4-metiloktanojska kislina ima vonj po maščobi, zatohlem in plastičnem.
|
Ime izdelka: |
4-metiloktanojska kislina |
|
sinonimi: |
FEMA 3575; FEMA ŠTEVILKA 3575; HIRCINOJSKA KISLINA; 4-METILOKTANOJSKA KISLINA 98+ %; METILOKTANOJSKA KISLINA, 4-; 4-metil-n-oktanojska kislina; (4S)-4-metiloktanoat; 4-metiloklanojska kislina |
|
CAS: |
54947-74-9 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
EINECS: |
259-404-2 |
|
Kategorije izdelkov: |
Intermediati API; kislinska aroma; abecedni seznami; okusi in dišave; M-N |
|
Mol datoteka: |
54947-74-9.mol |
|
|
|
|
Tališče |
-29,5°C (ocena) |
|
Vrelišče |
149 °C 22 mm Hg (lit.) |
|
gostota |
0,91 g/mL pri 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3575 | 4-METILOKTANOJSKA KISLINA |
|
lomni količnik |
n20/D 1.433 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
skladiščna temp. |
−20°C |
|
pka |
4,78±0,10 (predvideno) |
|
Številka JECFA |
271 |
|
BRN |
1755426 |
|
InChIKey |
LEGGANXCVQPIAI-UHFFFAOYSA-N |
|
Referenca baze podatkov CAS |
54947-74-9 (referenca baze podatkov CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
4-metiloktanojska kislina (54947-74-9) |
|
Sistem registra snovi EPA |
4-metiloktanojska kislina (54947-74-9) |
|
Kode nevarnosti |
C, Xi, Xn |
|
Izjave o tveganju |
34-36/37/38-21/22 |
|
Izjave o varnosti |
26-36/37/39-45 |
|
RIDADR |
UN 3265 8/PG 3 |
|
WGK Nemčija |
1 |
|
TSCA |
ja |
|
oznaka HS |
2915 90 70 |
|
Razred nevarnosti |
8 |
|
PackingGroup |
III |
|
Opis |
4-metiloktanojska kislina ima vonj po maščobi, zatohlem in plastičnem. |
|
Kemijske lastnosti |
4-metiloktanojska kislina ima vonj po maščobi, zatohlem in plastičnem. Poročali so tudi, da ima ta spojina vonj po kozi, kostusu in ovčetini |
|
Kemijske lastnosti |
Brezbarvna tekočina |
|
Mejne vrednosti arome |
Značilnosti arome pri 1,0 % v PG: voskasta, mastna, mesnata, podobna pogreti govedini z rahlo laktonskim odtenkom sira |
|
Mejne vrednosti okusa |
Značilnosti okusa pri 10 ppm: masten, voskast, kremast in laktonski z nasitno maščobnim občutkom v ustih in kovinskimi odtenki. |
