|
Ime izdelka: |
Butil butirilaktat |
|
CAS: |
7492-70-8 |
|
MF: |
C11H20O4 |
|
MW: |
216.27 |
|
EINECS: |
231-326-3 |
|
Kategorije izdelkov: |
A-B; Abecedni seznami; Arome in dišave; estri |
|
Mol datoteka: |
7492-70-8.mol |
|
|
|
|
Vrelišče |
90 ° C2 mmHg (prižgano) |
|
gostoto |
0,972 g / ml pri 25 ° C (osvetljeno) |
|
FEMA |
2190 | BUTYL BUTYRYLLACTATE |
|
lomni količnik |
n20 / D 1.415-1.425 (prižgano) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Številka JECFA |
935 |
|
Referenca CAS zbirke podatkov |
7492-70-8 (sklic na zbirko podatkov CAS) |
|
Referenca kemije NIST |
Butanojska kislina, 2-butoksi-1-metil-2-oksoetil ester (7492-70-8) |
|
Sistem registra snovi EPA |
2-butoksi-1-metil-2-oksoetil ester butanske kisline (7492-70-8) |
|
Kode nevarnosti |
Xi |
|
Izjave o tveganju |
36/37/38 |
|
Izjave o varnosti |
26-36 |
|
WGK Nemčija |
2 |
|
RTECS |
ES8123000 |
|
Kemijske lastnosti |
Butil butirilaktat ima podoben okus kot mleko, blag sir, maslo in smetana. |
|
Uporabe |
Butil butirilaktaktat je sintetično aromatično sredstvo, ki je stabilna, brezbarvna do svetlo rumena tekočina z vonjem kuhanega masla. meša se z alkoholom in najbolj fiksnimi olji, topen je v propilenglikolu in netopen v glicerinu in vodi. Shranjujte ga v steklenih, kositrnih ali smolo obloženih posodah. uporablja se v maslenih aromah z aplikacijami v pecivu in sladkarijah pri 14–60 ppm. |
|
Mejne vrednosti arome |
Aromakarakteristike približno 1,0%: kremaste, maščobne, mlekom podobne, zastarele mlečne in voščene kokosove odtenke. |
|
Vrednosti praga okusa |
Značilnosti okusa pri 5 ppm: kremast občutek v ustih, masleni mlečni izdelki, voščeni, mlečno s kokosom in sirasti odtenki. |
|
Varnostni profil |
Draži kožo. Glej tudi ESTERS. Gorljiva tekočina. Ko se segreje do razgradnje, oddaja akride in dražilne pare. |
|
Surovine |
Masleni anhidrid -> butil laktat |
