Etil butirat

Ime izdelka:

Etil butirat

Sopomenke:

Etilester butanojske kisline; BUTRICAKID ETIL ESTER; BUTRIN ETER; ETIL N-BUTIRAT; ETIL-BUTANOAT; ETIL BUTIRAT; ETIL BUTANOAT; FEMA2427

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Kategorije izdelkov:

Organske snovi; biokemične snovi in ​​reagenti; gradniki; C6 do C7; karbonilne spojine; kemična sinteza; estri; etil ester; maščobni acili; maščobni estri; lipidi; organski gradniki

Mol datoteka:

105-54-4.mol

Tališče

-93,3 ° C

Vrelišče

120 ° C (prižgano)

gostoto

0,875 g / ml pri 25 ° C (osvetljeno)

gostota hlapov

4 (proti zraku)

parni tlak

15,5 mm Hg (25 ° C)

FEMA

2427 | ETIL BUTYRATE

lomni količnik

n20 / D 1,392 (prižgano)

Fp

67 ° F

shranjevanje temp.

Vnetljivo območje

topnost

Topno v propilenglikolu, parafinskem olju in kerozinu.

oblika

Tekočina

barva

Prozorno brezbarven

Neprijeten vonj

Kot jabolčni jabolčni ananas.

Prag vonja

0,00004 ppm

Topnost v vodi

praktično netopen

Številka JECFA

29

Merck

14,3775

BRN

506331

Stabilnost:

Stabilno. Vnetljivo. Nezdružljivo z močnimi oksidanti, kislinami, bazami.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Referenca CAS zbirke podatkov

105-54-4 (referenca za zbirko podatkov CAS)

Referenca kemije NIST

Butanojska kislina, etil ester (105-54-4)

Sistem registra snovi EPA

Etilbutirat (105-54-4)

Kode nevarnosti

Xi

Izjave o tveganju

10-36 / 37/38

Izjave o varnosti

16-26-36

RIDADR

ZN 1180 3 / PG 3

WGK Nemčija

1

RTECS

ET1660000

Temperatura samovžiga

865 ° F

TSCA

Da

HazardClass

3

PackingGroup

III

Oznaka HS

29156000

Podatki o nevarnih snoveh

105-54-4 (podatki o nevarnih snoveh)

Strupenost

LD50 peroralno pri podganah: 13.050 mg / kg (Jenner)

Opis

Etil butirat je anester topen v propilenglikolu, parafinskem olju in kerozinu. Ima neprijeten vonj, podoben ananasu. Etil butirat je prisoten v mnogih sadjih, npr. jabolko, marelice, banane, slive, mandarine itd.
Etil butirat se uporablja kot umetna aroma, ki spominja na pomarančni sok ali ananas v alkoholnih pijačah, kot sestavina dišave in kot topilo in mehčalo za celulozo. Uporablja se tudi pri proizvodnji polivinil butirala (PVB).

Uporabe

Etil butirat se uporablja v aromah, ekstraktih, parfumeriji in kot topilo. To niso nujno indikacije, ki jih je odobrila FDA, temveč namesto uporabe tekočega dušika, ki se sintetizira z reakcijo etanola in maslene kisline v reakciji kondenzacije.
Etil butirat dojemajo kot tropsko sadje, sadje tutti, okus manga ali ananasa. Eden izmed estrskih okusov, ki ga najdemo v večini piv, lahko zaznamo tudi kot rahlo sirast sadni okus. Etil butirat se navadno pojavlja v pivu zaradi fermentacije in se preveč šteje za vonj brez vonja.
Uporaba: umetna aroma, ki spominja na pomarančni sok ali ananasove brezalkoholne pijače, kot topilo v parfumih in kot mehčalec silluloze.

Kemijske lastnosti

Etil butirat se pojavlja v sadju in alkoholnih pijačah, pa tudi v drugih živilih, kot je sir. Ima saden vonj, ki spominja na ananas. Velike količine se porabijo v parfumih in v sestavkih arom.

Kemijske lastnosti

Etil butirat je brezbarvna tekočina. Vonj ananasa. Prag vonja je 0,015 ppm.

Kemijske lastnosti

brezbarvna tekočina s sadnim vonjem

Kemijske lastnosti

Etil butirat ima neprijeten vonj z ananasovim podtonom in sladkim, analognim okusom.

Uporabe

proizvodnja umetnega ruma; parfumerija; alkoholna raztopina predstavlja tako imenovano "ananasovo olje".

Proizvodne metode

Etil butirat se lahko sintetizira z reakcijo etanola in maslene kisline. To je reakcija kondenzacije, kar pomeni, da v reakciji nastaja voda kot stranski produkt.

Priprava

Z zaestrenjem n-maslene kisline z etilnim alkoholom v prisotnosti Twichell-ovega reagenta ali MgCI2; tudi s segrevanjem n-butilnega alkohola in etanola nad CuO + UO3 katalizatorjem pri 270 ° C