|
Ime izdelka: |
Cinnamyl acetat |
|
Sinonime: |
2-propen-1-ol, 3-fenil-, 1-acetat; (3-acetoksi-1-propenil) benzen; 3-fenil-2-propen-1-ol acetat; ocetna kislina 3-fenil-2-propenilni ester; ocetna kislina 3-fenilalilna ester; acetna kislina cinnam; 3-fenil-2-propen-1-OL acetat; ciamil acetat |
|
Cas: |
103-54-8 |
|
MF: |
C11H12O2 |
|
MW: |
176.21 |
|
Einecs: |
203-121-9 |
|
Kategorije izdelkov: |
C-D; Okusi in dišave; C10 do C11; karbonilne spojine; estri; gradniki; abecedni seznami; C10 do C11; karbonilne spojine; kemični sinteza; organski gradniki |
|
Datoteka mol: |
103-54-8.Mol |
|
|
|
|
Talilna točka |
30 ° C. |
|
Vrelišča |
265 ° C (prižgano) |
|
gostota |
1,057 g/ml at 25 ° C. |
|
Fema |
2293 | Cinnamyl acetat |
|
Indeks loma |
N20/D 1.541 (postelja.) |
|
Fp |
> 230 ° F. |
|
Shranjevalna temperatura. |
2-8 ° C. |
|
topnost |
Alkohol: topno (prižgano.) |
|
obliko |
čist |
|
Topnost vode |
176,2 mg/L (temperatura ni navedeno) |
|
Številka JECFA |
650 |
|
Referenca baze podatkov CAS |
103-54-8 (referenca baze podatkov CAS) |
|
Referenca NIST Kemije |
2-propen-1-ol, 3-fenil-, acetat (103-54-8) |
|
Sistem registra snovi EPA |
2-propen-1-ol, 3-fenil-, acetat (103-54-8) |
|
Kode nevarnosti |
Xi |
|
Izjave o tveganju |
36 |
|
Varnostne izjave |
26-37/39-24/25 |
|
WGK Nemčija |
1 |
|
Rtecs |
GE2275000 |
|
HS koda |
29153900 |
|
Kemične lastnosti |
jasno brezbarvno do Bledo rumenkasta tekočina |
|
Kemične lastnosti |
Cinnamyl acetat ima značilen balzamično-cvetni vonj in gorenje, sladek okus, ki spominja na ananas. Ester, pridobljen iz naravnega cimalnega alkohola, ima več občutljiva (hyacinth-jasmine podobna) opomba. |
|
Uporaba |
Parfumerija (fiksno), aromatiza. |
|
Opredelitev |
Chebi: acetat ester, ki je posledica formalne kondenzacije cimalnega alkohola z ocetnim kislina. Najdeno v cimetovem listnem olju. |
|
Vrednosti praga okusa |
Okus Značilnosti pri 15 ppm: sladka, začinjena, cvetlična, cimet in med Tutti-fruitti Nuance. |
|
Varnostni profil |
Zmerno strupeno zaužitje in intraperitonealne poti. Dražilno kožo. Gorljiva tekočina. Ko se segreje na razgradnjo, oddaja ostrin dim in hlape. Glej tudi ALLYL Spojine. |
|
Surovine |
Acetski anhidrid-> natrijev acetat-> cinnamyl alkohol-> cinnamični alkohol |
