Česnovo olje

Ime izdelka:

Česnovo olje

Sopomenke:

ČEŠNJAK, OILOČEŠNJAK; PARNO DESTILIRANI ČEŠNJAK; Česnovo olje; Eterična olja, česen; Česnovo olje, naravno; Mešanica česnovega olja; Naravni Allitridi; ČEŠNO OLJE (ALLIUM SATIVUM L.)

CAS:

8000-78-0

MF:

W99

MW:

0

EINECS:

616-782-7

Kategorije izdelkov:

-

Mol datoteka:

Mol File

gostoto

1,083 g / ml pri 25 ° C

FEMA

2503 | ČESOVO OLJE (ALLIUM SATIVUM L.)

lomni količnik

n20 / D 1.575

Fp

118 ° F

Sistem registra snovi EPA

Česnovo olje (8000-78-0)

Kode nevarnosti

Xn

Izjave o tveganju

10-22

Izjave o varnosti

16-36

RIDADR

ZN 1993 3 / PG 3

WGK Nemčija

3

RTECS

LX3154800

Farmacevtske aplikacije

Koreninska čebulica česna (A. sativum) se že tisočletja uporablja v medicinske namene. Alicin je aktivna sestavina česna, sestavljena iz visoke koncentracije aminokislin, ki vsebujejo žveplo in nastane, ko alicin pride v stik z encimom aliinazo (Tattelman 2005). Česen ima pomembno antineoplastično lastnost. Različne študije so pokazale, da uživanje visoke ravni česna zmanjšuje tveganje za nastanek raka debelega črevesa, želodca in melanomov z zaviranjem rasti in širjenja rakavih celic (Anand in sod. 2008; Tattelman 2005). Prejšnja študija je pokazala, da ima vodni ekstrakt svežega česna apoptotični učinek na rakave celice in preprečuje nastanek oralnega karcinoma (Balasenthil et al. 2002). Druga študija, ki je uporabila 7,12-dimetilbenz (a) antracen (DMBA) -inducirani model raka bukalne vrečke, je poročala, da česen povzroča apoptozo malignih celic (Hsu et al. 2004). Lahko deluje kot antikancerogeno sredstvo z odstranjevanjem prostih radikalov, zvišanjem ravni glutationa, povečanjem aktivnosti encimov, kot sta glutation S transferaza in katalaza, zaviranjem encima citokroma p450 in spodbujanjem mehanizmov za obnovo DNA; hkrati lahko prepreči kromosomske poškodbe (Anand in sod. 2008). Česen je zato alternativno terapevtsko sredstvo za primarni in tudi invazivni rak (Balasenthil et al. 2002).

Opis

§184.1317 (a) Česen je sveža ali dehidrirana čebulica ali nageljnove žbice, pridobljene iz Allium sativum, roda iz družine lilij. Njeni derivati ​​vključujejo eterična olja, oleorezine in naravne ekstraktive, pridobljene iz česna.

Kemijske lastnosti

Dobljeni v 0,1 do 0,2% donosov s parno destilacijo zdrobljenih čebulic ali nageljnovih žbic; včasih se izprazni celotna rastlina. Eterično olje do neke mere spominja na česen, vendar z merkaptanom.

Fizične lastnosti

Olje, pridobljeno iz čebulic, je bistra, bledo rumena do rdečkasto oranžna tekočina. Topen je v večini mešanih olj in mineralnih olj. Lahko je popolnoma netopen v alkoholu. Netopen je v glicerinu in propilenglikolu.

Uporabe

Neaktivni analog genisteina. Z zaviranjem aktivnosti kinaze II blokira fazo G1 celičnega cikla v švicarskih celicah 3T3. Topno v dimetil sulfoksidu.

Uporabe

Kot začimba in začimba v živilih.

Sestava eteričnega olja

Česnovo olje je sestavljeno iz spojin, ki vsebujejo žveplo (dialildisulfid, metilalilltrisulfid, dialilrisulfid). Olje vsebuje alil propil disulfid, alil di- in trisulfid in verjetno nekaj alil tetrasulfida, divinil sulfida, alil vinil sulfoksida, alicina in drugih manjših sestavin. Alicin je odgovoren za značilen vonj eteričnega olja in za vonj, ki ga izloča zdrobljen strok česna.

Nevarnost

Zmerno strupeno pri zaužitju