cis-3-heksenil laktat ima sadno-zelen vonj.
|
Ime izdelka: |
cis-3-heksenil laktat |
|
sinonimi: |
2-hidroksi-,3-heksenilester, (Z)-propanojska kislina; (Z)-heks-3-enil laktat; CIS-3-HEKSENIL LAKTAT 98+ %; CIS-3-HEKSEN-1-IL ESTER MLEČNE KISLINE 96+ %; Propanojska kislina, 2-hidroksi-, (3Z)-3-heksenil ester; propanojska kislina, 2-hidroksi-, 3-heksenilester, (Z)-; CIS-3-HEKSENIL LAKTAT; cis-3-heksenil laktat 61931-81-5 |
|
CAS: |
61931-81-5 |
|
MF: |
C9H16O3 |
|
MW: |
172.22 |
|
EINECS: |
263-337-4 |
|
Kategorije izdelkov: |
Seznam po abecedi; okusi in dišave; G-H |
|
Mol datoteka: |
61931-81-5.mol |
|
|
|
|
Vrelišče |
71 °C0,7 mm Hg (lit.) |
|
gostota |
0,982 g/mL pri 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3690 | CIS-3-HEKSENIL LAKTAT |
|
lomni količnik |
n20/D 1.446 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
pka |
13,03±0,20 (predvideno) |
|
Specifična teža |
0.984 |
|
Številka JECFA |
934 |
|
Referenca baze podatkov CAS |
61931-81-5 (referenca baze podatkov CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
Cis-3-heksenilaktat (61931-81-5) |
|
Sistem registra snovi EPA |
Propanojska kislina, 2-hidroksi-, (3Z)-3-heksenil ester (61931-81-5) |
|
Kode nevarnosti |
Xi |
|
Izjave o tveganju |
36/37/38 |
|
Izjave o varnosti |
26-36 |
|
WGK Nemčija |
3 |
|
oznaka HS |
29181100 |
|
Opis |
cis-3-heksenil laktat ima sadno-zelen vonj. |
|
Kemijske lastnosti |
cis-3-heksenil laktat ima sadno-zelen vonj |
|
pojavnost |
Najdeno v žganju in grozdju |
|
Mejne vrednosti okusa |
Značilnosti okusa pri 50 ppm: zeleno, listnato, voskasto s sadnimi, tropskimi odtenki. |