Beta Damascone

Ime izdelka:

Beta Damascone

Sopomenke:

2-buten-1-on, 1- (2,6,6-trimetil-1-cikloheksen-1-il) -; B-damaskon; 1- (2,6,6-trimetil-1-cikloheksenil) -2 -buten-1-on; 1- (2-butenoil) -2,6,6-trimetil-1-cikloheksen; 3,4-dihidro-3,4,7-megastigmatrien-7-on; BETA-DAMASKON; BETA -DAMASKON

CAS:

35044-68-9

MF:

C13H20O

MW:

192.3

Mol datoteka:

35044-68-9.mol

Vrelišče

271,2 ± 10,0 ° C (napovedano)

gostoto

0,907 0,06 g / cm3 (napovedano)

FEMA

3243 | 1- (2,6,6-TRIMETIL-1-CIKLOHEKSEN-1-YL) -2-BUTEN-1-ONE

Število JECFAN

384

EPA SubstanceRegistry System

2-buten-1-on, 1- (2,6,6-trimetil-1-cikloheksen-1-il) - (35044-68-9)

ChemicalProperties

Beta-Damascone je brezbarvna do bledo rumena tekočina z zelo močno cvetlično, zapleteno sadno noto, ki spominja na slivo, vrtnico in črni ribez. ??? - Damascone najdemo kot hlapljivo sestavino številnih naravnih materialov, na primer v oljih vrtnic in izvlečki.
Ena sintetična pot do damaskonov se začne z ustreznim derivatom cilogeranicidne kisline (halid, ester itd.). Ta reagira z alilmagnezijevim halogenidom, da dobimo 2,6,6-trimetilcikloheksenil-dialil-karbinol, pri čemer s pirolizo dobimo želeni 1- (2,6,6-trimetilcikloheksenil) -3-buten-1-on. Damaskon dobimo s prerazporeditvijo dvojne vezi v stranski verigi.
Damaskoni ?? - in ?? - se uporabljajo v parfumskih sestavah, zlasti parfumov, in v aromatičnih sestavah, ki jim dajejo naravnost in telo.

Priprava

Različne metode: v zadnjem času iz ionona izoksazolov, prav tako iz 7,8-dehidro-²-ionola.

Mejne vrednosti arome

Zaznavanje: 8,6 do 41 ppb

Vrednosti praga okusa

Značilnosti okusa pri 30 ppm: zelena, olesenela, metina z zeliščnim cvetličnim odtenkom.