Naravni Trans-2-Hexenal

Ime izdelka:

Naravni trans-2-heksenal

Sopomenke:

trans-3-propijalakrolein; trans-heks-2-enal; TRANS-2-HEXENAL 95 +% FCC; 2-heksenal (E); trans-2-heksenal, 98%; trans-2-heksanal; 2-heksenal, (E) -2-heksenal; 2-heksenal, (2E) -

CAS:

6728-26-3

MF:

C6H10O

MW:

98.14

EINECS:

229-778-1

Kategorije izdelkov:

Maščobne alifatske kisline, estri, alkoholi in derivati; aroma aldehida; aldehidi; C1 do C6; karbonilne spojine

Mol datoteka:

6728-26-3.mol

Tališče

-78 ° C (ocena)

Vrelišče

47 ° C 17 mm Hg (prižgano)

gostoto

0,846 g / ml pri 25 ° C (lit.)

gostota hlapov

3,4 (v primerjavi z zrakom)

parni tlak

10 mm Hg (20 ° C)

lomni količnik

n20 / D 1,446 (prižgano)

FEMA

2560 | HEXEN-2-AL

Fp

101 ° F

shranjevanje temp.

0-6 ° C

oblika

Tekočina

barva

Prozorno brezbarven do svetlo rumen

Topnost v vodi

Nerešljiv

Številka JECFA

1353

BRN

1699684

Referenca CAS zbirke podatkov

6728-26-3 (sklic na zbirko podatkov CAS)

Referenca kemije NIST

2-Hexenal, (E) - (6728-26-3)

Sistem registra snovi EPA

2-Hexenal, (2E) - (6728-26-3)

Kode nevarnosti

Xn, Xi, F

Izjave o tveganju

10-21 / 22-36 / 37 / 38-20 / 21 / 22-43

Izjave o varnosti

16-26-36-36 / 37

RIDADR

ZN 1988 3 / PG 3

WGK Nemčija

2

RTECS

MP5900000

Opomba o nevarnosti

Dražilno

TSCA

Da

HazardClass

3

PackingGroup

III

Oznaka HS

29121900

Opis

Tans-2-Hexenal je brezbarvna do bledo rumena bistra tekočina. Pojavlja se naravno v paradižniku, banani in črnem čaju. Daje listnato, sadno, mastno, jabolčno banano, jagodno noto.1 Večinoma se uporablja kot aroma v hrani. Uporablja se tudi v izdelkih za nego zraka, izdelkih za čiščenje in pohištvo, izdelkih za pranje in pomivanje posode.

Kemijske lastnosti

bistra brezbarvna do svetlo rumena tekočina

Uporabe

Znan tudi kot "aldehid listov", je še posebej zanimiv, ker je naravno prisoten v številnih sadežih in se uporablja tudi kot aditiv za hrano za aromatiziranje. Feron in sod. identificiral heksenal v približno 80 različnih vrstah hrane.

Definicija

ChEBI: 2-heksenal, v katerem ima olefinska dvojna vez E konfiguracijo. Pojavlja se naravno v številnih vrstah sadja, zelenjave in začimb.