Naravna ocetna kislina

Ime izdelka:

Ocetna kislina

sinonimi:

WIJS-OVA RAZTOPINA; WIJS-OV KLORID; WIJS-OV KLORID; WIJS-OVA RAZTOPINA JODA; WIJS-OVA RAZTOPINA JODA; WIJS-OV REAGENT; ocetna kislina (raztopine več kot 10 %); ocetna kislina (raztopine 10 % ali manj)

CAS:

64-19-7

MF:

C2H4O2

MW:

60.05

EINECS:

200-580-7

Kategorije izdelkov:

HPLC in LCMS dodatek za mobilno fazo; kislinske raztopine; kemijska sinteza; organske kisline; sintetični reagenti; kislinski koncentrati; koncentrati (npr. FIXANAL); AA v ALHPLC; A; abecedni; HPLC pufer; HPLC pufri; HPLC pufri - raztopinska kromatografija/CE Reagenti;Raztopina;Kislinske raztopine;Titracija;Volumetrične raztopine;Kemija;64-19-7

Mol datoteka:

64-19-7.mol

Tališče 

16,2 °C (osvetljeno)

Vrelišče 

117-118 °C (lit.)

gostota 

1,049 g/mL pri 25 °C (lit.)

gostota pare 

2,07 (v primerjavi z zrakom)

parni tlak 

11,4 mm Hg (20 °C)

FEMA 

2006 | OCETNA KISLINA

lomni količnik 

n20/D 1.371 (lit.)

Fp 

104 °F

skladiščna temp. 

Shranjujte pri temperaturi do +30°C.

topnost 

alkohol: mešljiv (lit.)

obliki 

rešitev

pka

4,74 (pri 25 ℃)

Specifična teža

1,0492 (20 ℃)

barva 

brezbarven

Vonj

Močan, oster, kisu podoben vonj, zaznaven pri 0,2 do 1,0 ppm

PH

3,91 (1 mM raztopina); 3,39 (10 mM raztopina); 2,88 (100 mM raztopina);

PH območje

2,4 (1,0 M raztopina)

Prag vonja

0,006 ppm

Vrsta vonja

kislo

meja eksplozivnosti

4-19,9% (V)

Topnost v vodi 

mešljiv

λmaks

λ: 260 nm Amax: 0,05
λ: 270 nm Amax: 0,02
λ: 300 nm Amax: 0,01
λ: 500 nm Amax: 0,01

Merck 

14,55

Številka JECFA

81

BRN 

506007

Konstanta Henryjevega zakona

133, 122, 6,88 in 1,27 pri pH vrednostih 2,13, 3,52, 5,68 oziroma 7,14 (25 °C, Hakuta et al., 1977)

Meje izpostavljenosti

TLV-TWA 10 ppm～25 mg/m3) (ACGIH, OSHA in MSHA); TLV-STEL 15 ppm (37,5 mg/m3) (ACGIH).

Dielektrična konstanta

4,1（2℃）

Stabilnost:

Hlapno

LogP

-0,170

Referenca baze podatkov CAS

64-19-7 (referenca baze podatkov CAS)

NIST Chemistry Reference

Ocetna kislina (64-19-7)

Sistem registra snovi EPA

Ocetna kislina (64-19-7)

Opis

Ocetna kislina je brezbarvna tekočina ali kristal s kislim vonjem po kisu in je ena najpreprostejših karboksilnih kislin ter se pogosto uporablja kemični reagent. Ocetna kislina ima široko uporabo kot laboratorijski reagent, pri proizvodnji celuloznega acetata predvsem za fotografske filme in polivinil acetata za lepilo za les, sintetična vlakna in tkanine. Ocetna kislina se je v veliki meri uporabljala tudi kot sredstvo za odstranjevanje vodnega kamna in regulator kislosti v prehrambeni industriji.

