Etil 2-metilbutirat ; E2MB-jeva koda CAS je 7452-79-1
|
Ime izdelka: |
Etil 2-metilbutirat |
|
Sinonime: |
Etil 2-metilbutirat, 99%; etil 2-metilbutira; 2-metilbutanočni kisli etil ester; 2-metil-butanoikacietilester; butanoikacid, 2-metil-, etilester; batirska kislina, 2-metil-, etil ester; etil alfa-metilbutirat; etil 2-metil butirat> = 99,0%, naravno |
|
Cas: |
7452-79-1 |
|
MF: |
C7H14O2 |
|
MW: |
130.18 |
|
Einecs: |
231-225-4 |
|
Datoteka mol: |
7452-79-1.Mol |
|
|
|
|
Talilna točka |
-93,23 ° C (ocena) |
|
Vrelišča |
133 ° C (prižgano) |
|
gostota |
0,865 g/ml AT 25 ° C (prižgano) |
|
Fema |
2443 | Etil 2-metilbutirat |
|
Indeks loma |
N20/D 1.397 (postelja.) |
|
Fp |
79 ° F. |
|
Shranjevalna temperatura. |
Vnetljivo območje |
|
obliko |
Tekočina |
|
barva |
Jasna brezbarvna |
|
Ph |
7 (H2O) |
|
Številka JECFA |
206 |
|
Brn |
1720887 |
|
Referenca baze podatkov CAS |
7452-79-1 (referenca baze podatkov CAS) |
|
Referenca NIST Kemije |
Butanojska kislina, 2-metil-, etil Ester (7452-79-1) |
|
Sistem registra snovi EPA |
Etil 2-metilbutirat (7452-79-1) |
|
Izjave o tveganju |
10 |
|
Varnostne izjave |
16-24/25 |
|
Ridedr |
A 3272 3/pg 3 |
|
WGK Nemčija |
1 |
|
TSCA |
DA |
|
Nevarnost |
3 |
|
Pakiranje |
Iii |
|
HS koda |
29159080 |
|
Opis |
Etil 2-metilbutirat je etilna ester oblika 2-metilbutirata z Prijetna sladka aroma. Je naravno prisoten ester, ki ga najdemo v jabolko, vino, pomaranča, jagoda, sir, mleko, mango, kognak itd. Je zelo dragoceno aromatično sredstvo, ki se uporablja pri aromatih v živilih in pijačah kot kot tudi dišava v parfumih in parfumiranih izdelkih. Na splošno je pripravljen z esterifikacijo med alkoholom in 2-metilbutiratom. |
|
Kemične lastnosti |
jasna brezbarvna tekočina |
|
Kemične lastnosti |
Etil 2-metilbutirat je tekočina z zelenim, sadnim vonjem, ki spominja na jabolka. Najdemo ga na primer v citrusih in divjih jagodah in se uporablja v sestave sadnega okusa. |
|
Kemične lastnosti |
Etil 2-metilbutirat ima močan, zeleni gnoj, jabolčni vonj. |
|
Pojav |
Poročali o najdenem v narava; Etil L-metilbutirat je bil identificiran v jagodnem soku; Zaradi prisotnosti asimetričnega ogljika bi morala biti razstavljena spojina optično aktivne oblike kot tudi racemična oblika; Vendar pa samo D-oblika in racemična oblika je znana. Poročali v jabolčnem soku, oranžni in Grenivkin sok, bijica, ananas, jagoda, siri, mleko, kognak, Rum, viski, jabolčnik, mango, gorska papaja, opica oranžna brez spina (Strychnos Madagasc.), Kitajska nafta za kvoto in nemško kamilico. |
|
Priprava |
Racemična oblika lahko Katalitično se pripravite z več metodami: od butene in ni (co) 4 pod dušik v raztopini etilnega alkohola/ocetne kisline ali iz etilena in co pod Pritisk z uporabo HBF4 in HF kot katalizatorjev. |
|
Vrednosti praga aroma |
Odkrivanje: 0,01 do 0,1 ppb |
|
Vrednosti praga okusa |
Okus Značilnosti pri 40 ppm: sadno, zeleno, jagodičje, jagoda, sveže jabolko, Ananas in malina |
|
Splošni opis |
Brezbarvna mastna tekočina s sadnim vonjem. Netopna v vodi in manj gosta kot voda. Točka bliskavice 73 ° F. Kontakt lahko draži kožo, oči in sluznice. |
|
Surovine |
Katinska kislina-> fluoroborična kislina-> ogljikov monoksid |