Naravna propionska kislina

Ime izdelka:

Naravni propion kislina

CAS:

79-09-4

MF:

C3H6O2

MW:

74.08

EINECS:

201-176-3

Mol datoteka:

79-09-4.mol

Tališče 

−24-−23 °C (osvetljeno)

Vrelišče 

141 °C (osvetljeno)

gostota 

0,993 g/ml pri 25 °C (osvetljeno)

gostota pare 

2,55 (v primerjavi z zrakom)

parni tlak 

2,4 mm Hg (20 °C)

lomni količnik 

n20/D 1.386 (lit.)

FEMA 

2924 | PROPIONSKA KISLINA

Fp 

125 °F

skladiščna temp. 

0-6°C

topnost 

organska topila: topen (lit.)

pka

4,86 (pri 25 ℃)

obliki 

Tekočina

barva 

≤10, APHA:

Specifična teža

0,996 (20/4 ℃)

PH

2,5 (100 g/l, H2O, 20 ℃)

Prag vonja

0,0057 ppm

meja eksplozivnosti

2,1-12% (V)

Topnost v vodi 

37 g/100 ml

Merck 

14,7825

Številka JECFA

84

BRN 

506071

Meje izpostavljenosti

TLV-TWA 10 ppm (～30 mg/m3) (ACGIH).

Stabilnost:

Stabilen. Nezdružljivo z močnimi oksidanti. Vnetljivo.

InChIKey

XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N

Referenca baze podatkov CAS

79-09-4 (referenca baze podatkov CAS)

NIST Chemistry Reference

Propanoic kislina (79-09-4)

Sistem registra snovi EPA

propionska kislina (79-09-4)

Kode nevarnosti 

C

Izjave o tveganju 

36/37/38-34-10

Izjave o varnosti 

26-36-45-23

RIDADR 

UN 3463 8/PG 2

WGK Nemčija 

1

RTECS 

UE5950000

Temperatura samovžiga

955 °F

TSCA 

ja

Razred nevarnosti 

8

PackingGroup 

II

oznaka HS 

29155010

Podatki o nevarnih snoveh

79-09-4 (podatki o nevarnih snoveh)

Toksičnost

LD50 peroralno pri podganah: 4,29 g/kg (Smyth)

Kemijske lastnosti

propionska kislina, CH3CH2COOH, znan tudi kot propanojska kislina in metilocetna kislina, je bistra, brezbarvna tekočina, ki vre pri 140°C (284 OF). Je vnetljiv. Ima a ostrega vonja in je topen v vodi in alkoholu. Prag vonja je 0,16 ppm. Propionska kislina je alifatska monokarboksilna kislina. Propionska kislina je uporablja se v raztopinah za galvanizacijo niklja, parfumih, umetnih aromah, farmacevtski izdelki in proizvodnja propionatov.

pojavnost

Prijavljeno najdeno v jabolko, jabolčni sok, banana, ribez, ananas, malina, papaja, čebula, kislo zelje, paradižnik, kis, govedina, goveja juha, pivo, robidov sok, kruh, sir, češnjev sok, maslo, jogurt, mleko, smetana, puste in mastne ribe, sušene svinjina, kuhana govedina in ovčetina, piščančja mast, konjak, rum, viski, jabolčnik, šeri, pražena kakavova zrna, kakav v prahu, kava, sok črnega ribeza, beli ribez sok, grozdni sok, grozdni mošt in portovec, grenivkin sok, grozdni sirup, pomarančni sok, olje Valencia pomaranče, pomarančna esenca, praženi arašidi, pekan orehi, krompirjev čips, med, soja, arktična kopriva, kokosovo meso, jagoda, gobe, sezamovo seme, kardamom, riž, kruhovec, sake, ajda, lovor, šotni slad, kasava, burbonska vanilija, ostriga, školjke, pokrovača, kitajska kutine in maté.

Uporabe

Propionska kislina je uporablja se pri proizvodnji propionatov, ki se uporabljajo kot zaviralci plesni in konzervansi za zrna in lesne sekance, pri proizvodnji sadnih arom in parfumske osnove in kot sredstvo za zaestrenje.

Uporabe

Propionska kislina je kisli vir propionatov. propionska kislina v tekoči obliki ima a ima močan vonj in je jedka, zato se uporablja kot natrij, kalcij in kalijeve soli kot konzervans. ti dajejo prosto kislino v ph območju hrane, v kateri se uporabljajo. deluje predvsem proti plesni. glej kalcijev propionat; natrijev propionat.

Nevarnost požara

Vnetljivo/vnetljivo material. Lahko se vname zaradi vročine, isker ali plamena. Hlapi so lahko eksplozivni mešanice z zrakom. Hlapi lahko potujejo do vira vžiga in se vrnejo nazaj. Večina hlapov je težjih od zraka. Razširili se bodo po tleh in zbirali v nizkih ali zaprtih prostorih (kanalizacija, kleti, rezervoarji). Nevarnost eksplozije hlapov v zaprtih prostorih, na prostem ali v kanalizaciji. Odtok v kanalizacijo lahko povzroči požar ali eksplozijo nevarnost. Posode lahko pri segrevanju eksplodirajo. Veliko tekočin je lažjih od vodo.

Nezdružljivosti

Propionska kislina je a srednje močna kislina. Nezdružljivo z žveplovo kislino, močnimi bazami; amoniak, izocianati, alkilen oksidi; epiklorohidrin. Reagira z bazami; močan oksidanti; in amini, ki povzročajo nevarnost požara in eksplozije. Napade mnoge kovine, ki tvorijo vnetljiv/eksploziven vodikov plin. Lahko ga solimo iz vodne raztopine z dodatkom kalcijevega klorida ali drugih soli.

Odlaganje odpadkov

Sežiganje v mešanica z vnetljivim topilom.

Regulativni status

GRAS na seznamu. Sprejeto za uporabo v Evropi kot aditiv za živila. Na Japonskem je propionska kislina omejena na uporabo kot aroma.