trans, trans-2,4-heptadienal je bistra rumena tekočina
trans, trans-2,4-Decadien-1-al ima močan, masten vonj po piščančji maščobi in sladek, pomarančnemu vonju pri visokih koncentracijah. Ob razredčenju ima okus grenivke ali pomaranče.
Heksaldehid ima značilen saden vonj in okus (ob redčenju). Lahko se pripravi iz kalcijeve soli kaprojske kisline in mravljične kisline.
Trans-2-Heptenal je brezbarvna do svetlo rumena tekočina
Koda CAS myrac aldehida je 37677-14-8.
Koda CAS Perillartine je 30950-27-7