Etil cinamat

Ime izdelka:

Etil cinamat

CAS:

103-36-6

MF:

C11H12O2

MW:

176.21

EINECS:

203-104-6

Mol datoteka:

103-36-6.mol

Tališče

6-8 ° C (osvetljeno)

Vrelišče

271 ° C (prižgano)

gostoto

1,049 g / ml pri 20 ° C (osvetljeno)

FEMA

2430 | ETIL CINNAMAT

lomni količnik

n20 / D 1.558 (prižgano)

Fp

> 230 ° F

shranjevanje temp.

Hladilnik (+ 4 ° C)

oblika

Tekočina

barva

Prozorno brezbarvna topale rumena

Topnost v vodi

nerešljiv

Merck

14,2299

Številka JECFA

659

BRN

1238804

Stabilnost:

Stabilno. Nezdružljivo z močnimi oksidanti, kislinami, bazami, reduktorji. Gorljivo.

Referenca CAS zbirke podatkov

103-36-6 (sklic na zbirko podatkov CAS)

Referenca kemije NIST

trans-etil cinamat (103-36-6)

Sistem registra snovi EPA

Etilcinamat (103-36-6)

Izjave o tveganju

20-22

Izjave o varnosti

23.-24

WGK Nemčija

1

RTECS

GD9010000

TSCA

Da

Oznaka HS

29163990

Kemijske lastnosti

Videti je kot skoraj brezbarvna, prozorna oljnata tekočina z lahkotno, dolgotrajno aromo cimeta in jagode ter aromo sladkega medu. Nima optične aktivnosti s tališčem 12 ° C, vreliščem 272 ° C in plameniščem 93,5 ° C. Se meša v etanolu, etru in večini nehlapnih olj. Skoraj netopen je v glicerolu in vodi. Je rahlo topen v propilenglikolu.
Njegov naravni izdelek obstaja v balzamu Sovjetske zveze, olju galangal in kmalu.

Način proizvodnje

Lahko ga dobimo z esterifikacijo med cimetovo kislino in etanolom v prisotnosti žveplove kisline z donosom približno 60%. Lahko ga dobimo tudi z reakcijo benzaldehida in etil acetata.
Lahko ga dobimo z reakcijo med benzaldehidom in etilacetatom v prisotnosti kovine natrija.
Izhaja iz segrevanja cimetove kisline, etanola in žveplove kisline na 100 ° C v prisotnosti aluminijevega sulfata.

Opis

Etil cinamat je ester cimetove kisline in etanola. Prisotna je v eteričnem olju cimeta. Čisti etil cinamat ima "saden in balzamičen vonj, ki spominja na cimet z jantarno noto".
Poročali so, da je derivat p-metoksi zaviralec monoaminooksidaze.

Kemijske lastnosti

Etil cinamat ima sladek vonj po balzami po medu.

Kemijske lastnosti

brezbarvna tekočina

Uporabe

Parfumerijski, aromatični ekstrakti.

Proizvodne metode

Etil cinamat najdemo v olju storax, kaempferia galanga in številnih drugih oljih. Nastane z neposredno esterifikacijsko esterifikacijo etanola s cimetovo kislino v azeotropnih pogojih ali s Claisenovo kondenzacijo etilacetata in benzaldejda v prisotnosti kovine natrija.

Priprava

S segrevanjem na 100 ° C cinamove kisline, alkohola in žveplove kisline v prisotnosti aluminijevega sulfata;

Mejne vrednosti arome

Zaznavanje: 17 do 40ppb

Vrednosti praga okusa

Značilnosti okusa pri 20 ppm: balzamična, praškasta, sadna, jagodičasta, punč, začimbna, sladka in zelena.

Surovine

Natrij -> aluminijev sulfat -> trans-cimetova kislina -> alkohol klorovodikova kislina

Izdelki za pripravo

Ozagrel -> 3-fenil-1-propanol -> etil 3-fenilpropionat