Naravni etil butirat

Ime izdelka:

Naravni etil butirat

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Mol datoteka:

105-54-4.mol

Kemijske lastnosti naravnega etil butirata

Tališče

-93,3 ° C

Vrelišče

120 ° C (prižgano)

gostoto

0,875 g / ml pri 25 ° C (osvetljeno)

gostota hlapov

4 (proti zraku)

parni tlak

15,5 mm Hg (25 ° C)

FEMA

2427 | ETIL BUTYRATE

lomni količnik

n20 / D 1,392 (prižgano)

Fp

67 ° F

shranjevanje temp.

Vnetljivo območje

topnost

Topno v propilenglikolu, parafinskem olju in kerozinu.

oblika

Tekočina

barva

Prozorno brezbarven

Neprijeten vonj

Kot jabolko ali ananas.

Prag vonja

0,00004 ppm

Topnost v vodi

praktično netopen

Številka JECFA

29

Merck

14,3775

BRN

506331

Stabilnost:

Stabilno. Vnetljivo. Nezdružljivo z močnimi oksidanti, kislinami, bazami.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Referenca CAS zbirke podatkov

105-54-4 (referenca za zbirko podatkov CAS)

Referenca kemije NIST

Butanojska kislina, etil ester (105-54-4)

Sistem registra snovi EPA

Etil butirat (105-54-4)

Kode nevarnosti

Xi

Izjave o tveganju

10-36 / 37/38

Izjave o varnosti

16-26-36

RIDADR

ZN 1180 3 / PG 3

WGK Nemčija

1

RTECS

ET1660000

Temperatura samovžiga

865 ° F

TSCA

Da

HazardClass

3

PackingGroup

III

Oznaka HS

29156000

Podatki o nevarnih snoveh

105-54-4 (podatki o nevarnih snoveh)

Strupenost

LD50 peroralno pri podganah: 13.050 mg / kg (Jenner)

Opis

Etil butirat je ester, topen v propilen glikolu, parafinskem olju in kerozinu. Ima saden vonj, podoben ananasu. Etil butirat je prisoten v številnih sadežih, npr. jabolko, marelice, banane, slive, mandarine itd.

Opis

Etil butirat, znan tudi kot etil butanoat ali masleni eter, je ester s kemično formulo CH3CH2CH2COO.CH2CH3. Je topen v propilen glikolu, parafinskem olju in kerozinu in ima saden vonj, podoben ananasu.

Kemijske lastnosti

Etil butirat se pojavlja v sadju in alkoholnih pijačah, pa tudi v drugih živilih, kot je sir. Ima saden vonj, ki spominja na ananas. Velike količine se uporabljajo v parfumih in v sestavkih arom.

Kemijske lastnosti

Etil butirat je brezbarvna tekočina. Vonj ananasa. Prag vonja je 0,015 ppm.

Kemijske lastnosti

brezbarvna tekočina s sadnim vonjem

Kemijske lastnosti

Etil butirat ima saden vonj z ananasovim podtonom in sladkim, analognim okusom.

Pojav

Identificirano s plinsko kromatografijo v oljčnem olju in drugih rastlinskih oljih. Poročali najdemo v oljih in sokovih jabolk, banan, citrusovih lupin, brusnic, borovnic, črnega ribeza, guave, grozdja, papaje, jagod, čebule, pora, sirov, piščanca, govedine, piva, konjaka, ruma, viskijev, jabolčnika, šerija, grozdna vina, kava, med, soja, oljke, pasijonke, slive, gobe, mango, sadno žganje, kivi, školjke in tace.

Uporabe

Običajno se uporablja kot umetna aroma, podobna pomarančnemu soku ali ananasu, v alkoholnih pijačah (npr. Martini, daiquiris itd.), Kot topilo v parfumerijskih izdelkih in kot mehčalo za celulozo. Poleg tega se etil butirat pogosto doda tudi pomarančnemu soku, saj večina njegov vonj poveže z vonjem svežega pomarančnega soka.
Etil butirat je ena najpogostejših kemikalij, ki se uporabljajo v okusih in dišavah. Uporablja se lahko v različnih okusih: pomaranča (najpogostejša), češnja, ananas, mango, guava, žvečilni gumi, breskev, marelica, figa in sliva. V industrijski uporabi je tudi ena najcenejših kemikalij, kar samo še povečuje njeno priljubljenost.

Uporabe

proizvodnja umetnega ruma; parfumerija; alkoholna raztopina predstavlja tako imenovano "ananasovo olje".

Mejne vrednosti arome

Zaznavanje: 0,1 do 18 ppb

Opis Uporablja reference Naravni etil butirat Osnovne informacije