Kemijske lastnosti

Ocetna kislina, CH3COOH, je pri sobni temperaturi brezbarvna, hlapna tekočina. Čista spojina, ledocetna kislina, je dobila svoje ime zaradi ledu podobnega kristalnega videza pri 15,6 °C. Kot se običajno dobavlja, je ocetna kislina 6 N vodna raztopina (približno 36 %) ali 1 N raztopina (približno 6 %). Te ali druge razredčitve se uporabljajo za dodajanje ustreznih količin ocetne kisline živilom. Ocetna kislina je značilna kislina kisa, njena koncentracija se giblje od 3,5 do 5,6 %. Ocetna kislina in acetati so prisotni v večini rastlinskih in živalskih tkiv v majhnih, a zaznavnih količinah. So normalni presnovni intermediati, proizvajajo jih vrste bakterij, kot je Acetobacter, mikroorganizmi, kot je Clostridium thermoaceticum, pa jih lahko popolnoma sintetizirajo iz ogljikovega dioksida. Podgana tvori acetat s hitrostjo 1 % svoje telesne teže na dan.
Kot brezbarvna tekočina z močnim, ostrim, značilnim vonjem po kisu je uporaben v aromah masla, sira, grozdja in sadja. Zelo malo čiste ocetne kisline kot take se uporablja v živilih, čeprav jo FDA razvršča kot material GRAS. Posledično se lahko uporablja v izdelkih, ki niso zajeti v definicijah in standardih identitete. Ocetna kislina je glavna sestavina kisa in pirolinske kisline. V obliki kisa je bilo leta 1986 hrani dodanih več kot 27 milijonov lb, približno enake količine pa so bile uporabljene kot sredstva za kisanje in arome. Pravzaprav je bila ocetna kislina (kot kis) ena prvih arom. Kis se veliko uporablja za pripravo solatnih prelivov in majonez, kislih in sladkih kumaric ter številnih omak in mačkanov. Uporabljajo se tudi pri sušenju mesa in konzerviranju določene zelenjave. Pri izdelavi majoneze dodatek dela ocetne kisline (kisa) rumenjaku soli ali sladkorja zmanjša toplotno odpornost salmonele. Sestavine klobas, ki vežejo vodo, pogosto vključujejo ocetno kislino ali njeno natrijevo sol, medtem ko se kalcijev acetat uporablja za ohranjanje teksture narezane konzervirane zelenjave.

Fizikalne lastnosti

Ocetna kislina je šibka karboksilna kislina z ostrim vonjem, ki obstaja kot tekočina pri sobni temperaturi. Verjetno je bila prva kislina, ki je bila proizvedena v velikih količinah. Ime ocetna izvira iz acetum, kar je latinska beseda za "kislo" in se nanaša na dejstvo, da je ocetna kislina odgovorna za grenak okus fermentiranih sokov.

pojavnost

Najdeno v kisu, bergamotki, olju koruzne mete, olju grenke pomaranče, limoninem petitgrainu in različnih mlečnih izdelkih.

Zgodovina

Kis je razredčena vodna raztopina ocetne kisline. Uporaba kisa je dobro dokumentirana v starodavni zgodovini, ki sega vsaj 10.000 let nazaj. Egipčani so uporabljali kis kot antibiotik in izdelovali jabolčni kis. Babilonci so iz vina proizvajali kis za uporabo v zdravilih in kot konzervans že leta 5000 pr. Hipokrat (približno 460–377 pr. n. št.), znan kot »oče medicine«, je uporabljal kis kot antiseptik in kot zdravilo za številna stanja, vključno z vročino, zaprtjem, razjedami in plevritisom. Oxymel, ki je bil starodavno zdravilo proti kašlju, je bil narejen z mešanjem medu in kisa. Zgodba, ki jo je zapisal rimski pisec Plinij starejši (pribl. 23–79 n. št.), opisuje, kako je Kleopatra, da bi pripravila najdražji obrok doslej, raztopila bisere iz uhana v vinu s kisom in spila raztopino, da bi dobila stavo.

Uporabe

Ocetna kislina je pomembna industrijska kemikalija. Reakcija ocetne kisline s spojinami, ki vsebujejo hidroksil, zlasti alkoholi, povzroči nastanek acetatnih estrov. Največja uporaba ocetne kisline je v proizvodnji vinilacetata. Vinil acetat se lahko proizvede z reakcijo acetilena in ocetne kisline. Proizvaja se tudi iz etilena in ocetne kisline. Vinil acetat se polimerizira v polivinil acetat (PVA), ki se uporablja pri proizvodnji vlaken, filmov, lepil in barv iz lateksa.
Celulozni acetat, ki se uporablja v tekstilu in fotografskem filmu, se proizvaja z reakcijo celuloze z ocetno kislino in anhidridom ocetne kisline v prisotnosti žveplove kisline. Drugi estri ocetne kisline, kot sta etil acetat in propil acetat, se uporabljajo v različnih aplikacijah.
Ocetna kislina se uporablja za proizvodnjo plastičnega polietilen tereftalata (PET). Ocetna kislina se uporablja za proizvodnjo farmacevtskih izdelkov.

