|
Ime izdelka: |
Metil anizat |
|
sinonimi: |
4-metoksi-benzoicacimetilester; benzojska kislina kislina, p-metoksi-, metil ester; benzojska kislina, 4-metoksi-, metilester; metil ester p-metoksibenzojske kisline; metil ester p-metoksibenzojske kisline; p-metoksi-benzojska kislina metil ester; 4-METOKSIBENZOJSKA KISLINA METIL ESTER; METIL P-METOKSIBENZOAT |
|
CAS: |
121-98-2 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-513-2 |
|
Kategorije izdelkov: |
Aromatični estri |
|
Mol datoteka: |
121-98-2.mol |
|
|
|
|
Tališče |
48-52 °C (osvetljeno) |
|
Vrelišče |
244-245 °C (lit.) |
|
gostota |
1,1708 (grobo ocena) |
|
FEMA |
2679 | METILANIZAT |
|
lomni količnik |
1,5224 (ocena) |
|
Fp |
>230 °F |
|
barva |
Plošče iz alkohola. Kosmiči iz EtOH ali Et2O |
|
Topnost v vodi |
643,1 mg/l (20 ºC) |
|
Številka JECFA |
884 |
|
BRN |
2208571 |
|
Referenca baze podatkov CAS |
121-98-2 (referenca baze podatkov CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
Benzojska kislina, 4-metoksi-, metil ester (121-98-2) |
|
Sistem registra snovi EPA |
Benzojska kislina, 4-metoksi-, metil ester (121-98-2) |
|
Kode nevarnosti |
Xi |
|
Izjave o tveganju |
36/37/38 |
|
Izjave o varnosti |
22-24/25 |
|
WGK Nemčija |
2 |
|
RTECS |
BZ4925000 |
|
TSCA |
ja |
|
oznaka HS |
29189900 |
|
Toksičnost |
LD50 orl-podgana: >5 g/kg FCTXAV 14,481,76 |
|
Kemijske lastnosti |
Metil anizat ima a zelnat vonj po janežu in sladek okus po meloni. |
|
Kemijske lastnosti |
Metil anizat ima zelnat vonj po janežu in sladek okus po meloni. |
|
Kemijske lastnosti |
bel kristalin masa |
|
Opredelitev |
ChEBI: Benzoat ester, dobljen s formalno kondenzacijo karboy skupine 4-metoksibenzojska kislina z metanolom. |
|
Priprava |
Z estrifikacijo janeževo kislino z metanolom ali iz natrijevega anizata, dimetilsulfata in mal količine metanola. |
|
Mejne vrednosti arome |
Aroma lastnosti pri 10,0 %: sladko, kremasto, janeževo vanilijevo, rahlo pikantno, lesno in praškasto heliotropinu podobno. |
|
Mejne vrednosti okusa |
Okusite značilnosti pri 10 ppm: pikantno, sladko, podobno janežu z lesno vanilijo, odtenki sladkega korena in metil salicilata ter z obstojnim sladkim kumarinom vanilijev priokus. |
|
Varnostni profil |
Nizka strupenost zaradi zaužitje in stik s kožo. Draži kožo. Pri segrevanju se razgradi oddaja oster dim in dražeče hlape. |
|
Metode čiščenja |
Destilirajte ester in/ali ga kristaliziramo iz EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |
