Naravni trans-2-heksenal je brezbarvna do bledo rumena bistra tekočina.
Opis
|
Ime izdelka: |
Naravni trans-2-heksenal |
|
sinonimi: |
trans-3-propilakrolein;trans-heks-2-enal;TRANS-2-HEKSENAL 95+% FCC;2-heksenal (E);trans-2-heksenal,98%;trans-2-HEKSANAL;2-heksenal,(E)-2-heksenal;2-heksenal, (2E)- |
|
CAS: |
6728-26-3 |
|
MF: |
C6H10O |
|
MW: |
98.14 |
|
EINECS: |
229-778-1 |
|
Kategorije izdelkov: |
Maščobne in alifatske kisline, estri, alkoholi in derivati; aldehidna aroma; aldehidi; C1 do C6; karbonilne spojine |
|
Mol datoteka: |
6728-26-3.mol |
|
|
|
|
Tališče |
-78°C (ocena) |
|
Vrelišče |
47°C17 mm Hg (lit.) |
|
gostota |
0,846 g/mL pri 25 °C (lit.) |
|
parna gostota |
3,4 (v primerjavi z zrakom) |
|
parni tlak |
10 mm Hg (20 °C) |
|
lomni količnik |
n20/D 1.446 (lit.) |
|
FEMA |
2560 | ČAROVNICE-2-STARE |
|
Fp |
101 °F |
|
skladiščna temp. |
0-6°C |
|
obliki |
Tekočina |
|
barva |
Prozoren, brezbarven do svetlo rumen |
|
Topnost v vodi |
Netopno |
|
Številka JECFA |
1353 |
|
BRN |
1699684 |
|
Referenca baze podatkov CAS |
6728-26-3 (referenca baze podatkov CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
2-heksenal, (E)-(6728-26-3) |
|
Sistem registra snovi EPA |
2-heksenal, (2E)-(6728-26-3) |
|
Kode nevarnosti |
Xn, Xi, F |
|
Izjave o tveganju |
10-21/22-36/37/38-20/21/22-43 |
|
Izjave o varnosti |
16-26-36-36/37 |
|
RIDADR |
ZN 1988 3/PG 3 |
|
WGK Nemčija |
2 |
|
RTECS |
MP5900000 |
|
Opomba o nevarnosti |
Dražilno |
|
TSCA |
ja |
|
Razred nevarnosti |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
oznaka HS |
29121900 |
|
Opis |
Tans-2-heksenal je brezbarvna do bledo rumena bistra tekočina. Naravno se nahaja v paradižniku, banani in črnem čaju. Daje listnato, sadno, mastno, jabolčno banano, jagodno noto.1 Večinoma se uporablja kot aroma v hrani. Uporablja se tudi v izdelkih za nego zraka, izdelkih za čiščenje in nego pohištva, izdelkih za pranje perila in pomivanje posode. |
|
Kemijske lastnosti |
bistra brezbarvna do svetlo rumena tekočina |
|
Uporabe |
Znan tudi kot "aldehid listov", je posebnega pomena, ker je naravno prisoten v številnih vrstah sadja in se uporablja tudi kot aditiv za živila za aromatiziranje. Feron et al. identificiral heksenal v približno 80 različnih vrstah hrane. |
|
Opredelitev |
ChEBI: 2-heksenal, v katerem ima olefinska dvojna vez E konfiguracijo. Naravno se pojavlja v široki paleti sadja, zelenjave in začimb. |
