Metiltiometil butirat ima kovinsko saden vonj.
|
Ime izdelka: |
Metiltiometil butirat |
|
sinonimi: |
FEMA 3879; (metiltio)metil ester butanojske kisline; metilsulfanilmetil butanoat; METILTIOMETIL BUTIRAT; DIMETILSULFIDBUTIRAT; (metiltio)metil ester maslene kisline |
|
CAS: |
74758-93-3 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
277-989-2 |
|
Kategorije izdelkov: |
aroma aldehida; aroma tioestra |
|
Mol datoteka: |
74758-93-3.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3879 | METILTIOMETIL BUTIRAT |
|
Številka JECFA |
473 |
|
Referenca baze podatkov CAS |
74758-93-3 (referenca baze podatkov CAS) |
|
Kemijske lastnosti |
Metiltiometil butirat ima kovinsko saden vonj. |
|
Mejne vrednosti okusa |
Značilnosti okusa pri 2 ppm: žveplen, pikanten, saden in tropski z vegetativnimi in čebulnimi s sadnimi, tropskimi odtenki |