Oznaka casa 3-metilbutil 3-metilbutanoata je 659-70-1
Ime izdelka: |
3-metilbutil 3-metilbutanoat |
Sopomenke: |
Izo-amil izovalerat; (3-metil-1-butil) 3-metilbutanoat; 3-metil-butanoikaci3-metilbutilester; 3-metil-butanoična kislina3-metil-butilester; 3-metilbutanoična kislina3-metilbutilester; jabolčno olje; jabolko, 3; -metil-, 3-metilbutilester |
CAS: |
659-70-1 |
MF: |
C10H20O2 |
MW: |
172.26 |
EINECS: |
211-536-1 |
Kategorije izdelkov: |
Abecedni seznami; Certificirani naravni izdelki Arome in dišave; Arome in dišave; I-L |
Mol datoteka: |
659-70-1.mol |
|
Tališče |
-58,15 ° C |
Vrelišče |
192-193 ° C (prižgano) |
gostoto |
0,854 g / ml pri 25 ° C (lit.) |
parni tlak |
0,8 hPa (20 ° C) |
lomni količnik |
n20 / D 1.412 (prižgano) |
FEMA |
2085 | ISOAMIL ISOVALERAT |
Fp |
152 ° F |
shranjevanje temp. |
Shranjujte pri temperaturi do + 30 ° C. |
topnost |
0,016g / l |
Številka JECFA |
50 |
Merck |
14,5121 |
Referenca CAS zbirke podatkov |
659-70-1 (sklic na zbirko podatkov CAS) |
Referenca kemije NIST |
Butanojska kislina, 3-metil-, 3-metilbutil ester (659-70-1) |
Sistem registra snovi EPA |
3-metilbutil izovalerat (659-70-1) |
Kode nevarnosti |
Xi |
Izjave o tveganju |
36/37/38 |
Izjave o varnosti |
26-36 / 37/39 |
WGK Nemčija |
2 |
RTECS |
NY1508000 |
Oznaka HS |
2915 60 90 |
Strupenost |
LD50 peroralno v zajca:> 5000 mg / kg Dermalni zajec LD50> 5000 mg / kg |
Opis |
Izoamil izovalerat ima značilen saden vonj in sladek jabolčni okus. Lahko se pripravi s prehajanjem hlapov izoamil alkohola in izovaleričnega aldehida preko katalizatorja na osnovi bakra pri 240 - 280 ° C v prisotnosti vodika. |
Kemijske lastnosti |
Izoamil izovalerat ima saden, sladek, jabolčen, mareličen, po mangu značilen sadni vonj in sladko-jabolčnemu okusu. |
Uporabe |
Kot jabolčna esenca za aromatične likerje in sladkarije. |
Mejne vrednosti arome |
Zaznavanje: 20 ppb; značilnosti arome pri 1,0% v etanolu: sladko, sadno, zeleno jabolko in pecivo. |
Vrednosti praga okusa |
Značilnosti okusa pri 15 ppm: zelena, sadna, estry, jabolko, ananas in tutti-frutti |
Surovine |
ŽVEPLOVENA KISLINA -> Kalcijev klorid -> Kalijev dikromat -> 3-metil-1-butanol -> (2S) -1- (3-acetiltio-2-metil-1-oksopropil) -L-prolin-- > GORIVO OLJE -> Izovaleraldehid -> URAN |