Cas koda 5-(2-hidroksietil)-4-metiltiazola (fižol) je 137-00-8
|
Ime izdelka: |
5-(2-hidroksietil)-4-metiltiazol(fižol) |
|
sinonimi: |
A875 Cell;1-(4-metil-5-tiazolil)etanol;4-metil-5-tiazoletanol, 98% 100ML;5-(2-HIDROKSIETIL)-4-METILTIAZOL ZA;metil-5-tiazoleta;4-metil-5- thiazolealcohol;5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole na zalogi Factory;4-Methyl-5-Hydroxyethyl Thiazole (Meaty, Beany & Milky) |
|
CAS: |
137-00-8 |
|
MF: |
C6H9NOS |
|
MW: |
143.21 |
|
EINECS: |
205-272-6 |
|
Kategorije izdelkov: |
alkohol;Tiazol;Alkoholi;Aroma tiazola |
|
Mol datoteka: |
137-00-8.mol |
|
|
|
|
Tališče |
<25 °C |
|
Vrelišče |
135 °C 7 mm Hg (lit.) |
|
gostota |
1,196 g/mL pri 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3204 | 4-METIL-5-TIAZOLETANOL |
|
lomni količnik |
n20/D 1.550 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
skladiščna temp. |
Shranjujte pri temperaturi do +30°C. |
|
topnost |
alkohol: topen (lit.) |
|
obliki |
tekočina (bistra, viskozna) |
|
pka |
14,58±0,10 (predvideno) |
|
barva |
globoko rumena |
|
Specifična teža |
1.196 |
|
Vonj |
vonj po mesu, pečenem |
|
Občutljivo |
Smrad |
|
Številka JECFA |
1031 |
|
Merck |
14,6126 |
|
BRN |
114249 |
|
InChIKey |
BKAWJIRCKVUVED-UHFFFAOYSA-N |
|
Referenca baze podatkov CAS |
137-00-8 (referenca baze podatkov CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
5-tiazoletanol, 4-metil-(137-00-8) |
|
Sistem registra snovi EPA |
5-tiazoletanol, 4-metil- (137-00-8) |
|
Kode nevarnosti |
Xi |
|
Izjave o tveganju |
36/37/38 |
|
Izjave o varnosti |
26-36-24/25-7/9 |
|
RIDADR |
IN 3334 |
|
WGK Nemčija |
3 |
|
F |
13 |
|
Opomba o nevarnosti |
Dražilno/Smrad |
|
TSCA |
ja |
|
oznaka HS |
29341000 |
|
Analiza vsebine |
Določili smo ga s plinsko kromatografijo (GT-10-4) z nepolarno kolonsko metodo. |
|
Omejitev uporabe FEMA |
brezalkoholne pijače, hladne pijače, sladkarije, pecivo, žele, puding, žele sladkor, začimbe, mesni izdelki, mesna juha, mleko in mlečni izdelki ter žitni izdelki: 55,0 mg/kg. |
|
Kemijske lastnosti |
Videti je kot brezbarvna do bledo rumena viskozna oljnata tekočina. Po dolgotrajnem skladiščenju bo barva postala temna. Oddaja neprijeten vonj po tiofenski spojini z visoko razredčeno aromo orehov. Vrelišče je 103 ° C (133 Pa) ali 135 ° C (933 Pa). Je lahko topen v vodi, topen v etanolu, etru, benzenu in kloroformu. |
|
Priprava |
Pridobiva se z redukcijo 4-metil tiazola v 5-etil acetatu z litijevim aluminijevim hidridom. |
|
Opis |
4-metil 1-5-tiazoletanol ima značilen neprijeten vonj tiazolnih spojin. Pri ekstremni razredčitvi je nekoliko prijeten in podoben oreščkom. Lahko se pripravi z redukcijo etil-4-metiltiazol-5-acetata z uporabo LiAlH4; s kondenzacijo tioformamida z bromoacetopropanolom ali z y,y-dikloro-y,ydiacetodipropil etrom. |
|
Kemijske lastnosti |
4-metil-5-tiazoletanol ima neprijeten vonj, značilen za spojine tiazola; nekoliko prijeten, spominja na govedino in oreščke, pri ekstremni razredčitvi |
|
Kemijske lastnosti |
Brezbarvna do svetlo rumena tekočina |
|
Priprava |
Z redukcijo etil-4-metiltiazol-5-acetata z uporabo LiAlH4; s kondenzacijo tioformamida z bromoacetopropanolom ali z γ,y-dikloro-γ,γ-diacetodipropil etrom |
|
Izdelki za pripravo |
2-[2-(4-fluorofenil)-2-okso-1-feniletil]-4-metil-3-okso-N-fenilpentanamid |
|
Surovine |
Litijev aluminijev hidrid-->TIOFORMAMID-->4-metiltiazol |