Cas koda etil 3-metiltiopropionata je 13327-56-5
|
Ime izdelka: |
Etil 3-metiltiopropionat |
|
sinonimi: |
RARECHEM AL BI 0161;ETIL-BETA-METILTIOPROPIONAT;ETIL 3-(METILTIO)PROPIONAT;FEMA 3343;3-(metiltio)-propanojska kislina etil ester;ETIL-3-METILTIOPROPIONAT, NARAVNI;Etil ananas;etil 3-metiltio propionat >=98,0 % |
|
CAS: |
13327-56-5 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
236-370-7 |
|
Kategorije izdelkov: |
Organske kisline; aroma sulfida; abecedni seznam; E-F; arome in dišave; arome sulfidov |
|
Mol datoteka: |
13327-56-5.mol |
|
|
|
|
Vrelišče |
197 °C (osvetljeno) |
|
gostota |
1,032 g/mL pri 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3343 | ETIL 3-METILTIOPROPIONAT |
|
lomni količnik |
n20/D 1,46 (lit.) |
|
Fp |
177 °F |
|
Specifična teža |
1.032 |
|
Številka JECFA |
476 |
|
BRN |
1748688 |
|
InChIKey |
JOVEK JOVEKJEKRNYS-N |
|
Referenca baze podatkov CAS |
13327-56-5 (referenca baze podatkov CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
Etil ester 3-(metiltio)propanojske kisline (13327-56-5) |
|
Sistem registra snovi EPA |
Etil 3-(metiltio)propionat (13327-56-5) |
|
Izjave o varnosti |
24/25 |
|
RIDADR |
IN 3334 |
|
WGK Nemčija |
3 |
|
TSCA |
ja |
|
oznaka HS |
29309090 |
|
Kemijske lastnosti |
PROSITNA BREZBARVNA DO BLEDO RUMENASTA TEKOČINA |
|
Kemijske lastnosti |
Etil-β-metiltiopropionat ima vonj po ananasu, citrusih in saden okus, okus ananasa, pasijonke in sladnega viskija. |
|
Opredelitev |
ChEBI: karboksilni ester, pridobljen s formalno kondenzacijo karboksi skupine 3-(metiltio)propionske kisline z etanolom. |
|
Mejne vrednosti arome |
Zaznavanje: 7 ppb. Značilnosti arome pri 1,0 %: saden, droben ananas, čebula z žveplom, plesniv paradižnik s kovinskimi zrelimi in konzerviranimi notami, pikantna zelena s pridihom hrena in tropskimi notami. |
|
Mejne vrednosti okusa |
Značilnosti okusa pri 30 ppm: žveplo, čebula, česen, sadje, zrelo, kašasto in paradižnikovo. |
|
Surovine |
Etil akrilat-->METILMERKAPTAN |
