Opis izdelka

5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole （Meaty）Osnovne informacije

Analiza vsebine Strupenost Omejitev uporabe FEMA Kemijske lastnosti Priprava uporabe

Ime izdelka:	5-(2-hidroksietil)-4-metiltiazol（mesni）
sinonimi:	A875 Cell;1-(4-metil-5-tiazolil)etanol;4-metil-5-tiazoletanol, 98% 100ML;5-(2-HIDROKSIETIL)-4-METILTIAZOL ZA;metil-5-tiazoleta;4-metil-5- thiazolealcohol;5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole na zalogi Factory;4-Methyl-5-Hydroxyethyl Thiazole (Meaty, Beany & Milky)
CAS:	137-00-8
MF:	C6H9NOS
MW:	143.21
EINECS:	205-272-6
Kategorije izdelkov:	alkohol;Tiazol;Alkoholi;Aroma tiazola
Mol datoteka:	137-00-8.mol

Kemijske lastnosti 5-(2-hidroksietil)-4-metiltiazola (mesni)

Tališče	<25 °C
Vrelišče	135 °C 7 mm Hg (lit.)
gostota	1,196 g/mL pri 25 °C (lit.)
FEMA	3204 \| 4-METIL-5-TIAZOLETANOL
lomni količnik	n20/D 1.550 (lit.)
Fp	>230 °F
skladiščna temp.	Shranjujte pri temperaturi do +30°C.
topnost	alkohol: topen (lit.)
obliki	tekočina (bistra, viskozna)
pka	14,58±0,10 (predvideno)
barva	globoko rumena
Specifična teža	1.196
Vonj	vonj po mesu, pečenem
Občutljivo	Smrad
Številka JECFA	1031
Merck	14,6126
BRN	114249
InChIKey	BKAWJIRCKVUVED-UHFFFAOYSA-N
Referenca baze podatkov CAS	137-00-8 (referenca baze podatkov CAS)
NIST Chemistry Reference	5-tiazoletanol, 4-metil-(137-00-8)
Sistem registra snovi EPA	5-tiazoletanol, 4-metil- (137-00-8)

5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole （Meaty） Varnostne informacije

Kode nevarnosti	Xi
Izjave o tveganju	36/37/38
Izjave o varnosti	26-36-24/25-7/9
RIDADR	IN 3334
WGK Nemčija	3
F	13
Opomba o nevarnosti	Dražilno/Smrad
TSCA	ja
oznaka HS	29341000

5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole （Meaty）Uporaba in sinteza

Analiza vsebine	Določili smo ga s plinsko kromatografijo (GT-10-4) z nepolarno kolonsko metodo.
Toksičnost	GRAS (FEMA)
Omejitev uporabe FEMA	brezalkoholne pijače, hladne pijače, sladkarije, pecivo, žele, puding, žele sladkor, začimbe, mesni izdelki, mesna juha, mleko in mlečni izdelki ter žitni izdelki: 55,0 mg/kg.
Kemijske lastnosti	Videti je kot brezbarvna do bledo rumena viskozna oljnata tekočina. Po dolgotrajnem skladiščenju bo barva postala temna. Oddaja neprijeten vonj po tiofenski spojini z visoko razredčeno aromo orehov. Vrelišče je 103 ° C (133 Pa) ali 135 ° C (933 Pa). Je lahko topen v vodi, topen v etanolu, etru, benzenu in kloroformu.
Aplikacija	· Uporabljajo se kot začasno dovoljene začimbe jedem; · Za oreščke, mlečne izdelke, mesne izdelke itd. kot farmacevtske intermediate; · Uporablja se za razporeditev čokolade, mleka in oreščkov
Priprava	Pridobiva se z redukcijo 4-metil tiazola v 5-etil acetatu z litijevim aluminijevim hidridom.
Opis	4-metil 1-5-tiazoletanol ima značilen neprijeten vonj tiazolnih spojin. Pri ekstremni razredčitvi je nekoliko prijeten in podoben oreščkom. Lahko se pripravi z redukcijo etil-4-metiltiazol-5-acetata z uporabo LiAlH4; s kondenzacijo tioformamida z bromoacetopropanolom ali z y,y-dikloro-y,ydiacetodipropil etrom.
Kemijske lastnosti	4-metil-5-tiazoletanol ima neprijeten vonj, značilen za spojine tiazola; nekoliko prijeten, spominja na govedino in oreščke, pri ekstremni razredčitvi
Kemijske lastnosti	Brezbarvna do svetlo rumena tekočina
Priprava	Z redukcijo etil-4-metiltiazol-5-acetata z uporabo LiAlH4; s kondenzacijo tioformamida z bromoacetopropanolom ali z γ,y-dikloro-γ,γ-diacetodipropil etrom
Opredelitev	ChEBI: 1,3-tiazol, ki je tiazol, substituiran z metilno skupino na položaju 4 in 2-hidroksietilno skupino na položaju 5.
Mejne vrednosti okusa	Značilnosti okusa pri 20 ppm: mesnat, jušen, pražen, kovinski in oreščkov.

5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole （Meaty） Izdelki za pripravo in surovine

Izdelki za pripravo	2-[2-(4-fluorofenil)-2-okso-1-feniletil]-4-metil-3-okso-N-fenilpentanamid
Surovine	Litijev aluminijev hidrid-->TIOFORMAMID-->4-metiltiazol

Hot Tags: 5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole（Meaty）, dobavitelji, trgovina na debelo, na zalogi, brezplačen vzorec, Kitajska, proizvajalci, izdelano na Kitajskem, nizka cena, kakovost, 1-letna garancija