Uporabe

Ocetna kislina se pojavi v kisu. Proizvaja se z destruktivno destilacijo lesa. Najde obsežno uporabo v kemični industriji. Uporablja se pri proizvodnji celuloznega acetata, acetatnega rajona ter različnih acetatnih in acetilnih spojin; kot topilo za gume, olja in smole; kot konzervans za živila pri tiskanju in barvanju; in v organski sintezi.

Uporabe

Ledena ocetna kislina je kislina, ki je bistra, brezbarvna tekočina, ki ima kisel okus, če jo razredčimo z vodo. Ima 99,5 % ali več čistosti in kristalizira pri 17 °C. Uporablja se v solatnih prelivih v razredčeni obliki, da zagotovi potrebno ocetno kislino. Uporablja se kot konzervans, kislo sredstvo in sredstvo za aromo. Imenuje se tudi ocetna kislina, ledena.

Uporabe

Ocetna kislina se uporablja kot namizni kis, kot konzervans in kot intermediat v kemični industriji, npr. acetatna vlakna, acetati, acetonitril, farmacevtski izdelki, dišave, mehčala, barvila (indigo) itd.

Uporabe

proizvodnja raznih acetatov, acetilnih spojin, celuloznega acetata, acetatnega rajona, umetnih mas in kavčuka v strojenju; kot perilo kislo; tiskanje kaliko in barvanje svile; kot sredstvo za kisanje in konzervans v živilih; topilo za gume, smole, hlapna olja in številne druge snovi. Pogosto se uporablja v komercialnih organskih sintezah. Farmacevtski pripomoček (sredstvo za zakisljevanje).

Proizvodne metode

Alkimisti so z destilacijo koncentrirali ocetno kislino do visoke čistosti. Čista ocetna kislina se pogosto imenuje ledocetna kislina, ker zmrzne nekoliko pod sobno temperaturo pri 16,7 °C (62 °F). Ko so steklenice s čisto ocetno kislino zamrznile v hladnih laboratorijih, so na steklenicah nastali snežni kristali; tako je izraz glacial postal povezan s čisto ocetno kislino. Ocetno kislino in kis so naravno pripravljali do 19. stoletja. Leta 1845 je nemški kemik Hermann Kolbe (1818–1884) uspešno sintetiziral ocetno kislino iz ogljikovega disulfida (CS2). Kolbejevo delo je pomagalo vzpostaviti področje organske sinteze in razblinilo idejo vitalizma. Vitalizem je bil princip, da je vitalna sila, povezana z življenjem, odgovorna za vse organske snovi.
Ocetna kislina se uporablja v številnih industrijskih kemičnih pripravkih in obsežna proizvodnja ocetne kisline poteka z več postopki. Glavna metoda priprave je karbonilacija metanola. V tem procesu metanol reagira z ogljikovim monoksidom, da nastane ocetna kislina: CH3OH(l) + CO(g) → CH3COOH(aq). Ker reakcija zahteva visoke pritiske (200 atmosfer), se ta metoda ni uporabljala do šestdesetih let 20. stoletja, ko je razvoj posebnih katalizatorjev omogočil potek reakcije pri nižjih tlakih. Postopek karbonilacije metanola, ki ga je razvil Monsanto, nosi ime podjetja. Druga najpogostejša metoda za sintezo ocetne kisline je katalitična oksidacija acetaldehida: 2 CH3CHO(l) + O2(g) → 2 CH3COOH(aq). Butan se lahko tudi oksidira v ocetno kislino v skladu z reakcijo: 2 C4H10(l) +5O2(g) → 4 CH3COOH(aq) + 2H2O(l). Ta reakcija je bila glavni vir ocetne kisline pred procesom Monsanto. Izvaja se pri temperaturi približno 150°C in tlaku 50 atmosfer.

Opredelitev

ChEBI: Ocetna kislina je enostavna monokarboksilna kislina, ki vsebuje dva ogljika. Ima vlogo protičnega topila, regulatorja kislosti hrane, protimikrobnega konzervansa za hrano in metabolita Daphnia magna. Je konjugirana kislina acetata.

Blagovna znamka

Vosol (Carter-Wallace).

