|
Ime izdelka: |
Etil heptanoat |
|
sinonimi: |
ETIL ENANTAT; ETIL N-HEPTANOAT; ETIL HEPTANOAT; ETIL HEPTOAT; ETIL HEPTILAT; ETIL ENANTAT; ETIL ESTER ENANTIČNE KISLINE; ETIL ESTER HEPTANOJSKE KISLINE |
|
CAS: |
106-30-9 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
EINECS: |
203-382-9 |
|
Kategorije izdelkov: |
Farmacevtski intermediati |
|
Mol datoteka: |
106-30-9.mol |
|
|
|
|
Tališče |
−66 °C (osvetljeno) |
|
Vrelišče |
188-189 °C (lit.) |
|
gostota |
0,87 g/ml pri 25 °C (osvetljeno) |
|
FEMA |
2437 | ETIL HEPTANOAT |
|
lomni količnik |
n20/D 1.412 (lit.) |
|
Fp |
151 °F |
|
skladiščna temp. |
Shranjujte pri temperaturi do +30°C. |
|
obliki |
čeden |
|
Merck |
14,3835 |
|
Številka JECFA |
32 |
|
BRN |
1752311 |
|
InChIKey |
TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N |
|
Referenca baze podatkov CAS |
106-30-9 (referenca baze podatkov CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
Heptanojska kislina, etil ester (106-30-9) |
|
Sistem registra snovi EPA |
Heptanojska kislina, etil ester (106-30-9) |
|
Kode nevarnosti |
Xi |
|
Izjave o tveganju |
36/37/38-22 |
|
Izjave o varnosti |
37/39-26-24/25 |
|
RIDADR |
ZN 1993 / PGIII |
|
WGK Nemčija |
1 |
|
RTECS |
MJ2087000 |
|
TSCA |
ja |
|
oznaka HS |
29159080 |
|
Toksičnost |
LD50 peroralno pri podganah: >34640 mg/kg (Jenner) |
|
Opis |
Etil heptanoat ima saden vonj, ki spominja na konjak z ustreznim okusom. Prav tako je poročajo z vonjem po vinu in žganju. Uporablja se kot aroma v živilih. |
|
Kemijske lastnosti |
Etil heptanoat ima saden vonj, ki spominja na konjak z ustreznim okusom. Bilo je prav tako poročajo, da ima vonj po vinu |
|
Kemijske lastnosti |
prozoren brezbarven tekočina |
|
Kemijske lastnosti |
Etil heptanoat je brezbarvna tekočina s sadnim vonjem, ki spominja na konjak. Najdemo ga v sadje in alkoholne pijače ter se uporablja v ustreznih aromatičnih sestavkih. |
|
Uporabe |
V izdelavi likerjev. Ima pomembno vlogo pri oblikovanju malin, kosmulje, grozdje, češnje, marelice, ribez, bourbon in drugi umetni esence. |
|
Opredelitev |
CHEBI: Debeli kislina etil ester heptanojske kisline. |
|
Priprava |
Z estrifikacijo heptoična kislina; z reakcijo srebrove soli kisline z etil-jodidom oz z etilnim alkoholom v prisotnosti[1]mineralnih kislin. |
|
Mejne vrednosti arome |
Zaznavanje: 2 ppb |
|
Mejne vrednosti okusa |
Okusite značilnosti pri 10 ppm: sadno in voskasto z zelenim vinskim odtenkom. |
|
Varnostni profil |
Nizka strupenost zaradi zaužitje in stik s kožo. Vnetljiva tekočina, če je izpostavljena vročini, iskram ali plamen. Pri segrevanju do razgradnje oddaja oster dim in draži hlapi. |
