Ime izdelka: |
3-fenil-1-propanol |
Sopomenke: |
Benzen-1-propanol; Benzenpropilalkohol; γ-Fenilpropil alkohol; 3-fenil-1-propilalkohol (PPA); 3-fenil-1-propanol, 98% 250GR; Hidrocinamil alkohol 3-fenilpropil alkohol; FEMA 2885; |
CAS: |
122-97-4 |
MF: |
C9H12O |
MW: |
136.19 |
EINECS: |
204-587-6 |
Kategorije izdelkov: |
|
Mol datoteka: |
122-97-4.mol |
|
Tališče |
â € 18 ° C (osvetljeno) |
Vrelišče |
119-121 ° C 12 mmHg (prižgano) |
gostoto |
1,001 g / ml pri 20 ° C (osvetljeno) |
FEMA |
2885 | 3-FENIL-1-PROPANOL |
lomni količnik |
n20 / D 1.526 (prižgano) |
Fp |
229 ° F |
shranjevanje temp. |
Shranjujte pri temperaturi do + 30 ° C. |
topnost |
0,1 g / l netopen |
pka |
15,04 ± 0,10 (napovedano) |
oblika |
Tekočina |
barva |
Prozorno brezbarven |
Topnost v vodi |
10,3 g / L (20 ° C) |
Številka JECFA |
636 |
BRN |
1857542 |
Referenca CAS zbirke podatkov |
122-97-4 (sklic na zbirko podatkov CAS) |
Referenca kemije NIST |
3-fenilpropanol (122-97-4) |
Sistem registra snovi EPA |
Benzenpropanol (122-97-4) |
Kode nevarnosti |
Xi |
Izjave o tveganju |
36/37 / 38-36 / 38-R36 / 38 |
Izjave o varnosti |
26-37 / 39-S37 / 39-S26 |
WGK Nemčija |
1 |
RTECS |
UB8970000 |
TSCA |
Da |
Oznaka HS |
29062900 |
Kemijske lastnosti |
Brezbarvna viskozna tekočina s sladkim vonjem po cvetju in sladkem mesu ter okusom svežega sadja po razredčenju. Vrelišče je pri 236 ° C, plamenišče pri 109 ° C. Topno v etanolu, propilenglikolu in večini nehlapnega olja, netopen v glicerolu in mineralnem olju, rahlo topen v vodi (1: 300). |
Uporabe |
(1) Začasno dovoljeno kot aroma za živila v GB 2760-1996. Uporablja se predvsem za pripravo esenc breskev, marelic, sliv, lubenic, jagod in orehov, kot so oreh in leska. |
analiza vsebine |
Metoda skupnega alkohola (OT-5) Količina vzorca: l g, ekvivalentni faktor (f) = 68,10. |
strupenost |
GRAS (FEMA). |
Omejitev uporabe varnosti |
FEMA (mg / kg) ¼¼š0,73 v brezalkoholnih pijačah¼ ›1,4 v hladni pijači¼¼› 2,8 v sladkarijah¼ ›3,3 v pečeni hrani ¼› 4,3 v sladkariji iz gumija ¼ ›5,0 v tekočini. SZO razred II / zmerna toksičnost |
Proizvodna metoda |
(1) katalitična hidrogenacija etil cinamata. |
Standardno za največjo dovoljeno količino |
aditivi za živila: fenilpropanol |
Kemijske lastnosti |
Jasna brezbarvna tekočina |
Kemijske lastnosti |
3-fenil-1-propanolok se pojavlja v prosti in esterificirani obliki v smolah in balzamih (npr. Benzoerezin in perujski balzam). Ugotovljen je bil v sadju in cimetu. |
Kemijske lastnosti |
3-fenil-1-propanal ima značilen sladek vonj po hijacint-minjoneti. Ima sladek in oster okus, ki kaže na marelice. |
Pojav |
Poročali so, da so našli instorax, sumatra benzoin, čaj, perujski balzam, pasijonko, jagode, borovnice, borovnice z visoko grmičevjem, evropsko brusnico, lupino guave, svežo robidnico, ogrevano robidnico, rum, belo vino, šitake, matsutake, oluščeni slad, lokvat, sadje sadje in krošnje. |
Priprava |
Z hidrogeniranjem bodisi cimetovega aldehida ali cimetovega alkohola. |
Vrednosti praga okusa |
Značilnosti okusa pri 20 ppm: začinjeno, cimetovo, balzamično, sadno, mehko in medeno s cvetnimi odtenki. |
Izdelki za pripravo |
Fenprobamat -> 3-FENILPROPIL ACETAT |
Surovine |
trans-cinamaldehid -> KINAMIČNI ALKOHOL -> Etil cinamat |