Opis
Ime izdelka: |
2-acetil pirol |
Sopomenke: |
1- (1H-pirol-2-il) -etanon; 1H-pirol, 2-acetil; etanon, 1- (1H-pirol-2-il) -; keton, metil pirol-2-il; keton, metilpirol- 2-il; metil pirol-2-il keton; metilpirol-2-ilketon; pirol, 2-acetil |
CAS: |
1072-83-9 |
MF: |
C6H7NO |
MW: |
109.13 |
EINECS: |
214-016-2 |
Kategorije izdelkov: |
keton; pirol; imidazoli, piroli, pirazoli, pirolidini; vmesni produkti API; benzeni; aroma |
Mol datoteka: |
1072-83-9.mol |
|
Tališče |
88-93 ° C (prižgano) |
Vrelišče |
220 ° C (prižgano) |
gostoto |
1.1143 (groba ocena) |
FEMA |
3202 | METIL 2-PIRROLIL KETON |
lomni količnik |
1,5040 (ocena) |
Fp |
220 ° C |
shranjevanje temp. |
Shranjujte pri temperaturi do + 30 ° C. |
pka |
14,86 ± 0,50 (napovedano) |
oblika |
Kristalinični prah |
barva |
Bela do bež |
Neprijeten vonj |
pražen vonj |
Številka JECFA |
1307 |
BRN |
1882 |
Referenca CAS zbirke podatkov |
1072-83-9 (sklic na zbirko podatkov CAS) |
Referenca kemije NIST |
Etanon, 1- (1H-pirol-2-il) - (1072-83-9) |
Sistem registra snovi EPA |
2-acetilpirol (1072-83-9) |
Kode nevarnosti |
Xn, Xi |
Izjave o tveganju |
22-37 / 38-36 / 37/38 |
Izjave o varnosti |
37 / 39-26-24 / 25-36 |
WGK Nemčija |
3 |
RTECS |
OB5970000 |
Opomba o nevarnosti |
Škodljivo |
TSCA |
Da |
Oznaka HS |
29339990 |
Opis |
2-acetil pirol je brezbarvna ali rumena tekočina. Pojavlja se naravno v žitih in žitnih izdelkih, vonj pa spominja na oreh, sladki koren, pečeni kruh, pečeni lešnik in ribe. Uporablja se kot aditiv za živila, na primer v kakavu, rumu, žganju, karameli. |
Opis |
Metil 2-pirolil keton je kot kruh, oreh, sladki koren. Lahko ga pripravimo iz piril magnezijevega jodida in acetil klorida; hlapna sestavina okusa v praženih filbertih. |
Kemijske lastnosti |
Metil-2-pirolil keton ima vonj, ki spominja na kruh, oreh in sladki koren |
Kemijske lastnosti |
bel do bež kristaliničen prah |
Uporabe |
hepatoprotektor, organoleptik |
Definicija |
ChEBI: Pirol, ki ima na položaju 2 acetilni substituent. |
Priprava |
Iz pirola magnezijevega jodida in acetil klorida; hlapna sestavina okusa v praženih filbertih |
Izdelki za pripravo |
4-METIL-2- (1H-PIRROL-2-IL) KINOLIN |
Surovine |
Ocetni anhidrid -> natrijev acetat -> cinkov klorid -> natrijev acetat trihidrat -> N, N-dimetilacetamid -> pirol |