Oznaka CAS 3- (metiltio) propionaldehida je 3268-49-3.
|
Ime izdelka: |
3- (metiltio) propionaldehid |
|
Sopomenke: |
C4H8SO; 3-metil propionaldehid; NSC 15874; 3-metil propionaldehid (FEMA št. 2747); 3- (metiltio) propioldehid; 3- (metilsulfanil) propanal; 3- (metiltio) -1-propanal; 3- (metiltio) -propana |
|
CAS: |
3268-49-3 |
|
MF: |
C4H8OS |
|
MW: |
104.17 |
|
EINECS: |
221-882-5 |
|
Kategorije izdelkov: |
Pirazoli; arome sulfidov; aroma sulfida |
|
Mol datoteka: |
3268-49-3.mol |
|
|
|
|
Tališče |
-68 ° C |
|
Vrelišče |
165-166 ° C (prižgano) |
|
gostoto |
1,043 g / ml pri 25 ° C (osvetljeno) |
|
gostota hlapov |
> 1 (v primerjavi z zrakom) |
|
parni tlak |
760 mm Hg (165 ° C) |
|
FEMA |
2747 | 3- (METHILTHIO) PROPIONALDEHID |
|
lomni količnik |
n20 / D 1,483 (lit.) |
|
Fp |
142 ° F |
|
shranjevanje temp. |
2-8 ° C |
|
topnost |
<= 75g / l |
|
oblika |
tekočina |
|
eksplozivna meja |
1,3-26,1% (V) |
|
Topnost v vodi |
Je dobro topen v alkoholnih topilih, kot so etanol, propilen in glikolno olje. V vodi ni topen. |
|
Občutljiv |
Občutljiv na zrak |
|
Številka JECFA |
466 |
|
BRN |
1739289 |
|
InChIKey |
CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N |
|
Referenca CAS zbirke podatkov |
3268-49-3 (sklic na zbirko podatkov CAS) |
|
Referenca kemije NIST |
Propanal, 3- (metiltio) - (3268-49-3) |
|
Sistem registra snovi EPA |
3- (metiltio) propanal (3268-49-3) |
|
Kode nevarnosti |
C, Xn |
|
Izjave o tveganju |
20 / 22-34-36 / 37 / 38-20-52 / 53-43-41-38-20 / 21/22 |
|
Izjave o varnosti |
26-36 / 37 / 39-45-37 / 39 |
|
RIDADR |
ZN 2785 6.1 / PG 3 |
|
WGK Nemčija |
1 |
|
RTECS |
UE2285000 |
|
F |
10-13-23 |
|
TSCA |
Da |
|
HazardClass |
6.1 (b) |
|
PackingGroup |
III |
|
Oznaka HS |
29309070 |
|
Kemijske lastnosti |
BISTRENA BREZBARVNA TEKOČINA |
|
Kemijske lastnosti |
3- (metiltio) propionaldehid ima močan, čebuli, mesu podoben vonj. Ima prijeten, topel, mesu in juhi podoben okus na nizkih ravneh |
|
Uporabe |
3-metiltiopropionaldehid je sintetično aromatično sredstvo, ki je brezbarvna do svetlo rumena tekočina z intenzivnim vonjem po mesu. s starostjo polimerizira in je stabilen v 50% raztopini alkohola. shraniti ga je treba v steklenih posodah. uporablja se v nizkih koncentracijah za arome za meso in juho, za uporabo v mesu in začimbah pri 3 ppm in v pecivu in pijačah pri 0,5 ppm. |
|
Priprava |
S transaminacijo in dekarboksilacijo različnih aminokislin; z oksidacijo alkohola |
|
Surovine |
Akrolein -> Bakrov acetat monohidrat -> METHYL MERCAPTAN -> 3-metiltiopropanol |
