|
Ime izdelka: |
Etil 3-metiltiopropionat |
|
Sopomenke: |
RARECHEM AL BI 0161; ETIL-BETA-METIL-TIOPROPIONAT; ETIL 3- (METHILTIO) PROPIONAT; FEMA 3343; 3- (metiltio) -propanojska kislina etil ester; ETIL-3-METILTIOPROPIONAT, NARAVNI; = 98,0% |
|
CAS: |
13327-56-5 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
236-370-7 |
|
Kategorije izdelkov: |
Organske kisline; aroma sulfida; abecedni seznam; E-F; arome in dišave; arome sulfidi |
|
Mol datoteka: |
13327-56-5.mol |
|
|
|
|
Vrelišče |
197 ° C (prižgano) |
|
gostoto |
1,032 g / ml pri 25 ° C (osvetljeno) |
|
FEMA |
3343 | ETIL 3-METILTIOPROPIONAT |
|
lomni količnik |
n20 / D 1,46 (prižgano) |
|
Fp |
177 ° F |
|
Specifična težnost |
1.032 |
|
Številka JECFA |
476 |
|
BRN |
1748688 |
|
InChIKey |
YSNWHRKJEKWJNY-UHFFFAOYSA-N |
|
Referenca CAS zbirke podatkov |
13327-56-5 (sklic na zbirko podatkov CAS) |
|
Referenca kemije NIST |
Etil ester 3- (metiltio) propanojske kisline (13327-56-5) |
|
Sistem registra snovi EPA |
Etil 3- (metiltio) propionat (13327-56-5) |
|
Izjave o varnosti |
24/25 |
|
RIDADR |
ZN 3334 |
|
WGK Nemčija |
3 |
|
TSCA |
Da |
|
Oznaka HS |
29309090 |
|
Kemijske lastnosti |
ČISTO BREZBARVNO ZA BLEJENJE RUMENASTE TEČINE |
|
Kemijske lastnosti |
Etil-²-metiltiopropionat ima ananas, vonj in sadje po citrusih, ananas, pasijonko, okus po sladnem viskiju. |
|
Definicija |
ChEBI: karboksilni ester, dobljen s formalno kondenzacijo karboksi skupine 3- (metiltio) propionske kisline z etanolom. |
|
Mejne vrednosti arome |
Zaznavanje: 7 ppb. Značilnosti arome pri 1,0%: sadni, kositrasti ananas, žveplova čebula, mošusni paradižnik s kovinsko zrelimi in konzerviranimi notami, pikantno zelena barva z notami hrena in tropskih not. |
|
Vrednosti praga okusa |
Značilnosti okusa pri 30 ppm: žveplova, čebulna česen, sadna, zrela, mehka in paradižnik. |
|
Surovine |
Etil akrilat -> METHIL MERCAPTAN |