Mejne vrednosti arome

Značilnosti arome pri 1,0 %: kislo ostro, jabolčni kis, rahlo sladno z rjavim odtenkom.

Mejne vrednosti okusa

Značilnosti okusa pri 15 ppm: kislo, kislo ostro.

Splošni opis

Brezbarvna vodna raztopina. Diši po kisu. Gostota 8,8 lb / gal. Jedko za kovine in tkiva.

Reakcije zraka in vode

Redčenje z vodo sprosti nekaj toplote.

Profil reaktivnosti

OCETNA KISLINA, [VODNA RAZTOPINA] eksotermno reagira s kemičnimi bazami. Podvržen oksidaciji (s segrevanjem) z močnimi oksidanti. Raztapljanje v vodi ublaži kemijsko reaktivnost ocetne kisline, 5% raztopina ocetne kisline je navaden kis. Ocetna kislina tvori eksplozivne zmesi s p-ksilenom in zrakom (Shraer, B.I. 1970. Khim. Prom. 46(10):747-750.).

Nevarnost

Jedko; izpostavljenost majhnim količinam lahko močno razjeda sluznico prebavil; lahko povzroči bruhanje, drisko, krvavo blato in urin; srčno-žilno odpoved in smrt.

Nevarnost za zdravje

Ledocetna kislina je zelo jedka tekočina. Stik z očmi lahko pri ljudeh povzroči blago do zmerno draženje. Stik s kožo lahko povzroči opekline. Zaužitje te kisline lahko povzroči jedkost v ustih in prebavnem traktu. Akutni toksični učinki so bruhanje, driska, razjede ali krvavitve iz črevesja in cirkulatorni kolaps. Smrt lahko nastopi zaradi velikega odmerka (20–30 ml), toksične učinke pri ljudeh pa lahko občutimo pri zaužitju 0,1–0,2 ml. Oralna vrednost LD50 pri podganah je 3530 mg/kg (Smyth 1956).
Ledocetna kislina je strupena za ljudi in živali pri vdihavanju in stiku s kožo. Neljudje lahko nekajminutna izpostavljenost 1000 ppm povzroči draženje oči in dihalnih poti. Zajci so poginili zaradi 4-urne izpostavljenosti koncentraciji 16.000 ppm v zraku.

Vnetljivost in eksplozivnost

Ocetna kislina je vnetljiva snov (ocena NFPA = 2). Pri segrevanju se lahko sprostijo hlapi, ki se lahko vnamejo. Hlapi ali plini lahko prepotujejo precejšnje razdalje do vira vžiga in se "vrnejo nazaj". Hlapi ocetne kisline tvorijo eksplozivne zmesi z zrakom v koncentracijah od 4 do 16 % (po prostornini). Za požare z ocetno kislino je treba uporabiti ogljikov dioksid ali gasilne aparate s suho kemikalijo.

Uporaba v kmetijstvu

Herbicid, Fungicid, Mikrobiocid; Metabolit, veterinarska medicina: herbicid, ki se uporablja za zatiranje trav, lesnatih rastlin in širokolistnega plevela na trdih površinah in območjih, kjer se običajno ne gojijo pridelki; kot veterinarsko zdravilo.

Farmacevtske aplikacije

Ledene in razredčene raztopine ocetne kisline se pogosto uporabljajo kot sredstva za zakisanje v različnih farmacevtskih formulacijah in živilskih pripravkih. Ocetna kislina se uporablja v farmacevtskih izdelkih kot pufrski sistem v kombinaciji z acetatno soljo, kot je natrijev acetat. Ocetna kislina naj bi imela tudi nekatere antibakterijske in protiglivične lastnosti.

