000 mg / kg brezalkoholne pijače, 580–3100 mg / kg v žvečilnih gumijih, 71 mg / kg v pečeni hrani, 28 mg / kg v sladkarijah in 17 mg / kg v hladni pijači v skladu z običajnimi zahtevami glede proizvodnje.
GB 2760-96 ga vsebuje kot dovoljene arome za hrano, ker je topilo za nosilce. Kot začimba se uporablja predvsem za pripravo ruma, mleka, masla, grozdja, sadnega vina, kokosa in drugih arom.
Uporablja se kot topilo za nitrocelulozo in celulozni acetat, uporablja se tudi v parfumerijski industriji

Omejitev uporabe

FEMA (mg / ml): Softendrink: 5,4; Hladne pijače: 17; Sladkarije 28; pecivo 71; razred pudinga 8,3; gumi 580 do 3100; alkohol 1000; sirup 35.
Vzemite zmerno kot mejo (FDA § 172.515, 2000).

Strupenost

Za ADI ne veljajo posebne posebne določbe (FAO / WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg / kg (miši, peroralno).

Analiza vsebine

Približno 0,7 g vzorca smo natančno stehtali in nato analizirali kot v metodi I (OT-18). Ekvivalentni faktor (e) pri izračunu je 59,07.
Ali izmerjena z metodo nepolarnih stolpcev v skladu z GT-10-4;

Kemijske lastnosti

Etil laktat ima naravni eteričen, maslen vonj.

Uporabe

Etil-laktat se, na primer, uporablja v elektronski industriji za odstranjevanje soli in maščob iz vezij; je tudi sestavni del odstranjevalcev barv.

Uporabe

Kot topilo za nitrocelulozo in celulozni acetat.

Uporabe

Etil laktat je topilo, proizvedeno iz l (+) mlečne kisline, ki se meša z vodo in večino organskih topil in je očiščeno za uporabo kot aroma. je naravni sestavni del kalifornije in španskih šerifov. je bistra, brezbarvna, netoksična tekočina z nizko hlapnostjo, s pH 7 - 7,5. uporablja se kot aroma za hrano in pijačo.

Proizvodne metode

Etil laktat nastane z esterifikacijo mlečne kisline z etanolom v prisotnosti malo mineralnega olja ali s kombinacijo acetaldehida s cianovodikovo kislino, da nastane acetaldehid cianhidrin. Sledi obdelava z etanolom (95%) in klorovodikovo ali žveplovo kislino. Čiščenje se doseže z delno destilacijo. Tržni izdelek je racemična mešanica.

Priprava

d-etil laktat se pridobi iz d-mlečne kisline z azeotropno destilacijo z etilnim alkoholom ali benzenom v prisotnosti koncentrirane H2SO4; l-oblika je pripravljena na podoben način, začenši z l-mlečno kislino; racemični produkt pripravimo s 24-urnim vrenjem optično neaktivne mlečne kisline z etilnim alkoholom, ki vsebuje ogljikov tetraklorid, ali s presežkom etilnega alkohola v prisotnosti klorosulfonske kisline ali v prisotnosti benzensulfonske kisline v benzenski raztopini.

Mejne vrednosti arome

Zaznavanje: 50 do 250 ppm

Vrednosti praga okusa

Značilnosti okusa pri 50 ppm: sladka, sadna, kremasta in podobna ananasu z akaramelično rjavimi odtenki.

Splošen opis

Bistra brezbarvna tekočina z blagim vonjem. Plamenišče 115 ° F. Gostejša od vode in topna v vodi. Hlapi težji od zraka.

Reakcije zrak in voda

Vnetljivo. Topna v vodi.

Profil reaktivnosti

Etil laktat je anester. Estri reagirajo s kislinami, da sprostijo toploto skupaj z alkoholi in kislinami. Močne oksidativne kisline lahko povzročijo močno reakcijo, ki povzroči eksotermno vžiganje reakcijskih produktov. Toploto ustvarja tudi interakcija estrov z razjedljivimi raztopinami. Vnetljiv vodik nastane z mešanjem estrov z alkalnimi kovinami in hidridi.

Nevarnost

Zmerna požarna ogroženost.

Nevarnost za zdravje

Vdihavanje koncentrirane pare lahko povzroči zaspanost. Stik s tekočino povzroči blago draženje oči in (pri daljšem stiku) kože. Zaužitje lahko povzroči narkozo.

Nevarnost požara

VISOKO VNETLJIV: Lahko ga vžge toplota, iskre ali plamen. Hlapi lahko tvorijo eksplozivne zmesi z zrakom. Hlapi lahko potujejo do vira vžiga in se bliskajo nazaj. Večina hlapov je težja od zraka. Razširili se bodo po tleh in se zbirali na nizkih ali zaprtih območjih (kanalizacija, klet, rezervoarji). Nevarnost eksplozije hlapov v zaprtih prostorih, na prostem ali v kanalizaciji. Odtok v kanalizacijo lahko povzroči požar ali eksplozijo. Posode lahko pri segrevanju eksplodirajo. Veliko tekočin je lažjih od vode.

Kemijska reaktivnost

Reaktivnost z vodo Brez reakcije; Reaktivnost s običajnimi materiali: Ni reakcije; Stabilnost Med prevozom: stabilno; Nevtralizirajoča sredstva za kisline in kavstike: Notpertinent; Polimerizacija: Ni primerno; Zaviralec polimerizacije: Notpertinent.

Farmacevtske aplikacije

pred kratkim kot sotopilo v emulzijah in mikroemulzijskih tehnologijah. Uporabljala se je tudi kot topilo za nitrocelulozo, celulozni acetat, celulozne eterje, polivinil in druge smole. Lokalno se uporablja pri zdravljenju aken vulgaris, kjer se kopiči v lojnicah in hidrolizira v etanol in mlečno kislino, znižuje pH kože in deluje abaktericidno.

shranjevanje

Stabilno pri normalni temperaturi in tlaku. Etil laktat je vnetljiva tekočina in hlapi. Shranjujte v hladnem, suhem in dobro prezračevanem prostoru, stran od nevarnosti ognja, v tesno zaprti posodi.

Nezdružljivosti

Nezdružljivo z bazami ali močnimi alkalijami in lahko povzroči močne oksidativne snovi, ki lahko povzročijo požar ali eksplozijo.

Regulativni status

GRAS naveden. Prijavljeno v popisu EPA TSCA.

Izdelki za pripravo

Etil piruvat -> Piruvična kislina -> Etil brompiruvat -> Etil L (-) - laktat -> VINKLOZOLIN -> 4-hidroksi-2,5-dimetil-3 (2H) furanon -> LAKTAMID

Surovine

Etanol -> Mlečna kislina -> HOLMIJEV OKSID -> hidracid -> Laktonitril -> Maščobna kislina (C10～C20) -> L-laktid -> dekstrolaktinska kislina