Etil izobutirat

Ime izdelka:

Etil izobutirat

Sopomenke:

Naravni etilizobutirat 97-62-1 naprodaj; 2-metil-propanoikacietilester; 2-metil-propionikacietilester; etil ester 2-metil-propanojske kisline; etil metilpropanoat; etil-2-metilproanoat; etil-2-metilpropanat; -metil-, etil ester

CAS:

97-62-1

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

202-595-4

Kategorije izdelkov:

Organske snovi; C6 do C7; estri; certificirani naravni izdelki arome dišav; abecedni seznam; karbonilne spojine; E-F; arome in dišave

Mol datoteka:

97-62-1.mol

Tališče

-88 ° C

Vrelišče

112-113 ° C (prižgano)

gostoto

0,865 g / ml pri 25 ° C (lit.)

gostota hlapov

4,01 (v primerjavi z zrakom)

parni tlak

40 mm Hg (33,8 ° C)

lomni količnik

n20 / D 1,387 (lit.)

FEMA

2428 | ETIL IZOBUTIRAT

Fp

57 ° F

shranjevanje temp.

Vnetljivo območje

topnost

alkohol: meša se (sveti)

oblika

Tekočina

barva

Prozorno brezbarven

Prag vonja

0,000022 ppm

Topnost v vodi

Ni mešljivo ali težko mešati v vodi. Topno v alkoholu.

Merck

14,3814

Številka JECFA

186

BRN

773846

Referenca CAS zbirke podatkov

97-62-1 (sklic na zbirko podatkov CAS)

Referenca kemije NIST

Propanojska kislina, 2-metil-, etilester (97-62-1)

Sistem registra snovi EPA

Etilizobutirat (97-62-1)

Kode nevarnosti

F, Xi

Izjave o tveganju

11-36 / 37/38

Izjave o varnosti

16-26-36-36 / 37/39

RIDADR

ZN 2385 3 / PG 2

WGK Nemčija

2

RTECS

NQ4675000

TSCA

Da

HazardClass

3

PackingGroup

II

Oznaka HS

29156000

Kemijske lastnosti

Brezbarvna hlapna tekočina. Z aromami sadja in smetane. Tališče je -88 ° C, vrelišče pa 112 ~ 113 C. Rahlo topen v vodi in se meša z večino organskih topil.
Naravni izdelek najdemo v jagodah, medu, melasi, pivu in šampanjcu.

Uporabe

Uporablja se kot esencija hrane in aroma, v glavnem se uporablja pri pripravi smetane in jagod, češenj in drugih sadnih esenc. Uporablja se lahko tudi kot surova aroma v cigaretah, dnevnih kemičnih izdelkih in drugih izdelkih. Hkrati je tudi izjemno organsko topilo.

Uporabite omejitev

FEMA (mg / kg) ：mehka pijača 10; hladna pijača 25ï ›sladkarije 73; pečena hrana 200; pudingi 6,0; plasti cevovodov 1.5.

Priprava

Pridobljeno z esterifikacijo izobuterne kisline in brezvodnega etanola. Po mešanju izobutirne kisline in brezvodnega etanola previdno dodajte koncentrirano žveplovo kislino. Po 14 urah mešanico refluktiramo, jo speremo z vodo in nasičeno raztopino natrijevega bikarbonata, posušimo z brezvodnim magnezijevim sulfatom in nato destiliramo. Zbiramo frakcije pri 109-111 ° C in dobimo 2-metil etil propionat. Donos je 69-odstoten.

Strupenost

GRAS (FEMA)
LD50800mg / kg (miši, podkožno)

Analiza vsebine

Uporabite metodo, ki jo ponuja meritev estra. Vzorec odvzame 1,0 grama po teži. Ekvivalentni faktor v izračunu se vzame pri 58,08.
Izmeriti ga je treba z nepolarno kolonsko metodo, ki se uporablja v GT-10-4.

Kemijske lastnosti

Etil izobutirat ima sadno aromatičen vonj.

