Naravni etil laurat ima cvetlično saden vonj.
|
Ime izdelka: |
Naravni etil laurat |
|
sinonimi: |
ETIL LAURAT 98+% FCC;ETIL LAURAT 98+% NARAVNI FCC;etil laurat, 99+%;etillaurat,etildodekanoat;ETILESTER LAVRINSKE KISLINE (SG);etil lavrat;Etillaurat;ETIL LAURAT, NARAVNI |
|
CAS: |
106-33-2 |
|
MF: |
C14H28O2 |
|
MW: |
228.37 |
|
EINECS: |
203-386-0 |
|
Kategorije izdelkov: |
|
|
Mol datoteka: |
106-33-2.mol |
|
|
|
|
Tališče |
-10 °C |
|
Vrelišče |
269 °C (osvetljeno) |
|
gostota |
0.863 |
|
parni tlak |
0,1 hPa (60 °C) |
|
lomni količnik |
n20/D 1,432 |
|
FEMA |
2441 | ETIL LAURAT |
|
Fp |
>230 °F |
|
skladiščna temp. |
−20°C |
|
Topnost v vodi |
netopno |
|
Številka JECFA |
37 |
|
Merck |
14,3818 |
|
BRN |
1769671 |
|
Referenca baze podatkov CAS |
106-33-2 (referenca baze podatkov CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
Dodekanojska kislina, etil ester (106-33-2) |
|
Sistem registra snovi EPA |
Dodekanojska kislina, etil ester (106-33-2) |
|
Izjave o varnosti |
23-24/25 |
|
WGK Nemčija |
2 |
|
Temperatura samovžiga |
>300 °C |
|
TSCA |
ja |
|
oznaka HS |
29159080 |
|
oznaka HS |
29341000 |
|
Toksičnost |
LD50 peroralno pri kuncu: > 5000 mg/kg LD50 dermalno pri kuncu > 5000 mg/kg |
|
Opis |
Prisoten je v številnih vrstah sadja, kot so jabolka, marelice, guava, melona itd., pa tudi v pšeničnem kruhu, hrustljavih kruhkih, ingverju, viskiju, sadnih žganjih in vinu. |
|
Kemijske lastnosti |
bistra brezbarvna do rahlo rumenkasta tekočina |
|
Kemijske lastnosti |
Etil laurat ima cvetlično saden vonj. |
|
pojavnost |
Najdeno v bourbonu, irskem viskiju, belem vinu, jabolku, jabolčnem soku, meloni, ananasu, hrustljavem kruhu, modrem siru, siru cheddar, švicarskih in drugih sirih, maslu, mleku, svinjskih jetrih, pivu, konjaku, rumu, viskiju, jabolčniku, šeriju, vinu iz grozdja, kakavu, kokosovem mesu, soku iz pasijonke, mangu, sadnih žganjih, loquat in pawpaw. |
|
Opredelitev |
ChEBI: etil ester maščobne kisline lavrinske kisline. |
|
Mejne vrednosti okusa |
Značilnosti okusa pri 50 ppm: voskast, milast in cvetličen s kremastim, mlečnim in sadnim odtenkom |
|
Varnostni profil |
Gorljiva tekočina. Pri segrevanju do razgradnje oddaja oster dim in dražeče hlape. |
