|
Ime izdelka: |
Metilni anizat |
|
Sopomenke: |
4-metoksi-benzoikacimetilester; Benzoična kislina, p-metoksi-, metil ester; Benzojska kislina, 4-metoksi-, metilester; Metilni ester p-metoksibenzojske kisline; p-metoksibenzojska kislina metil ester; p-metoksi-benzoikacimetilester X METIL ESTER; METIL P-METOKSIBENZOAT |
|
CAS: |
121-98-2 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-513-2 |
|
Kategorije izdelkov: |
Aromatični estri |
|
Mol datoteka: |
121-98-2.mol |
|
|
|
|
Tališče |
48-52 ° C (osvetljeno) |
|
Vrelišče |
244-245 ° C (prižgano) |
|
gostoto |
1,1708 (groba ocena) |
|
FEMA |
2679 | METIL ANISAT |
|
lomni količnik |
1,5224 (ocena) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
barva |
Plošče iz alkohola. Kosmiči iz EtOH ali Et2O |
|
Topnost v vodi |
643,1 mg / L (20 ºC) |
|
Številka JECFA |
884 |
|
BRN |
2208571 |
|
Referenca CAS zbirke podatkov |
121-98-2 (sklic na zbirko podatkov CAS) |
|
Referenca kemije NIST |
Benzojska kislina, 4-metoksi-, metilester (121-98-2) |
|
Sistem registra snovi EPA |
Benzojska kislina, 4-metoksi-, metilester (121-98-2) |
|
Kode nevarnosti |
Xi |
|
Izjave o tveganju |
36/37/38 |
|
Izjave o varnosti |
22.-24 |
|
WGK Nemčija |
2 |
|
RTECS |
BZ4925000 |
|
TSCA |
Da |
|
Oznaka HS |
29189900 |
|
Strupenost |
LD50 orl-podgana:> 5g / kg FCTXAV 14.481,76 |
|
Kemijske lastnosti |
Metilni anizat ima zelnat, janežu podoben vonj in sladek okus, podoben meloni. |
|
Kemijske lastnosti |
Metilni anizat ima zelnat, janežu podoben vonj in sladek okus, podoben meloni. |
|
Kemijske lastnosti |
bela kristalna masa |
|
Definicija |
ChEBI: Benzoateester, pridobljen s formalno kondenzacijo karbonske skupine 4-metoksibenzojske kisline z metanolom. |
|
Priprava |
Z esterifikacijo anisne kisline z metanolom ali iz natrijevega anisata, dimetil sulfata in manjših količin metanola. |
|
Mejne vrednosti arome |
Aromaharakteristike 10,0%: sladka, kremasta, janežu podobna vanili, rahlo začinjena, olesenela in praškasta podobna heliotropinu. |
|
Vrednosti praga okusa |
Značilnosti okusa pri 10 ppm: začinjeno, sladko, podobno janežu z lesnimi odtenki vanilije, sladkega korena in metil salicilata ter z dolgotrajnim sladkim pookusom po kumarinvanili. |
|
Varnostni profil |
Nizka toksičnost pri prehrani in kožnih stikih. Draži kožo. Ko se segrejejo, se pred razgradnjo odlagajo jedk dim in dražilni dima. |
|
Metode čiščenja |
Esteran destilirajte / ali kristalizirajte iz EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |
