Kot aromatična surovina, ki je na voljo tako iz naravnega izvora kot sintetičnih virov,
2,3-Butanedionel ponuja prilagodljivost pri različnih formulacijah in potrebah po pozicioniranju. Široko se uporablja v aromah masla, mlečnih izdelkih, pekarnah, slaščicah, začimbah za prigrizke in sistemih za pijače. V mnogih formulacijah 2,3-butandionel pomaga ustvariti bolj realističen maslen profil, hkrati pa doda gladkost in senzorično globino.
2,3-butandion je posebej cenjen zaradi močnega prepoznavanja vonja in velikega učinka pri nizkih odmerkih. Za razvijalce izdelkov, ki delajo na kremastih, mlečnih, pečenih ali fermentiranih profilih, ostaja klasična sestavina, ki lahko okrepi pristnost okusa in izboljša splošno strukturo arome.
ODOWELL se še naprej osredotoča na praktične aromatične sestavine za globalne kupce, s poudarkom na stabilnosti, uporabni vrednosti in tržnem pomenu.
S priporočilom 2,3-butandionela,ODOWELLpodpira formulatorje in proizvajalce, ki iščejo zanesljivo sestavino maslenega okusa za uporabo v hrani in aromah.
