2-metil-2-pentenojska kislina

Ime izdelka:

2-metil-2-pentenojska kislina

Sinonime:

2-metil-2-pentenoik kislina, 99%; jagoda Kislina; naravna 2-metil-2-pentenojska kislina; 2-heksenoat; 2-metil-2-pentenoična Kislina; jagoda; rarechem al be 0127; 2-metil-2-pentenoicaci

Cas:

3142-72-1

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

Einecs:

221-552-0

Kategorije izdelkov:

Kisline in estri

Datoteka mol:

3142-72-1.Mol

Talilna točka 

26-28 ° C (prižgano)

Vrelišča 

123-125 ° C30 mm Hg (prižgano.)

gostota 

0,979 g/ml at 25 ° C.

gostota hlapov 

> 1 (vs zrak)

Indeks loma 

N20/D 1,46 (postelja.)

Fema 

3195 | 2-metil-2-pentenojska kislina

Fp 

226 ° F.

PKA

5,00 ± 0,19 (napovedano)

Številka JECFA

1210

Inchikey

The

Referenca baze podatkov CAS

3142-72-1 (referenca baze podatkov CAS)

Referenca NIST Kemije

2-pentenojska kislina, 2-metil- (3142-72-1)

Sistem registra snovi EPA

2-pentenojska kislina, 2-metil- (3142-72-1)

Kode nevarnosti 

C

Izjave o tveganju 

34-22-41

Varnostne izjave 

26-36/37/39-45

Ridedr 

A 3261 8/pg 3

WGK Nemčija 

2

TSCA 

DA

Nevarnost 

8

Pakiranje 

Iii

HS koda 

29161900

Opis

Lahko pripravi Destilacija 2-hidroksi-2-metilvalne kisline (M-oblika).

Kemične lastnosti

2-metil-2-pentenoik Kislina ima sadni vonj.

Kemične lastnosti

bela Polprozorno kristalno

Kemične lastnosti

S suho kislino Opomba, 2-metil-2-pentenojska kislina najdemo v vonju jagod. Kislina lahko pripravimo iz ustreznega nasičenega z α-brominacijo sledi dehidrobrominacija.
Uporablja se v dišavah za izboljšanje sadnih not in v jagodnih okusih.

Pojav

Poročali o najdenem v jagoda

Priprava

Z destilacijo 2-hidroksi-2-metilvalna kislina (CIS-OBMO).

Vrednosti praga okusa

Okus Značilnosti pri 50 ppm: kisle, kisle, znojne, jagodičja in sadja.

Surovine

Propionaldehid-> Srebrni nitrat