|
Ime izdelka: |
Naravni acetoin |
|
CAS: |
513-86-0 |
|
MF: |
C4H8O2 |
|
MW: |
88.11 |
|
EINECS: |
208-174-1 |
|
Mol datoteka: |
513-86-0.mol |
|
|
|
|
Tališče |
15 °C (monomer) |
|
Vrelišče |
148 °C (osvetljeno) |
|
gostota |
1,013 g/ml pri 25 °C (osvetljeno) |
|
FEMA |
2008 | ACETOIN |
|
lomni količnik |
n20/D 1.417 (lit.) |
|
Fp |
123 °F |
|
skladiščna temp. |
2-8°C |
|
topnost |
H2O: 0,1 g/mL, bistro |
|
pka |
13,21±0,20 (predvideno) |
|
obliki |
Tekočina (Monomer) oz Prah ali kristali (dimer) |
|
barva |
Bledo rumena do zeleno-rumena ali bela do rumena |
|
Vonj |
maslen vonj |
|
Topnost v vodi |
TOPEN |
|
Številka JECFA |
405 |
|
Merck |
14,64 |
|
BRN |
385636 |
|
InChIKey |
ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N |
|
Referenca baze podatkov CAS |
513-86-0 (referenca baze podatkov CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
2-butanon, 3-hidroksi-(513-86-0) |
|
Sistem registra snovi EPA |
2-butanon, 3-hidroksi- (513-86-0) |
|
Kode nevarnosti |
Xi, F |
|
Izjave o tveganju |
10-36/38-38-11 |
|
Izjave o varnosti |
26-36-36/37 |
|
RIDADR |
UN 2621 3/PG 3 |
|
WGK Nemčija |
1 |
|
RTECS |
EL8790000 |
|
TSCA |
ja |
|
Razred nevarnosti |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
oznaka HS |
29144090 |
|
Podatki o nevarnih snoveh |
513-86-0 (podatki o nevarnih snoveh) |
|
Toksičnost |
skn-rbt 500 mg/24H CNREA8 MOD 33.3069.73 |
|
Kemijske lastnosti |
prozorno rumena rešitev |
|
pojavnost |
Prijavljeno najdeno v sveže jabolko, maslo, cheddar sir, kava, kakav, med, pšenični kruh in vino |
|
Uporabe |
Uporablja se kot farmacevtski intermediati, začimbe za živila; predvsem za pripravo smetana, mlečni izdelki, jogurt in začimbe za jagode. |
