Se pravi, da para z visokotemperaturno mešanico olja in vode s hladilnim učinkom kondenzatorske cevi postane mešanica olja in vode z nizko temperaturo. Zmes kondenziranega olja in vode mora biti pri 30–35 ° C. Če je nad 60 ° C, bo olje delno hlapljivo, zlasti vanilin. Cev za kondenzat mora biti postavljena v sredino jarka, smer pretoka mešanice pa je nasprotna usmeritvi hladilne vode. Hkrati se cev za kondenzat ne sme zakopati v blato jarka in uporabiti odvajanje toplote. V nasprotnem primeru bo temperatura mešanice običajno 5-10 ° C. Kondenzat iz cevi kondenzatorja mora vstopiti v ločevalnik olje-voda, da se ločiolje citronelein vodo.