Opis Reference
|
Ime izdelka: |
Metil 3-metiltiopropionat |
|
Sopomenke: |
Metil 3-metiltiopropionat COA TDS MSDS; Tovarna metil 3-metiltiopropionata COA TDS; Metil 3-metiltiopropionat NA ZALOGI; Tovarna metil 3-metiltiopropionata; 2-metoksikarboniletil metil sulfid; Metil 3-metiltiopropionat MEGA-B-MELA-B20 METIOPROPIONAT |
|
CAS: |
13532-18-8 |
|
MF: |
C5H10O2S |
|
MW: |
134.2 |
|
EINECS: |
236-883-6 |
|
Kategorije izdelkov: |
Arome sulfidov; organske kisline; aroma sulfida |
|
Mol datoteka: |
13532-18-8.mol |
|
|
|
|
Vrelišče |
74-75 ° C 13 mm Hg (prižgano) |
|
gostoto |
1,077 g / ml pri 25 ° C (osvetljeno) |
|
FEMA |
2720 | METIL 3-METILTIOPROPIONAT |
|
lomni količnik |
n20 / D 1.465 (prižgano) |
|
Fp |
162 ° F |
|
oblika |
Tekočina |
|
barva |
Prozorno brezbarven |
|
Številka JECFA |
472 |
|
BRN |
1745077 |
|
Referenca CAS zbirke podatkov |
13532-18-8 (sklic na zbirko podatkov CAS) |
|
Referenca kemije NIST |
3- (metiltio) propanojska kislina metil ester (13532-18-8) |
|
Sistem registra snovi EPA |
Metil-3- (metiltio) propionat (13532-18-8) |
|
Izjave o varnosti |
23.-24 |
|
RIDADR |
ZN 3334 |
|
WGK Nemčija |
3 |
|
TSCA |
Da |
|
Oznaka HS |
29309070 |
|
Opis |
Metil 3-metiltiopropionat je rahlo rumena tekočina z ananasovimi organoleptičnimi lastnostmi, ki spada v družino tia maščobnih kislin. Lahko ga izoliramo iz ananasa, melone, sadja naranjile in belega vina ali dobimo z vstavitvijo žveplovega atoma na določene položaje v verigi. Na trenutnih ravneh vnosa večinoma služi kot aroma in dišava, ne da bi pri tem skrbeli za varnost. Poleg tega služi kot dodatek za cigarete, ki je bil naveden na seznamu 599 dodatkov v cigaretah, ki je bil aprila 1994 predložen ministrstvu za zdravje in socialne zadeve ZDA. |
|
Kemijske lastnosti |
Metil-3-metiltiopropionat ima izjemno močan, prodoren, sladek vonj, čebuli podoben pri visokih koncentracijah in sladek okus po ananasu pri visokih razredčitvah. |
|
Kemijske lastnosti |
BISTRENA BREZBARVNA TEKOČINA |
|
Kemična sinteza |
Dobljeno v 84% donosov z reakcijo s CH3SH; prav tako je bila sintetizirana ustrezna kislina. |
|
Surovine |
Metil akrilat -> METHIL MERCAPTAN -> Metil propionat |
