(R) - (+) - gama-dekalakton naravni

Ime izdelka:

(R) - (+) - gama-dodekalakton naravni

Sopomenke:

γ-dodekalakton, 4-dodekanolid, dihidro-5-oktil-2 (3H) -furanon; (±) -γ-oktil-γ-butirolakton; DIHIDRO-5-OKTIL-2-FURANON; (Z) -4-HIDROKSI -6-DODECENOICACIDLACTONE; Dihidro-5-oktilfuran-2 (3H) -on; DODECALACTON-GAMMA; Naturalgamma dodekalakton; 5-oktildihidrofuran-2 (3H) -on

CAS:

2305-05-7

MF:

C12H22O2

MW:

198.3

EINECS:

218-971-6

Kategorije izdelkov:

Kozmetika; živilski dodatek

Mol datoteka:

2305-05-7.mol

Tališče

17-18 ° C (osvetljeno)

Vrelišče

130-132 ° C 1,5 mm Hg (prižgano)

gostoto

0,936 g / ml pri 25 ° C (osvetljeno)

FEMA

2400 | GAMA-DODEKALAKTON

lomni količnik

n20 / D 1,452 (lit.)

Fp

> 230 ° F

Specifična težnost

0.94

Število JECFAN

235

BRN

126680

InChIKey

WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBaseReference

2305-05-7 (sklic na zbirko podatkov CAS)

Referenca za kemijo NIST

Dodekalakton «GAMMA» (2305-05-7)

EPA SubstanceRegistry System

2 (3H) -furanon, dihidro-5-oktil- (2305-05-7)

Kode nevarnosti

Xi

Izjave o tveganjih

36/37/38

Izjave o varnosti

26-36

WGKNemčija

2

RTECS

LU3600000

Opomba o nevarnosti

Dražilno

Oznaka HS

29322090

Strupenost

skn-rbt 500 mg / 24H MOD FCTXAV 14.751,76

Ponudnik

Jezik

SigmaAldrich

angleščina

ChemicalProperties

D³-Dodekalakton ima maščoben, breskast, nekoliko mošusni vonj in maslen okus, podoben breskvi.

Pojav

Poročali, da ga najdemo v marelicah, kuhani svinjini, mlečnih izdelkih, breskvi, borovnicah, sadju guave, papaji, ananasu, svežih robidnicah, jagodah, zelenih listih in pecljih, korenu zelene, modrih sirih, siru cheddar, švicarskem siru, mesu, pivu, rumu, gobah , slivovo žganje, kutine, hrenovke, sadje naranjilla in drugi naravni viri

Priprava

Iz 1-dodecen-12-oične kisline s H2SO4 pri 90 ° C; iz 4-hidroksidodekanojske kisline z laktonizacijo; tudi iz metilakrilata in oktanola

Mejne vrednosti arome

Zaznavanje: 7 ppb; značilnosti arome pri 1,0%; sladka, kremasta, sadno breskev in marelica, laktonska, z mlečnimi voščenimi in maščobnimi odtenki.

Vrednosti praga okusa

Značilnosti okusa pri 1 do 10 ppm: sladka, sadna breskev, mlečno maščobna in voščena s kašasto sadnim ustjem.

Navodila za sintezo

Journal of American Chemical Society, 108, str. 3745, 1986 DOI: 10.1021 / ja00273a032
Organic Syntheses, Coll. Zv. 7, str. 400, 1990

Varnostni profil

Draži kožo. Pri segrevanju pred razgradnjo oddaja jedek dim in draži hlape