Trgovsko ime

ACETUM®; ACI-JEL®; ECOCLEAR®; NATURAL WEED SPRAY® št. ena; VOSOL®

Varnostni profil

Človeški strup po nedoločeni poti. Zmerno strupeno na različne načine. Močno draži oči in kožo. Lahko povzroči opekline, solzenje in konjunktivitis. Človeški sistemski učinki pri zaužitju: spremembe v požiralniku, razjede ali krvavitve iz tankega in debelega črevesa. Človeški sistemski dražilni učinki in draženje sluznice. Eksperimentalni reproduktivni učinki. Sporočeni podatki o mutaciji. Pogost onesnaževalec zraka. Vnetljiva tekočina. Nevarnost požara in eksplozije, če je izpostavljen vročini ali ognju; lahko močno reagira z oksidativnimi materiali. Za gašenje požara uporabite CO2, suho kemikalijo, alkoholno peno, peno in meglo. Pri segrevanju do razgradnje oddaja dražeče hlape. Potencialno eksplozivna reakcija s 5-azidotetrazolom, bromovim pentafluoridom, kromovim trioksidom, vodikovim peroksidom, kalijevim permanganatom, natrijevim peroksidom in fosforjevim trikloridom. Potencialno burne reakcije z acetaldehidom in anhidridom ocetne kisline. V stiku s kalijevim terc-butoksidom se vname. Nezdružljivo s kromovo kislino, dušikovo kislino, 2-amino-etanolom, NH4NO3, ClF3, klorosulfonsko kislino, (O3 + dialil metil karbinol), etplendiaminom, etileniminom, (HNO3 + aceton), oleumom, HClO4, permanganatom, P(OCN)3, KOH, NaOH, ksilenom

Varnost

Ocetna kislina se pogosto uporablja v farmacevtskih aplikacijah predvsem za uravnavanje pH formulacij in zato na splošno velja za razmeroma netoksično in nedražilno. Vendar se ledocetna kislina ali raztopine, ki vsebujejo več kot 50 % m/m ocetne kisline v vodi ali organskih topilih, štejejo za jedke in lahko povzročijo poškodbe kože, oči, nosu in ust. Pri zaužitju ledocetna kislina povzroči močno draženje želodca, podobno tistemu, ki ga povzroči klorovodikova kislina.
Raztopine razredčene ocetne kisline, ki vsebujejo do 10 % m/m ocetne kisline, so bile uporabljene lokalno po pikih meduz. Raztopine razredčene ocetne kisline, ki vsebujejo do 5 % m/m ocetne kisline, so bile uporabljene tudi lokalno za zdravljenje ran in opeklin, okuženih s Pseudomonas aeruginosa.
Najnižji smrtonosni peroralni odmerek ledocetne kisline pri ljudeh naj bi bil 1470 mg/kg. Najnižja smrtonosna koncentracija pri vdihavanju pri ljudeh naj bi bila 816 ppm. Ocenjuje se, da ljudje s hrano zaužijejo približno 1 g/dan ocetne kisline.
LD50 (miš, IV): 0,525 g/kg
LD50 (kunec, koža): 1,06 g/kg
LD50 (podgana, oralno): 3,31 g/kg

Sinteza

Iz destruktivne destilacije lesa iz acetilena in vode ter iz acetaldehida z naknadno oksidacijo z zrakom. Čista ocetna kislina se komercialno proizvaja s številnimi različnimi postopki. Kot razredčene raztopine se pridobiva iz alkohola s »hitrim postopkom s kisom«. Manjše količine se pridobivajo iz tekočine pirolinske kisline, pridobljene pri destruktivni destilaciji trdega lesa. Proizvaja se sintetično z visokimi izkoristki z oksidacijo acetaldehida in butana ter kot reakcijski produkt metanola in ogljikovega monoksida.
Kisi so proizvedeni iz jabolčnika, grozdja (ali vina), saharoze, glukoze ali slada z zaporednimi alkoholnimi in ocetnimi vrenji. V Združenih državah Amerike uporaba izraza "kis" brez kvalificirajočih pridevnikov pomeni samo jabolčni kis. Čeprav bi imela 4- do 8-odstotna raztopina čiste ocetne kisline enak okus kot jabolčni kis, se ne bi mogla šteti za kis, ker ne bi vsebovala drugih zlahka zaznavnih sestavin, značilnih za jabolčni kis. V Veliki Britaniji je določen sladni kis. Na evropski celini je vinski kis najpogostejša sorta

Potencialna izpostavljenost

Ocetna kislina se pogosto uporablja kot kemična surovina za proizvodnjo vinilne plastike, anhidrida ocetne kisline, acetona, acetanilida, acetil klorida, etilnega alkohola, ketena, metil etil ketona, acetatnih estrov in celuloznih acetatov. Samostojno se uporablja tudi v industriji barvil, gume, farmacevtski industriji, industriji konzerviranja hrane, tekstilu in pranju perila. Uporablja se tudi; pri proizvodnji pariške zelenice, svinčenih belin, sredstev za izpiranje barv, fotografskih kemikalij, odstranjevalcev madežev, insekticidov in plastike.

