V procesu predelave živil je potrebno dodajati nekatere aditive, kot so umetna barvila,okusi, sladila in konzervansi. Te snovi so večinoma sintetične kemične snovi in uživanje v mejah normale na človeka nima velikega učinka. Če jeste preveč, je to škodljivo za zdravje ljudi.Okusivključujejo naravne in sintetične arome, so pa tudi eden od aditivov za živila.
