Naravni etil butirat je ester, topen v propilen glikolu, parafinskem olju in kerozinu.
|
Ime izdelka: |
Naravni etil butirat |
||
|
CAS: |
105-54-4 |
||
|
MF: |
C6H12O2 |
||
|
MW: |
116.16 |
||
|
EINECS: |
203-306-4 |
||
|
Mol datoteka: |
105-54-4.mol |
||
|
|
Kemične lastnosti naravnega etil butirata |
|
|
|
Tališče |
-93,3 °C |
|
Vrelišče |
120 °C (osvetljeno) |
|
gostota |
0,875 g/mL pri 25 °C (lit.) |
|
gostota pare |
4 (v primerjavi z zrakom) |
|
parni tlak |
15,5 mm Hg (25 °C) |
|
FEMA |
2427 | ETIL BUTIRAT |
|
lomni količnik |
n20/D 1.392 (lit.) |
|
Fp |
67 °F |
|
skladiščna temp. |
Območje vnetljivih snovi |
|
topnost |
Topen v propilen glikolu, parafinskem olju in kerozinu. |
|
obliki |
Tekočina |
|
barva |
Prozoren, brezbarven |
|
Vonj |
Kot jabolko ali ananas. |
|
Prag vonja |
0,00004 ppm |
|
Topnost v vodi |
praktično netopna |
|
Številka JECFA |
29 |
|
Merck |
14,3775 |
|
BRN |
506331 |
|
Stabilnost: |
Stabilen. Vnetljivo. Nezdružljivo z močnimi oksidanti, kislinami, bazami. |
|
InChIKey |
OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N |
|
Referenca baze podatkov CAS |
105-54-4 (referenca baze podatkov CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
Butanojska kislina, etil ester (105-54-4) |
|
Sistem registra snovi EPA |
Etil butirat (105-54-4) |
|
Kode nevarnosti |
Xi |
|
Izjave o tveganju |
10-36/37/38 |
|
Izjave o varnosti |
16-26-36 |
|
RIDADR |
UN 1180 3/PG 3 |
|
WGK Nemčija |
1 |
|
RTECS |
ET1660000 |
|
Temperatura samovžiga |
865 °F |
|
TSCA |
ja |
|
Razred nevarnosti |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
oznaka HS |
29156000 |
|
Podatki o nevarnih snoveh |
105-54-4 (Podatki o nevarnih snoveh) |
|
Toksičnost |
LD50 peroralno pri podganah: 13.050 mg/kg (Jenner) |
|
Opis |
Etil butirat je ester, topen v propilen glikolu, parafinskem olju in kerozinu. Ima saden vonj, podoben ananasu. Etil butirat je prisoten v številnih vrstah sadja, npr. jabolko, marelica, banana, sliva, mandarina itd. |
|
Opis |
Etil butirat, znan tudi kot etil butanoat ali masleni eter, je ester s kemijsko formulo CH3CH2CH2COO.CH2CH3. Topen je v propilen glikolu, parafinskem olju in kerozinu. Ima saden vonj, podoben ananasu. |
|
Kemijske lastnosti |
Etil butirat se nahaja v sadju in alkoholnih pijačah, pa tudi v drugih živilih, kot je sir. Ima saden vonj, ki spominja na ananas. Velike količine se uporabljajo v parfumih in aromah. |
|
Kemijske lastnosti |
Etil butirat je brezbarvna tekočina. Vonj po ananasu. Mejna vrednost vonja je 0,015 ppm. |
|
Kemijske lastnosti |
brezbarvna tekočina s sadnim vonjem |
|
Kemijske lastnosti |
Etil butirat ima sadni vonj s pridihom ananasa in sladek, podoben okus. |
|
pojavnost |
Identificirano s plinsko kromatografijo v olivnem olju in drugih rastlinskih oljih. Po poročanju najdemo v jabolku, banani, olupkih citrusov in sokovih, brusnicah, borovnicah, črnem ribezu, guavi, grozdju, papaji, jagodah, čebuli, poru, sirih, piščancu, govedini, pivu, konjaku, rumu, viskiju, jabolčniku, šeriju, vinu iz grozdja, kavi, medu, soji, olivah, pasijonki, slivah, gobah, mango, sadna žganja, kivi, školjke in šapa. |
|
Uporabe |
Običajno se uporablja kot umetna aroma, ki spominja na pomarančni sok ali ananas, v alkoholnih pijačah (npr. martini, daiquiris itd.), kot topilo v parfumerijskih izdelkih in kot mehčalo za celulozo. Poleg tega je pomarančnemu soku pogosto dodan tudi etil butirat, saj večina njegov vonj povezuje s svežim pomarančnim sokom. |
|
Uporabe |
proizvodnja umetnega ruma; parfumerija; alkoholna raztopina tvori tako imenovano "ananasovo olje". |
|
Mejne vrednosti arome |
Zaznavanje: 0,1 do 18 ppb Opis Uporabe Reference Naravni etil butirat Osnovne informacije |