Rakotvornost

Ocetna kislina je zelo šibek promotor tumorja v večstopenjskem modelu mišje kože za kemično rakotvornost, vendar je bila zelo učinkovita pri pospeševanju razvoja raka, če je bila uporabljena v fazi napredovanja modela. Samice miši SENCAR so bile uvedene z lokalno uporabo 7,12-dimetilbenzantracena in 2 tedna kasneje so bile pospešene z 12-O-tetradekanoilforbol-13-acetatom dvakrat na teden 16 tednov. Lokalno zdravljenje z ocetno kislino se je začelo 4 tedne pozneje (40 mg ledocetne kisline v 200 ml acetona, dvakrat na teden) in se je nadaljevalo 30 tednov. Pred zdravljenjem z ocetno kislino je imela vsaka skupina miši približno enako število papilomov na mestu izpostavljenosti. Po 30 tednih zdravljenja so miši, zdravljene z ocetno kislino, imele 55 % večjo pretvorbo kožnih papilomov v karcinome kot miši, zdravljene z nosilcem. Za najverjetnejši mehanizem sta veljala selektivna citotoksičnost za določene celice znotraj papiloma in kompenzacijsko povečanje celične proliferacije.

Vir

Prisoten v gospodinjskih odplakah v koncentracijah od 2,5 do 36 mg/L (citirano, Verschueren, 1983). Vzorec tekočega prašičjega gnoja, zbran iz bazena za shranjevanje odpadkov, je vseboval ocetno kislino v koncentraciji 639,9 mg/L (Zahn et al., 1997). Ocetna kislina je bila identificirana kot sestavina različnih kompostiranih organskih odpadkov. O zaznavnih koncentracijah so poročali v 18 od 21 kompostov, ekstrahiranih z vodo. Koncentracije so se gibale od 0,14 mmol/kg v lesnih oblančkih + perutninski goveji gnoj do 18,97 mmol/kg v svežem mlečnem gnoju. Skupna povprečna koncentracija je bila 4,45 mmol/kg (Baziramakenga in Simard, 1998).
Ocetna kislina je nastala, ko je bil acetaldehid v prisotnosti kisika izpostavljen neprekinjenemu obsevanju (λ >2200 °) pri sobni temperaturi (Johnston in Heicklen, 1964).
Ocetna kislina se naravno pojavlja v številnih rastlinskih vrstah, vključno s cvetovi Merrill (Telosma cordata), v katerih je bila odkrita v koncentraciji 2610 ppm (Furukawa et al., 1993). Poleg tega so ocetno kislino odkrili v kakavovih semenih (1520 do 7100 ppm), zeleni, črnem lesu, borovničevem soku (0,7 ppm), ananasu, koreninah sladkega korena (2 ppm), grozdju (1500 do 2000 ppm), čebuli, ovsu, divjem kostanju, koriandru, ginsengu, pekočem paprika, laneno seme (3.105 do 3.853 ppm), ambreta in čokoladna vinska trta (Duke, 1992).
Identificiran kot produkt oksidativne razgradnje v zgornjem prostoru rabljenega motornega olja (10–30 W) po 4080 miljah (Levermore et al., 2001).

Okoljska usoda

Biološki. Blizu Wilmingtona, NC, so bili organski odpadki, ki vsebujejo ocetno kislino (predstavljajo 52,6 % celotnega raztopljenega organskega ogljika), vbrizgani v vodonosnik s slano vodo do globine približno 1000 čevljev pod površjem zemlje. Nastajanje plinastih komponent (vodik, dušik, vodikov sulfid, ogljikov dioksid in metan) kaže, da so ocetno kislino in morda druge sestavine odpadkov anaerobno razgradili mikroorganizmi (Leenheer et al., 1976).
Rastlina. Na podlagi podatkov, zbranih med 2-urnim obdobjem zaplinjevanja, so bile vrednosti EC50 za lucerno, sojo, pšenico, tobak in koruzo 7,8, 20,1, 23,3, 41,2 oziroma 50,1 mg/m3 (Thompson et al., 1979).
fotolitično. Fotooksidacijski razpolovni čas 26,7 d je temeljil na eksperimentalno določeni konstanti hitrosti 6 x 10-13 cm3/molekula?sek pri 25 °C za parnofazno reakcijo ocetne kisline z OH radikali v zraku (Atkinson, 1985). V vodni raztopini je bila konstanta hitrosti reakcije ocetne kisline z radikali OH določena na 2,70 x 10-17 cm3/molekul?sec (Dagaut et al., 1988).
Kemično/fizikalno. Ozonoliza ocetne kisline v destilirani vodi pri 25 °C je dala glioksilno kislino, ki je zlahka oksidirala v oksalno kislino, preden je bila podvržena dodatni oksidaciji, pri čemer je nastal ogljikov dioksid. Ozonoliza, ki jo spremlja UV-obsevanje, je povečala odstranitev ocetne kisline (Kuo et al., 1977).

