Metil 3-metiltiopropionat

Ime izdelka:

Metil 3-metiltiopropionat

sinonimi:

Metil 3-metiltiopropionat COA TDS MSDS; metil 3-metiltiopropionat COA TDS Factory; metil 3-metiltiopropionat NA ZALOGI; metil 3-metiltiopropionat tovarna; 2-metoksikarboniletil metil sulfid; metil 3-metiltiopropionat >=98,0 %; FEMA 2720;METIL BETA-METIOPROPIONAT

CAS:

13532-18-8

MF:

C5H10O2S

MW:

134.2

EINECS:

236-883-6

Kategorije izdelkov:

Sulfidi arome; organske kisline; sulfidi arome

Mol datoteka:

13532-18-8.mol

Vrelišče 

74-75 °C 13 mm Hg (lit.)

gostota 

1,077 g/mL pri 25 °C (lit.)

FEMA 

2720 ​​| METIL 3-METILTIOPROPIONAT

lomni količnik 

n20/D 1,465 (lit.)

Fp 

162 °F

obliki 

Tekočina

barva 

Prozoren, brezbarven

Številka JECFA

472

BRN 

1745077

Referenca baze podatkov CAS

13532-18-8 (referenca baze podatkov CAS)

NIST Chemistry Reference

metil ester 3-(metiltio)propanojske kisline (13532-18-8)

Sistem registra snovi EPA

Metil-3-(metiltio)propionat (13532-18-8)

Izjave o varnosti 

23-24/25

RIDADR 

IN 3334

WGK Nemčija 

3

TSCA 

ja

oznaka HS 

29309070

Opis

Metil 3-metiltiopropionat je bledo rumena tekočina z ananasovimi organoleptičnimi lastnostmi, ki spada v družino tia maščobnih kislin. Lahko ga izoliramo iz ananasa, melone, sadja naranjila in belega vina ali pa ga pridobimo z vstavitvijo žveplovega atoma na določena mesta v verigi. Večinoma služi kot aroma in dišava brez skrbi glede varnosti pri trenutnih ravneh vnosa. Poleg tega služi kot dodatek v cigaretah, ki je bil uvrščen na Seznam 599 dodatkov v cigaretah, predložen Ministrstvu za zdravje in socialne zadeve Združenih držav aprila 1994.

Kemijske lastnosti

Metil-3-metiltiopropionat ima izjemno močan, prodoren sladek vonj, podoben čebuli pri visokih koncentracijah in sladek okus ananasa pri visokih razredčitvah.

Kemijske lastnosti

PROSITNA BREZBARVNA TEKOČINA

Kemijska sinteza

Pridobljeno v 84 % izkoristku z reakcijo s CH3SH; sintetizirana je bila tudi ustrezna kislina.

Surovine

Metil akrilat-->METILMERKAPTAN-->Metil propionat