|
Ime izdelka: |
2,5-dimetilpirazin |
|
sinonimi: |
tomfor; 2,5-dimetilpirazin 98+ %; 2,5-dimetilpirazin; 2,5-dimetilpirazin (vsebuje 2,6-izomer); 2,5-DIMETIL PIRAZIN, NARAVNI; 2,5-dimetilpirazin, 99 %; 2,5-dimetilpirazin, raziskovalna kakovost; 2,5-dimetilpirazin >=99,0 % |
|
CAS: |
123-32-0 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
MW: |
108.14 |
|
EINECS: |
204-618-3 |
|
Kategorije izdelkov: |
Pirazin;Heterociklične spojine;Acipimoks;Mono- in polialkilpirazini;aroma pirazina;Gradniki;Heterociklični gradniki;Abecedni seznami;C-D;Arome in dišave;Pirazinske spojine;Pirazini |
|
Mol datoteka: |
123-32-0.mol |
|
|
|
|
Tališče |
15°C |
|
Vrelišče |
155 °C (osvetljeno) |
|
gostota |
0,99 g/mL pri 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3272 | 2,5-DIMETILPIRAZIN |
|
lomni količnik |
n20/D 1.502 (lit.) |
|
Fp |
147 °F |
|
skladiščna temp. |
Shranjujte pri temperaturi do +30°C. |
|
obliki |
Tekočina |
|
pka |
2,21±0,10 (predvideno) |
|
Specifična teža |
0.990 |
|
barva |
Bistra, brezbarvna do bledo rumena |
|
PH |
7 (H2O) |
|
Občutljivo |
Higroskopičen |
|
Številka JECFA |
766 |
|
BRN |
107052 |
|
Referenca baze podatkov CAS |
123-32-0 (referenca baze podatkov CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
Pirazin, 2,5-dimetil-(123-32-0) |
|
Sistem registra snovi EPA |
Pirazin, 2,5-dimetil-(123-32-0) |
|
Kode nevarnosti |
Xn, Xi |
|
Izjave o tveganju |
22-36/37/38-R22 |
|
Izjave o varnosti |
26-36 |
|
RIDADR |
1993 / Pigiii |
|
WGK Nemčija |
3 |
|
RTECS |
Q2800000 |
|
Opomba o nevarnosti |
Dražilno |
|
TSCA |
ja |
|
oznaka HS |
29339990 |
|
Kemijske lastnosti |
bistra, brezbarvna do bledo rumena tekočina |
|
Kemijske lastnosti |
2,5-dimetilpirazin ima značilen vonj po zemlji, vonj po krompirju. |
|
Uporabe |
2,5-dimetilpirazin se uporablja za mešanje okusov hrane, oreščkov in pijač. |
|
Priprava |
Z interakcijo akroleina in amoniaka pri segrevanju v glicerolu v prisotnosti amonijevih soli; s samokondenzacijo aminoacetona, ki ji sledi oksidacija z živosrebrovim kloridom. |
|
Mejne vrednosti arome |
Zaznavanje: 80 ppb do 1,8 ppm |
|
Mejne vrednosti okusa |
Značilnosti okusa pri 7,5 ppm: plesniv, krompirjev, kakavov in oreščkov z maščobnim in oljnim odtenkom |
|
Varnostni profil |
Zmerno strupeno pri zaužitju in intraperitonealni poti. Sporočeni podatki o mutaciji. Pri segrevanju do razgradnje oddaja strupene hlape NOx |
|
Metode čiščenja |
Očistite ga s pikratom (m 150o), ki se razgradi z bazo (npr. KOH) in destilira. [Wiggins in Wise J Chem Soc 4780 1956]. [Beilstein 23/5 V 403.] |
|
Surovine |
Akrolein |
|
Izdelki za pripravo |
trans-2,5-dimetilpiperazin-->2,6-dimetilpirazin |