shranjevanje

Ocetno kislino je treba uporabljati samo na območjih brez virov vžiga, količine, večje od 1 litra, pa je treba hraniti v tesno zaprtih kovinskih posodah v prostorih, ločenih od oksidantov.

Pošiljanje

UN2789 Ocetna kislina, ledena ali raztopina ocetne kisline, z 0,80 % kisline, glede na maso, razred nevarnosti: 8; oznake: 8-Jedek material, 3-vnetljiva tekočina. UN2790 raztopina ocetne kisline, ne 50 %, ampak ne 0,80 % kisline, po masi, razred nevarnosti: 8; oznake: 8-Jedek material; raztopina ocetne kisline, z ,10 % in ,50 % mase, razred nevarnosti: 8; oznake: 8-Jedek material

Metode čiščenja

Običajne nečistoče so sledi acetaldehida in drugih oksidativnih snovi ter voda. (Ledocetna kislina je zelo higroskopična. Prisotnost 0,1 % vode zniža njeno m za 0,2o.) Očistite jo tako, da dodate nekaj anhidrida ocetne kisline, da reagira s prisotno vodo, jo segrevajte 1 uro do tik pod vreliščem v prisotnosti 2 g CrO3 na 100 ml in jo nato frakcijsko destilirajte [Orton & Bradfield J Chem Soc 960 1924, Orton & Bradfield J Chem Soc 983 1927]. Namesto CrO3 uporabite 2-5 % (m/m) KMnO4 in vrejte pod refluksom 2-6 ur. Sledi vode so bile odstranjene z refluktiranjem s tetraacetil diboratom (pripravljenim s segrevanjem 1 dela borove kisline s 5 deli (m/m) anhidrida ocetne kisline pri 60°, ohlajanjem in filtriranjem, čemur je sledila destilacija [Eichelberger & La Mer J Am Chem Soc 55 3633 1933]. Refluktiranje z anhidridom ocetne kisline v prisotnosti 0,2 g % 2-naftalensulfonske kisline kot katalizatorja [Orton & Bradfield J Chem Soc 983 1927]. Druga primerna sredstva za sušenje vključujejo brezvodni CuSO4 in kromov triacetat: Uporabljena je bila azeotropna odstranitev vode z destilacijo brez tiofena ali z butil acetatom. [Birdwhistell & Griswold J Am Chem Soc 77 873 1955]. Alternativno čiščenje uporablja frakcijsko zamrzovanje [Beilstein 2 H 96, 2 IV 94.] Hitri postopek: dodajte 5 % anhidrida ocetne kisline in 2 % refluksa.

Ocena toksičnosti

Ocetna kislina je prisotna povsod v naravi kot normalen presnovek rastlin in živali. Ocetna kislina se lahko sprošča v okolje tudi v različnih odpadnih vodah, v emisijah iz procesov zgorevanja ter v izpušnih plinih bencinskih in dizelskih motorjev. Če se sprosti v zrak, parni tlak 15,7 mmHg pri 25 °C pomeni, da bi morala ocetna kislina v atmosferi okolice obstajati samo kot hlapi. Ocetna kislina v parni fazi se bo v atmosferi razgradila z reakcijo s fotokemično proizvedenimi hidroksilnimi radikali; razpolovna doba te reakcije v zraku je ocenjena na 22 dni. Fizično odstranjevanje ocetne kisline v parni fazi iz ozračja poteka s postopki mokrega nanašanja, ki temeljijo na mešanju te spojine z vodo. V obliki acetata je bila ocetna kislina odkrita tudi v atmosferskih delcih. Pričakuje se, da bo imela ocetna kislina, če se sprosti v tla, zelo visoko do zmerno mobilnost na podlagi izmerjenih vrednosti Koc z uporabo obalnih morskih sedimentov v razponu od 6,5 do 228. Zaznavna sorpcija ocetne kisline ni bila izmerjena z uporabo dveh različnih vzorcev prsti in enega jezerskega sedimenta. Na podlagi izmerjene konstante Henryjevega zakona 1 × 10-9 atmm3 mol-1 ni pričakovati, da bo izhlapevanje z vlažnih površin zemlje pomemben proces usode. Na podlagi parnega tlaka te spojine lahko pride do izhlapevanja iz suhih površin zemlje. Pričakuje se, da bo biorazgradnja v tleh in vodi hitra; veliko število bioloških presejalnih študij je pokazalo, da se ocetna kislina zlahka biološko razgradi v aerobnih in anaerobnih pogojih. Na podlagi izmerjene konstante Henryjevega zakona se ne pričakuje, da bo izhlapevanje z vodnih površin pomemben proces usode. Ocenjeno iskanje hrane za bakterijske kolonije (BCF) <1 kaže, da je možnost biokoncentracije v vodnih organizmih nizka.