Kemijske lastnosti

Jasna brezbarvna tekočina

Uporabe

Etil izobutirat je sintetično aromatično sredstvo, ki je stabilna, brezbarvna tekočina suhega sadnega vonja. hraniti ga je treba v posodah, obloženih s kositrom, steklom ali smolo. uporablja se za ustvarjanje sadnih učinkov okusov za uporabo v sladkarijah, pecivih in pijačah pri 10–100 ppm.

Uporabe

proizvodnjo neprijetnih spojin in esenc.

Definicija

ChEBI: metil ester maščobne kisline, dobljen s formalno kondenzacijo izobuterne kisline z etanolom.

Priprava

Z esterifikacijo etanola z izobuterno kislino v azeotropnih pogojih.

Mejne vrednosti arome

Zaznavanje: 0,01 do 1ppb

Vrednosti praga okusa

Značilnosti okusa pri 12,5 ppm: oster, eteričen in saden z rumom in jajčnim podobom. Značilnosti okusa pri 20 ppm: sladek, eteričen, saden s podobom ruma

Splošen opis

Brezbarvna hlapljiva tekočina s sadnim, aromatičnim vonjem. Manj gosta kot voda in netopen v vodi. Plamenišče pod 60 ° F. Hlapi težji od zraka. Lahko draži kožo in oči. Uporablja se za izdelavo aromatičnih ekstraktov in drugih kemikalij.

Reakcije zrak in voda

Lahko vnetljivo.Netopen v vodi.

Profil reaktivnosti

Ester. Ester reagira s kislinami, da sprosti toploto skupaj z alkoholi in kislinami. Strongoksidativne kisline lahko povzročijo močno reakcijo, ki je dovolj eksotermna, da vžge reakcijske produkte. Toploto ustvarja tudi interakcija estrov z jedkimi raztopinami. Vnetljiv vodik nastane z mešanjem estrov z alkalnimi kovinami in hidridi.

Nevarnost za zdravje

Vdihavanje ali absorpcija skozi kožo lahko povzroči toksične učinke. Vdihavanje ali stik z materialom lahko draži ali opeče kožo in oči. Ogenj bo povzročil dražilne, jedke in / ali strupene pline. Hlapi lahko povzročijo omotico ali zadušitev, odtok vode za nadzor ognja ali redčenja pa lahko povzroči onesnaženje.

Nevarnost požara

VISOKO VNETLJIV: Lahko ga vžge toplota, iskre ali plamen. Hlapi lahko tvorijo eksplozivne zmesi z zrakom. Hlapi lahko potujejo do vira vžiga in se bliskajo nazaj. Večina hlapov je težja od zraka. Razširili se bodo po tleh in se zbirali na nizkih ali zaprtih območjih (kanalizacija, klet, rezervoarji). Nevarnost eksplozije hlapov v zaprtih prostorih, na prostem ali v kanalizaciji. Odtok v kanalizacijo lahko povzroči požar ali eksplozijo. Posode lahko pri segrevanju eksplodirajo. Veliko tekočin je lažjih od vode.

Varnostni profil

Zmerno strupeno po intraperitonealni poti. Draži kožo. Vnetljiva tekočina. Zelo nevarna nevarnost požara, kadar je izpostavljena vročini ali plamenu; lahko močno reagira z oksidativnimi materiali. Za boj proti ognju uporabite peno, CO2, suho kemikalijo. Ko se segreje do razgradnje, odda jedek dim in dražilne pare. Glej tudi ESTERS.

Metode čiščenja

Sperite ester z vodnim 5% Na2CO3 in nato z nasičenim vodnim CaCl2. Posušite ga nad CaSO4 in destilom. [Beilstein 1 IV 846.]

Surovine

Izobomladna kislina

Izdelki za pripravo

3-IZOPROPILISOKSAZOL-5-AMIN -> 2,6-DIMETIL-3,5-HEPTANEDION