Nezdružljivosti

Ocetna kislina reagira z alkalnimi snovmi.

Stopnja presejanja toksičnosti

Začetna mejna presejalna raven (ITSL) za ocetno kislino je 1200 μg/m3 (1-urni povprečni čas).

Odlaganje odpadkov

Material raztopite ali zmešajte z gorljivim topilom in zažgite v kemični sežigalnici, opremljeni z naknadnim zgorevanjem in pralnikom. Upoštevati je treba vse zvezne, državne in lokalne okoljske predpise

Regulativni status

GRAS na seznamu. V Evropi sprejet kot aditiv za živila. Vključeno v zbirko podatkov o neaktivnih sestavinah FDA (injekcije, nazalni, oftalmološki in peroralni pripravki). Vključeno v parenteralne in neparenteralne pripravke, licencirane v Združenem kraljestvu

Surovine

Etanol-->Metanol-->Dušik-->Jodmetan-->Kisik-->Aktivno oglje-->OGLJIKOV MONOKSID-->Kalijev dikromat-->Maslena kislina-->PETROLEJ ETER-->PASIJONKA OLJE-->Acetilen-->Acetaldehid-->Živo srebro-->n-butan-->Kobalt acetat-->(2S)-1-(3-acetiltio-2-metil-1-oksopropil)-L-prolin-->5-(acetamido)-N,N'-bis(2,3-dihidroksipropil)-2,4,6-trijodo-1,3-benzendikarboksamid--> Manganov(II) acetat-->Mešana kislina

Izdelki za pripravo

Emulzija hidroksi silikonskega olja-->Fiksirno sredstvo G-->1H-INDAZOL-7-AMIN-->5-nitrotiofen-2-karboksilna kislina-->4-BROMOFENILUREA-->3-amino-4-bromopirazol-->3-hidroksi-2,4,6-tribromobenzojska kislina-->2,3-dimetilpiridin-N-oksid-->N-(6-KLORO-3-NITROPIRIDIN-2-IL)ACETAMID-->Etiltrifenilfosfonijev acetat-->2-ACETILAMINO-5-BROM-6-METILPIRIDIN-->IZOKINOLIN N-OKSID-->2-amino-5-bromo-4-metilpiridin-->ETILENDIAMIN DIACETAT-->Cirkonijev acetat-->Kromov acetat-->γ-L-glutamil-1-naftilamid-->6-NITROPIPERONAL-->Levotiroksin natrij-->DL-GLICERALDEHID-->METIL-(3-FENIL-PROPIL)-AMIN-->6-Nitroindazol-->3,3-Bis(3-metil-4-hidroksifenil)indolin-2-on-->2-Bromo-2'-hidroksiacetofenon-->ALLOXAN MONOHIDRAT-->4-KLORO-3-METIL-1H-PIRAZOLE-->7-nitroindazol-->5-BROM-2-HIDROKSI-3-METOKSIBENZALDEHID-->3,5-dibromosalicilna kislina-->4,5-dikloronaftalen-1,8-dikarboksilna anhidrid-->α-bromocinamaldehid-->4-(DIMETILAMINO)FENIL TIOCIJANAT-->10-nitroantron-->Etil trikloroacetat-->1,3-ditian-->Mehčalo celulozni diacetat-->4-(1H-PIROL-1-IL)BENZOJ KISLINA-->(1R,2R)-(+)-1,2-Diaminocikloheksan L-tartrat-->Benzopinakol-->4-BROMOKATEHOL